הקדמה

גאָרנישט ביץ די רייַך, קרימי טאַם פון שווייצער אַלפּיין קעז פאַנדיו פּערד מיט פייַער-גרילד ברויט און וועדזשטאַבאַלז. דעם רעצעפּט ברענגט די קלאַסיש פלייווערז פון שווייצער פאַנדיו צו דיין דרויסנדיק גרילינג דערפאַרונג מיט די אַרטעפלאַמע גריל. די בישליימעס העאַטעד פלאַך-שפּיץ גרילדלע ינשורז אַן אפילו צעשמעלצן פֿאַר די קעז, בשעת סקיוערז פון קריספּי ברויט און טשערד וועדזשטאַבאַלז לייגן געשמאַק געוועב צו יעדער ביס. גרייט זיך צו ימפּאָנירן דיין געסט מיט דעם שפּאַס און ינטעראַקטיוו שיסל!

ינגרידיאַנץ

• 1 לאַבן פראנצויזיש ברויט, שנייַדן אין קיובז
• 1 רויט גלאָק פעפער, שנייַדן אין שטיקער
• 1 צוקיני, סלייסט אין ראָונדס
• 1 גלעזל קאַרש טאַמאַטאָוז
• 2 טעפּלעך שרעדיד שווייצער קעז
• 1 גלעזל Gruyère קעז, גרייטיד
• 1 קלאָווע קנאָבל, מינסט
• 1 גלעזל טרוקן ווייַס ווייַן
• 1 טבספּ פּאַפּשוי
• 1 טבספּ פּוטער
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1/4 צפּ מושקאַט
• ווודאַן סקיוערז, סאָוקט אין וואַסער

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז אין די צענטער פון די גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט זיי.
4. לאָזן די גריל היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט.

שריט 2: פּרעפּ די סקיוערז

1. פֿאָדעם די ברויט קיובז, פּעפּערז, צוקיני און קאַרש טאַמאַטאָוז אויף סאָוקט ווודאַן סקיוערז.
2. צעשמעלצן די פּוטער אויף די פלאַך-שפּיץ קאָאָקטאָפּ און לייטלי באַרשט עס אַנטו די סקיוערז.
3. צייַט מיט אַ קניפּ פון שוואַרץ פעפער.

שריט 3: גרילל די סקיוערז

1. אָרט די סקיוערז אויף די פלאַך-שפּיץ גרילדלע לעבן דעם צענטער פֿאַר אַ העכער היץ סיר.
2. דרייַ זיי טייל מאָל צו דערגרייכן אַן אַפֿילו טשאַר אויף אַלע זייטן.
3. מאַך די סקיוערז צו די קולער ברעג פון די קאָאָקטאָפּ צו האַלטן זיי וואַרעם.

שריט 4: צעשמעלצן די קעז

1. אָרט די קנאָבל, ווייַן, און מושקאַט גלייַך אַנטו די פלאַך-שפּיץ קאָאָקטאָפּ לעבן דעם צענטער צו היץ אַרויף.
2. ביסלעכווייַז מישן אין די שרעדיד שווייצער און Gruyère קעז, סטערינג מיט אַ ספּאַטשולאַ.
3. שפּריצן אין די פּאַפּשוי און פאָרזעצן סטערינג ביז גלאַט און קרימי.
4. סטרויערן די גריל שטעלע צו האַלטן אַ מילד היץ צו פאַרמייַדן ברענען.

שריט 5: דינען און הנאה

1. טונקען די גרילד סקיוערז אין די וואַרעם צעלאָזן קעז.
2. דינען מיד בשעת די קעז איז הייס און גאָוי.

עצות

• ניצן פרעשלי שרעדיד קעז פֿאַר די סמודאַסט צעשמעלצן.
• האַלטן די קעז געמיש אויף די קולער ברעג פון די גרילד אַמאָל צעלאָזן צו פאַרמייַדן קלאַמפּינג.
• ווייקן ווודאַן סקיוערז אין וואַסער פֿאַר 30 מינוט איידער גרילינג צו ויסמיידן ברענען.

ווערייישאַנז

1. ספּייסי קיק: לייג געהאַקט דזשאַלאַפּעñאָס און אַ קניפּ פון קייען צו די קעז געמיש פֿאַר עטלעכע היץ.
2. סמאָוקי פאָנדו: ניצן סמאָוקט שווייצער קעז פֿאַר אַ דיפּער, סמאָוקער טאַם.
3. ליבהאבערס פון פלייש: שפּיצל קיובז פון גרילד ווורשט און פּראָססיוטטאָ-אלנגעוויקלט ברויט פֿאַר אַ פּראָטעין בוסט.
4. קנאָבל פּאַרמעסאַן: פאַרבייַטן Gruyère מיט פּאַרמעסאַן און לייגן עקסטרע קנאָבל פֿאַר אַ דרייסט געשמאַק.
5. מעדיטערראַנעאַן טוויסט: ניצן הזיתים, אַרטיטשאָוקס, און פעטאַ קעז פֿאַר אַ מעדיטערראַנעאַן-ינספּייערד פאַנדיו.

מסקנא

דעם שווייצער אַלפּיין קעז פאָנדוע סקיוערז רעצעפּט איז די שליימעסדיק וועג צו ברענגען גאָורמעט פאַנדיו צו דיין באַקיאַרד גריל. די Arteflame גריל דיליווערז די שליימעסדיק היץ לעוועלס פֿאַר גרילינג סקיוערז און מעלטינג קעז צו שליימעסדיק.באַקומען שעפעריש מיט פאַרשידענע ינגרידיאַנץ, און הנאה דעם געשמאַק שיסל מיט פרענדז און משפּחה!

בעסטער פּאָרינג

• טרוקן ווייַס ווייַן (אַזאַ ווי Sauvignon Blanc אָדער Pinot Grigio)
• גרילד ביפסטייק אָדער הינדל פֿאַר אַ כאַרטיער מאָלצייַט
• פריש פרוכט ווי apples און פּערז פֿאַר אַ רעפרעשינג קאַנטראַסט