מיסיסיפּי היקקאָרי-סמאָוקט ווורשט לינקס אויף אַרטפלאַמע

הקדמה

מאכן די מיסיסיפּי-נוסח היקקאָרי-סמאָוקט סאָסידזשיז אויף די אַרטעפלאַמע גריל ברענגט די פול ריטשנאַס פון די פלייש בשעת לאַקינג אין זאַפטיק פלייווערז. מיט קעראַמאַלייזד אַניאַנז און אַ סלאַדערינג פון געווירציק זענעפט, יעדער ביס דיליווערז אַ וואָג פון רויכיק, טאַנגי און סייווערי פרייד.

ינגרידיאַנץ

• 6 היקקאָרי-סמאָוקט ווורשט לינקס
• 2 גרויס געל אַניאַנז, סלייסט
• 2 טבספּ פּוטער
• 1/4 גלעזל געווירציק זענעפט
• ברענהאָלץ (היקקאָרי בילכער) פֿאַר גרילינג
• גרינס ייל (פֿאַר לייטינג די גריל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן גרינס ייל אַנטו דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. אָרט די וילד נאַפּקינז ין די גרילל.
3. אָנלייגן היקקאָרי ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז.
4. ליכט די פּאַפּיר נאַפּקינז און לאָזן די פייַער ברענען פֿאַר וועגן 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די אַניאַנז

1. פאַרשפּרייטן סלייסט אַניאַנז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילד.
2. לייג פּוטער און לאָזן די אַניאַנז צו סיזז.
3. קאָכן, סטערינג טייל מאָל, ביז די אַניאַנז ווערן גאָלדען ברוין און קעראַמאַלייזד.

טרעטן 3: סיר די ווורשט לינקס

1. אָרט די היקקאָרי-סמאָוקט ווורשט לינקס אויף די צענטער גריל רייַבן.
2. סיר פֿאַר וועגן 2 מינוט פּער זייַט ביז אַ טיף סקאָרינקע פארמען.

שריט 4: ענדיקן אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ

1. מאַך די סעערד סאָסידזשיז צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע.
2. קאָכן סלאָולי, אַדזשאַסטינג פּלייסמאַנט צו קאָנטראָלירן היץ, ביז זיי דערגרייכן אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 160 ° F.
3. אַראָפּנעמען די סאָסידזשיז פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור איז וועגן 145 ° F, ווי זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן נאָך באַזייַטיקונג.

שריט 5: דינען

1. טעלער די סאָסידזשיז מיט די קעראַמאַלייזד אַניאַנז.
2. שפּריצן מיט געווירציק זענעפט.
3. הנאה דיין האָלץ-פייערד, מיסיסיפּי-נוסח סמאָוקט ווורשט!

עצות

• ניצן היקקאָרי האָלץ פֿאַר אַ געזונט, רויכיק טאַם.
• פֿאַר עקסטרע דזשוסינעסס, לאָזן די סאָסידזשיז מנוחה פֿאַר פינף מינוט איידער געדינט.
• ניצן פּוטער אַנשטאָט פון ייל פֿאַר אַ ריטשער טאַם פּראָפיל.
• סטרויערן ווורשט פּלייסמאַנט אויף די גרילד צו געפֿינען די ידעאַל היץ זאָנע פֿאַר קוקינג.

ווערייישאַנז

1. טשעדדאַר-סטאַפט ווורשט: רעפטל די ווורשט און אַרייַנלייגן טשעדדאַר קעז איידער גרילינג פֿאַר אַ צעלאָזן גוטסקייט.
2. געווירציק קאַדזשון סטייל: שפּריצן קאַדזשון געווירץ אויף די סאָסידזשיז פֿאַר אַן עקסטרע בריק.
3. זיס און רויך: גלייז מיט אַ ליכט האָניק און ברוין צוקער מישן איידער גרילינג.
4. ביר-ינפיוזד לינקס: מאַרינירן סאָסידזשיז אין טונקל ביר פֿאַר אַ שעה איידער גרילינג.
5. קנאָבל פּוטער סאָסידזשיז: באַרשט מיט הערבעד קנאָבל פּוטער בשעת גרילינג פֿאַר רייַך, סייווערי הערות.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד פּאַפּשוי
• פּוטער-גלייזד בריסל ספּראַוץ
• האָלץ-פייערד זיס פּאַטייטאָוז
• קאַלט מעלאָכע ביר אָדער רויכיק בורבאָן
• גרילד דזשאַלאַפּענאָ קאָלעסלאַוו

מסקנא

מאכן די מיסיסיפּי-נוסח היקקאָרי-סמאָוקט סאָסידזשיז אויף די אַרטעפלאַמע גריל ברענגט די פול ריטשנאַס פון די פלייש בשעת לאַקינג אין זאַפטיק פלייווערז. מיט קעראַמאַלייזד אַניאַנז און אַ סלאַדערינג פון געווירציק זענעפט, יעדער ביס דיליווערז אַ וואָג פון רויכיק, טאַנגי און סייווערי פרייד.