מיסיסיפּי טשאַר-גרילד גולף סנאַפּפּער

הקדמה

גאָרנישט ביץ די רויכיק, קריספּי און זאַפטיק טאַם פון גאַנץ רויט סנאַפּער גרילד צו שליימעסדיק אויף אַן אַרטעפלאַמע גריל. דעם מיסיסיפּי-נוסח טשאַר-גרילד גאַלף סנאַפּער איז סיזאַנד פשוט מיט לימענע און פּאַפּריקאַ צו לאָזן די פיש ס נאַטירלעך פלייווערז שייַנען. ניצן די אַרטעפלאַמע ס הויך-טעמפּעראַטור צענטער גריל רייַבן צו שערן און זיין אַרומיק גרילד פֿאַר מילד קוקינג קריייץ די שליימעסדיק געוועב - קריספּי הויט מיט ווייך, פלייקי ינלענדיש.

ינגרידיאַנץ

• 1 גאַנץ רויט סנאַפּער (וועגן 2-3 פונט), קלינד און סקיילד
• 2 טייבאַלספּונז אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 1 לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• זאַפט פון 1 לימענע
• 1 לעפעלע ים זאַלץ
• 1/2 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
• 1 לעפל פריש פּעטרעשקע, געהאַקט
• 1 קלאָווע קנאָבל, מינסט
• 2 לימענע סלייסיז

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די גריל

1. גיסן גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די אַרטעפלאַמע גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די ייל-סאָוקט נאַפּקינז.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו ברענען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די גרילד איז הייס און גרייט פֿאַר גרילינג.

שריט 2: צוגרייטן די פיש

1. פּונקט די רויט סנאַפּער טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז.
2. רייַבן די פיש ין און אויס מיט צעלאָזן פּוטער.
3. צייַט עס יוואַנלי מיט סמאָוקט פּאַפּריקאַ, ים זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
4. שטאָפּן די פיש קאַוואַטי מיט מינסט קנאָבל, פּעטרעשקע און לימענע סלייסיז.

שריט 3: צעשמעלצן די סנאַפּער

1. אָרט די גאנצע סנאַפּער אויף די צענטער גריל רייַבן פון די אַרטעפלאַמע פֿאַר וועגן 2-3 מינוט פּער זייַט צו דערגרייכן אַ גאָלדען-ברוין סיר.

שריט 4: קאָכן צו שליימעסדיק

1. מאַך די סעערד פיש צו די ויסווייניקסט פלאַך-שפּיץ גרילד צו פאָרזעצן קוקינג.
2. לאָזן עס קאָכן פֿאַר נאָך 10-12 מינוט, פליפּינג טייל מאָל, ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 130 ף.

שריט 5: מנוחה און דינען

1. אַראָפּנעמען די סנאַפּער פון די גריל און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 5 מינוט.
2. שפּריצן מיט פריש לימענע זאַפט און באַצירן מיט נאָך פּעטרעשקע איידער געדינט.

עצות

• ניצן די האָטטער ינער טייל פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו פאַרגיכערן קוקינג און מאַך עס צו די ויסווייניקסט קולער עדזשאַז צו האַלטן וואַרעם.
• קוק פֿאַר דאָננעסס דורך ינסערטינג אַ טערמאָמעטער אין די טיקיסט טייל - די פיש זאָל זיין אַוועקגענומען בייַ 130 ° F ווי טראַנספּערטיישאַן קוקינג וועט ברענגען עס אַרויף צו 145 ° F.
• פֿאַר עקסטרע רויכיק טאַם, לייגן עטלעכע האָלץ טשיפּס צו די פייַער בשעת גרילינג.

ווערייישאַנז

1. געווירציק קאַדזשון סנאַפּער: לייג 1 לעפעלע פון ​​קאַדזשון געווירץ און אַ קניפּ פון קייען פעפער פֿאַר דרייסט, סאָוטהערן היץ.
2. קנאָבל פּוטער סנאַפּער: פאַרבייַטן סמאָוקט פּאַפּריקאַ מיט 2 טיספּונז פון קנאָבל פּוטער פֿאַר אַ ריטשער, בוטטערי געשמאַק.
3. לימענע קרייַטעכץ סנאַפּער: לייג געהאַקט פריש ראָוזמערי און טהימע פֿאַר אַ שמעקנדיק טוויסט.
4. אַסיאַן-ינספּייערד סנאַפּער: פאַרבייַטן פּאַפּריקאַ מיט אַ מישן פון סוי סאָוס, ינגבער און סעסאַמי ייל פֿאַר אַ פיוזשאַן פון פלייווערז.
5. מעדיטערראַנעאַן סנאַפּער: שטאָפּן די פיש מיט קאַרש טאַמאַטאָוז, הזיתים און אָרעגאַנאָ פֿאַר אַ מעדיטערראַנעאַן פאַרבינדן.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד ספּאַרזשע אָדער צוקיני פֿאַר אַ ליכט זייַט שיסל.
• א רעפרעשינג וגערקע פּאָמידאָר סאַלאַט.
• פּוטערי פּאַפּשוי אויף די גרילד.
• א טשילד גלאז פון סאָוויניאַן בלאַנק אָדער אַ קרוכלע יפּאַ.

מסקנא

גרילינג אַ גאַנץ רויט סנאַפּער אויף אַן אַרטעפלאַמע גריל קריייץ אַן אַנבאַליוואַבלי קריספּי הויט בשעת בעכעסקעם די נאַטירלעך פלייווערז פון די פיש בעשאָלעם.פּערפעקט סיזאַנד מיט לימענע און פּאַפּריקאַ, דעם מיסיסיפּי טשאַר-גרילד גאַלף סנאַפּער איז אַ פּשוט אָבער ימפּרעסיוו שיסל וואָס וועט לאָזן דיין געסט פעלן מער.