מיננעסאָטאַ האָניק & זארגן כאַזער ריבס - רויכיק גרילד שליימעס

הקדמה

די מיננעסאָטאַ האָניק און זענעפט כאַזער ריבס זענען די שליימעסדיק קאָמבינאַציע פון ​​רויך, זיס און טאַנגי פלייווערז. גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע, דעם אופֿן ינשורז אַ טיף, קעראַמאַלייזד שערן בשעת לאַקינג אַלע די דזשוסאַז. די מיננעסאָטאַ האָניק און זענעפט גלייז מוסיף אַ טאַנטאַליזינג וואָג פון זיסקייַט און טאַנגינעסס, קריייטינג ריבס וואָס זענען יריזיסטאַבלי געשמאַק. ניצן די פאַרקערט שערן אופֿן, די ריבס זענען ערשטער סערד בייַ הויך היץ און דעמאָלט סלאָולי געבראכט צו צערטלעכקייַט אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ. פּאָר מיט גרילד וועדזשיז און קלאַסיש באַרביקיו זייטן פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.

ינגרידיאַנץ

• 1 געשטעל פון כאַזער ריבס
• 1/4 גלעזל מיננעסאָטאַ האָניק
• 1/4 גלעזל דידזשאָן זענעפט
• 1 לעפל עפּל עפּלזאַפט עסיק
• 1 לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 לעפעלע קנאָבל פּודער
• 1 לעפעלע ציבעלע פּודער
• 1 לעפעלע זאַלץ
• 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
• 2 טייבאַלספּונז פּוטער

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די נאַפּקינז אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די סאָוקט נאַפּקינז.
4. אָנצינדן די פּאַפּיר און לאָזן די פייַער בויען.
5. לאָזן 20 מינוט פֿאַר די גריל צו דערגרייכן אָפּטימאַל טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די ריבס

1. טרוק די ריבס מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.
2. אין אַ שיסל, וויסק צוזאַמען מיננעסאָטאַ האָניק, דידזשאָן זענעפט, עפּל עפּלזאַפט עסיק, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
3. רייַבן די געווירץ מישן ברייטהאַרציק איבער ביידע זייטן פון די ריבס.

שריט 3: פּרעגלען די ריבס

1. שטעלן די ריבס אויף די צענטער גריל רייַבן ווו די טעמפּעראַטור יקסידז 1,000 F.
2. לאָזן יעדער זייַט צו סיר פֿאַר וועגן 2-3 מינוט ביז אַ טיף גאָלדען סקאָרינקע פארמען.

שריט 4: פּאַמעלעך קאָכן אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ

1. מאַך די סעערד ריבס צו די קולער ויסווייניקסט רינג פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
2. באַרשט די ריבס מיט מער האָניק זענעפט גלייז.
3. לאָזן זיי קאָכן סלאָולי, פליפּינג טייל מאָל, פֿאַר וועגן 30-40 מינוט צו דערגרייכן די געוואלט צערטלעכקייַט.

שריט 5: מנוחה און דינען

1. אַראָפּנעמען די ריבס פון די גריל ווען זיי זענען וועגן 185 ף ינערלעך טעמפּעראַטור.
2. לאָזן זיי מנוחה פֿאַר 10 מינוט ווי די פירן-איבער היץ ברענגט זיי צו וועגן 200 ף.
3. רעפטל די ריבס און דינען הייס.

עצות

• ניצן פאַקטיש ברענהאָלץ פֿאַר אַן עכט רויך טאַם.
• פּוטער ימפּרוווז די ריטשנאַס פון די ריפּ ווען גרילינג.
• מאַך די ריבס ביסלעכווייַז פון האָטטער צו קולער זאָנעס פֿאַר גענוי קוקינג.
• אַראָפּנעמען פון היץ בייַ 15F אונטער די לעצט טעמפּעראַטור ווי זיי פאָרזעצן קוקינג.

ווערייישאַנז

1. געווירציק באַרביקיו ריבס: לייג קייען פעפער און אַ שפּריץ פון הייס סאָוס צו די גלייז פֿאַר אַ געווירציק בריק.
2. נעצבוים באָורבאָן ריבס: פאַרבייַטן האָניק מיט נעצבוים סירעפּ און לייגן אַ לעפעלע פון ​​בורבאָן פֿאַר דיפּער טאַם.
3. קנאָבל הערב ריבס: לייג פיינלי געהאַקט ראָוזמערי און טהימע צו די געווירץ מישן.
4. אַסיאַן-ינספּייערד ריבס: ניצן סוי סאָוס, ינגבער און סעסאַמי ייל פֿאַר אַ יינציק טאַם פּראָפיל.
5. לימענע פעפער ריבס: פאַרבייַטן זענעפט מיט לימענע זאַפט און לייגן עקסטרע שוואַרץ פעפער פֿאַר אַ טאַנגיער ענדיקן.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד פּאַפּשוי אויף די קאָב.
• זיס קאַרטאָפל פרייז סירעד אויף די אַרטעפלאַמע גרילד.
• קאָלעסלאַוו מיט אַ פאַרבינדן פון האָניק זענעפט סאָוס.
• רויכיק בייקט בינז האַלב אויף די גרילל ייבערפלאַך.
• א פול-באַדיד מעלאָכע ביר אָדער אַ גלאז פון רויכיק בורבאָן.

מסקנא

מיננעסאָטאַ האָניק & זענעפט כאַזער ריבס זענען אַ אמת מייַכל ווען האַלב אויף די אַרטעפלאַמע גריל. די קאָמבינאַציע פון ​​​​זיס, רויכיק און טאַנגי פלייווערז בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ די טיף קעראַמאַליזיישאַן אַטשיווד דורך פאַרקערט סירינג. הנאה די געשמאַק ריבס ביי דיין ווייַטער קוקאַוט און לאָזן די פלייווערז רעדן פֿאַר זיך!