מיסיסיפּי דעלטאַ הייס טאַמאַל סטאַפט פּעפּערז אויף די אַרטאַטהאַמע

הקדמה

ברענגען די דרייסט פלייווערז פון מיסיסיפּי דעלטאַ הייס טאַמאַלעס צו דיין גרילל מיט די געשמאַק סטאַפט פּעפּערז. פּאַקט מיט סיזאַנד ערד רינדערנס, פּאַפּשוי און דרייסט בשמים, די פּעפּערז גריל צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע, ברענגען אויס די רויכיק טיף פלייווערז פון די דרום. די פלאַך קאָאָקטאָפּ ינשורז אַ אפילו סיר בשעת לאַקינג אין אַלע די דזשוסאַז פֿאַר אַ ינקרעדאַבלי פלייווערפאַל ביס.

ינגרידיאַנץ

• 4 גרויס גלאָק פּעפּערז, כאַווד און סידיד
• 1 לב ערד רינדערנס
• 1/2 גלעזל פּאַפּשוי
• 1/2 גלעזל רינדערנס יויך
• 1 קליין ציבעלע, פיינלי געהאַקט
• 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 טבספּ טשילי פּודער
• 1 טבספּ קומין
• 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1/2 צפּ קייען פעפער
• זאַלץ און פעפער צו טעם
• 2 טבספּ פּוטער
• 1/2 גלעזל שרעדיד טשעדדאַר קעז (אַפּשאַנאַל)
• פריש סילאַנטראָו פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די גרילל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע.
3. ליכט די פּאַפּיר נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו בויען.
4. לאָזן די גריל היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די פלאַך קאָאָקטאָפּ ריטשאַז אַ אָפּטימאַל גרילינג טעמפּעראַטור.

טרעטן 2: צוגרייטן די סטאַפט פעפער פילונג

1. שטעלן אַ לעפל פון פּוטער אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
2. לייג געהאַקט אַניאַנז און מינסט קנאָבל, סאָטיי ביז שמעקנדיק.
3. מאַך זיי צו אַ קולער זאָנע אויף די קאָאָקטאָפּ.
4. לייג די ערד רינדערנס צו די הייס קאָאָקטאָפּ צענטער און סיר ביז בראַונד.
5. מישן אין טשילי פּודער, קומין, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קייען, זאַלץ, און פעפער.
6. קאָך אין די פּאַפּשוי און רינדערנס יויך, קאָכן ביז געמיש טיקאַנז.

שריט 3: גרילל די סטאַפט פּעפּערז

1. באַרשט גלאָק פעפער כאַווז מיט צעלאָזן פּוטער.
2. פּלאָמבירן יעדער פעפער האַלב מיט די צוגעגרייט רינדערנס געמיש.
3. אָרט סטאַפט פּעפּערז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע, מאָווינג זיי צו אַ אָפּטימאַל היץ זאָנע.
4. קאָווער פּעפּערז לוסלי מיט שטער צו לאָזן אפילו קוקינג.
5. גרילל פֿאַר וועגן 20 מינוט, ראָוטייטינג טייל מאָל.
6. אויב ניצן קעז, שפּריצן אויף שפּיץ 5 מינוט איידער רימוווינג פון די גרילל.

שריט 4: ענדיקן און דינען

1. אַראָפּנעמען די פּעפּערז פון די גרילל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור פון די פילונג איז וועגן 15 ° F אונטער די געוואלט לעצט טעמפּעראַטור, ווי עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן.
2. לאָזן זיי מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט.
3. גאַרניש מיט פריש סילאַנטראָו איידער געדינט.

עצות

• ניצן רויט אָדער געל גלאָק פּעפּערז פֿאַר אַ סוויטער טאַם.
• סטרויערן די געווירץ לעוועלס לויט צו געשמאַק.
• ניצן פריש ברענהאָלץ פֿאַר אַ רייַך רויכיק טאַם.
• שטאָפּן פּעפּערז צו די שפּיץ אָבער טאָן ניט אָוווערפיל צו פאַרמייַדן ספּילינג בשעת גרילינג.
• פֿאַר עקסטרע קריספּינאַס, שטעלן סטאַפט פּעפּערז נעענטער צו די האָטטער צענטער פון די קאָאָקטאָפּ פֿאַר אַ שנעל ענדיקן.

ווערייישאַנז

• געווירציק טשאָריזאָ פּעפּערז: פאַרבייַטן ערד רינדערנס מיט טשאָריזאָ פֿאַר אַ געווירציק מעקסיקאַן טוויסט.
• וועגעטאַריער סטאַפט פּעפּערז: פאַרבייַטן שוואַרץ בינז און מאַשרומז פֿאַר די פלייש.
• טשיזי בייקאָן פּעפּערז: לייג קריספּי בייקאָן ביטן און מער טשעדדאַר פֿאַר אַ טרייסט עסנוואַרג ווערסיע.
• BBQ פּולד כאַזער סטאַפט פּעפּערז: ניצן שרעדיד פּולד כאַזער מיט באַרביקיו סאָוס פֿאַר אַ סמאָוקי באַרביקיו-פלייווערד ווערייישאַן.
• טעקס-מעקס סטאַפט פּעפּערז: לייג דייסט דזשאַלאַפּעñאָס און פּאַפּשוי פֿאַר אַ געווירציק טעקס-מעקס פלער.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד פּאַפּשוי מיט האָניק פּוטער
• טשאַרד גאַס פּאַפּשוי מיט קאָטידזשאַ קעז
• סמאָוקט זיס קאַרטאָפל צעקוועטשן
• גרילד אַוואָקאַדאָ סאַלאַט
• געווירציק בורבאָן קאָקטייל

מסקנא

די מיסיסיפּי דעלטאַ הייס טאַמאַלע סטאַפט פּעפּערז ברענגען אַ רויך, דרייסט געשמאַק גלייַך צו דיין גרילל. צי איר מאַכן זיי בעקאַבאָלעדיק אָדער ויספאָרשן איינער פון די געשמאַק ווערייישאַנז, די Arteflame גריל ינשורז גאנץ גרילינג יעדער מאָל.