מיסיסיפּי באַרביקיו באָולאָורננאַ בורגערס אויף די אַרטאַטלאַמע גרילל

הקדמה

גרייט זיך צו געניסן די רויכיק, קעראַמאַלייזד פּערפעקשאַן פון מיסיסיפּי באַרביקיו באַלאָוני בורגערס. דיק-שנייַדן באָולאָונאַ סטייקס באַקומען אַ סטעאַקהאָוסע-קוואַליטעט סיר אויף די אַרטעפלאַמע גרילל, לאַקינג אין זייער רייַך פלייווערז. בראַשט מיט זיס און טאַנגי באַרביקיו סאָוס, די בורגערס זענען גרילד צו שליימעסדיק און געדינט אויף אַ ווייך באַן פֿאַר די לעצט דאָרעמדיק באַרביקיו דערפאַרונג.

ינגרידיאַנץ

• 4 דיק-שנייַדן באַלאָונאַ סלייסיז (1/2-אינטש דיק)
• 1/2 גלעזל באַרביקיו סאָוס
• 4 האַמבורגער בונס
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, סאָפאַנד
• 1/2 רויט ציבעלע, טינלי סלייסט
• 4 זויערע וגערקע סלייסיז
• 1/2 גלעזל שרעדיד סאַלאַט
• 1 טבספּ געל אָדער געווירציק זענעפט

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די נאַפּקינז אין די צענטער פון די גריל און אָנלייגן ברענהאָלץ איבער זיי.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו אָנהייבן. לאָזן די גריל היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די באַלאָונאַ

1. ניצן אַ מעסער, מאַכן פּליטקע קאַץ צוזאמען די עדזשאַז פון די באַלאָונאַ סלייסיז צו פאַרמייַדן קערלינג.
2. באַרשט ביידע זייטן פון יעדער בלאָונאַ רעפטל מיט באַרביקיו סאָוס.

שריט 3: פּרעגלען די באָולאָונאַ

1. אָרט די באַלאָונאַ סלייסיז אויף די צענטער גריל רייַבן און סיר בייַ 1,000 ° F פֿאַר 60 סעקונדעס אויף יעדער זייַט.
2. אַמאָל סעאַרעד, מאַך די באַלאָונאַ סלייסיז צו די פלאַך גרידל קאָאָקטאָפּ צו ענדיקן קוקינג פֿאַר נאָך 3-5 מינוט ביז קעראַמאַלייזד.

שריט 4: טאָסט די בונס

1. פאַרשפּרייטן פּוטער אַנטו די ין פון יעדער באַן.
2. שטעלן די בונס אויף די גרילל, שנייַדן זייַט אַראָפּ און טאָסט ביז גאָלדען ברוין.

שריט 5: אַסעמבאַל די בורגערס

1. פאַרשפּרייטן זענעפט אויף די דנאָ באַן.
2. לייג אַ פּלאַסט פון שרעדיד סאַלאַט און שטעלן אַ רעפטל פון גרילד באַלאָונאַ אויף שפּיץ.
3. Top מיט סלייסט רויט אַניאַנז, פּיקאַלז, און מער באַרביקיו סאָוס אויב געוואלט.
4. דעקן מיט די שפּיץ באַן און דינען וואַרעם.

עצות

• פֿאַר עקסטרע טאַם, לייגן אַ לאָך פון הייס סאָוס צו די באַרביקיו מאַרינייד.
• ניצן אַ מישן פון היקקאָרי און דעמב האָלץ פֿאַר אַן אפילו סמאָוקער געשמאַק.
• אַראָפּנעמען די באַלאָונאַ פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 15 ° F אונטער די לעצט ציל טעמפּעראַטור, ווי עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן אַוועק די גריל.
• האַלטן דיין טאַפּינגז קאַלט פֿאַר אַן עקסטרע קאַנטראַסט אין טעמפּעראַטור פֿאַר יעדער ביס.

ווערייישאַנז

1. געווירציק באַרביקיו באַלאָוני בערגער: לייג דזשאַלאַפּענאָ סלייסיז און רעגנדל מיט געווירציק האָניק פֿאַר אַ זיס און פּאַטעטיש בריק.
2. טשיזי באַלאָוני בערגער: אָרט אַ רעפטל פון טשעדדאַר אָדער פעפער דזשאַק קעז אויף די באַלאָונאַ בעשאַס די לעצטע מינוט פון קוקינג צו צעלאָזן.
3. סאָוטהערן סלאָ באַלאָוני בערגער: Top די בערגער מיט קרימי קאָלעסלאַוו אַנשטאָט פון סאַלאַט פֿאַר עקסטרע כראָמטשען.
4. טעקס-מעקס באַלאָוני בערגער: ויסבייַטן באַרביקיו סאָוס פֿאַר טשיפּאָטלע מייַאָ און לייגן אַוואָקאַדאָ סלייסיז.
5. פרישטיק באַלאָוני בערגער: לייג אַ געפּרעגלט יי און קריספּי בייקאָן צו ווענדן דעם אין די לעצט פרישטיק בערגער.

בעסטער פּאָרינגז

• קריספּי זיס קאַרטאָפל פרייז
• גרילד פּאַפּשוי אויף די קאָב
• אייז-קאַלט וואָרצל ביר
• קלאַסיש קאַרטאָפל סאַלאַט
• סאָוטהערן-נוסח בייקט בינז

מסקנא

מיסיסיפּי באַרביקיו באַלאָוני בורגערס צושטעלן דרייסט, רויכיק פלייווערז מיט אַ גאנץ סיר, מאכן זיי אַ קלאַסיש דרום באַליבט. די Arteflame גריל ינשורז אַ זאַפטיק געוועב מיט אַנביטאַבאַל קעראַמאַליזיישאַן, קריייטינג אַ מאָלצייַט וואָס איז ביידע פּשוט און ינקרעדאַבלי געשמאַק.גרילל זיי אויף דיין ווייַטער באַרביקיו און הנאה אַ אמת מיסיסיפּי-נוסח באַרביקיו דערפאַרונג.