מיסיסיפּי אַנאַנאַס באַרביקיו כאַזער קאַבאָבס אויף די גרילל

הקדמה

די מיסיסיפּי אַנאַנאַס באַרביקיו כאַזער קאַבאָבס זענען די שליימעסדיק וואָג פון רויכיק, זיס און טאַנגי גוטסקייט. די אַרטעפלאַמע גריל גיט די לעצט גריללינג דערפאַרונג דורך סירינג די כאַזער ביי איבער 1,000 ° F אויף די צענטער גריל רייַבן צו שלאָס אין די דזשוסאַז, און דזשענטלי ברענגען עס צו טעמפּעראַטור אויף די ויסווייניקסט פלאַך קאָאָקטאָפּ. דער רעזולטאַט? ווייך, פלייווערפאַל כאַזער מיט אַ שיין קעראַמאַלייזד ענדיקן.

ינגרידיאַנץ

• 1 1/2 לבס כאַזער לענד, שנייַדן אין 1-אינטש קיובז
• 2 טעפּלעך פריש אַנאַנאַס שטיקער
• 1 גלעזל באַרביקיו סאָוס
• 1 טבספּ סוי סאָוס
• 1 טבספּ האָניק
• 1 טבספּ דידזשאָן זענעפט
• 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1/2 צפּ זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 2 טבספּ פּוטער, צעלאָזן
• וואָאָדען אָדער מעטאַל סקיוערז

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז אין די צענטער פון די גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט די פּאַפּיר.
4. לאָזן די פייַער צו ברענען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז גרייט פֿאַר גרילינג.

שריט 2: צוגרייטן די קאַבאָבס

1. אין אַ שיסל, מישן באַרביקיו סאָוס, סוי סאָוס, האָניק, דידזשאָן זענעפט, מינסט קנאָבל, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
2. מאַרינירן די כאַזער אין די סאָוס פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט.
3. פאָדעם כאַזער און אַנאַנאַס טשאַנגקס אַנטו סקיוערז, אָלטערנייטינג צווישן די צוויי.

שריט 3: גרילל די קאַבאָבס

1. לייטלי פּוטער די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
2. סיר די כאַזער סקיוערז אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר וועגן 2 מינוט פּער זייַט ביז קעראַמאַלייזד.
3. מאַך די סקיוערז צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ, ראָוטייטינג יעדער 2-3 מינוט, קאָכן ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 140 ° F.
4. אַראָפּנעמען פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 125 ° F ווי עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן בשעת רעסטינג.

שריט 4: מנוחה און דינען

1. לאָזן די קאַבאָבס מנוחה פֿאַר 5 מינוט איידער געדינט.
2. שפּריצן מיט עקסטרע באַרביקיו סאָוס און הנאה!

עצות

• ווייקן ווודאַן סקיוערז אין וואַסער פֿאַר 30 מינוט איידער גרילינג צו פאַרמייַדן ברענען.
• ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו ענשור די כאַזער ריטשאַז שליימעסדיק דאָננעסס.
• מאַך סקיוערז צו קולער זאָנעס אויף די גרילד צו קאָנטראָלירן קוקינג טעמפּעראַטור.
• דרייען די סקיוערז אָפט פֿאַר אפילו קעראַמאַליזיישאַן.

ווערייישאַנז

1. געווירציק האָניק גלייזד קאַבאָבס: לייג 1 צפּ קראַשט רויט פעפער פלאַקעס צו די מאַרינייד פֿאַר עקסטרע היץ.
2. האַוואַייאַן טערייאַקי קאַבאָבס: פאַרבייַטן באַרביקיו סאָוס מיט טערייאַקי סאָוס און שפּריצן סעסאַמי זאמען איידער געדינט.
3. קנאָבל הערב קאַבאָבס: ניצן אַ לימענע-קנאָבל פּוטער סאָוס אַנשטאָט פון באַרביקיו סאָוס.
4. נעצבוים באָורבאָן קאַבאָבס: ויסבייַטן האָניק מיט נעצבוים סירעפּ און לייגן אַ שפּריצן פון בורבאָן צו די מאַרינייד.
5. סאָוטהערן סמאָוקי באַרביקיו קאַבאָבס: ניצן אַ סמאָוקט באַרביקיו סאָוס און לייגן אַ לאָך פון קייען פֿאַר עקסטרע טאַם.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד פּאַפּשוי אויף די קאַב מיט פּוטער
• קלאַסיש דאָרעמדיק קאָלעסלאַוו
• גרילד זיס פּאַטייטאָוז
• רעפרעשינג אַנאַנאַס סאַלסאַ
• ייסט זיס טיי אָדער אַ פרוטי זומער קאָקטייל

מסקנא

קוקינג די מיסיסיפּי אַנאַנאַס באַרביקיו כאַזער קאַבאָבס אויף די אַרטעפלאַמע גריל דיליווערז רעסטאָראַן קוואַליטעט רעזולטאַטן יעדער מאָל. די הויך-היץ סיר ינשורז זאַפטיק כאַזער, בשעת די פלאַך גרילד געראַנטיז אפילו קוקינג. גרילל די קאַבאָבס ינ דרויסן פֿאַר אַ מאָלצייַט וואָס איז פּאַקט מיט טאַם און גרילד צו שליימעס!