מיננעסאָטאַ באַטערפלייד גרילד פּערטש רעצעפּט

הקדמה

דערפאַרונג די יידל, קריספּי שליימעס פון מיננעסאָטאַ-געכאפט סידעלע, באַטערפלייד און גרילד צו שליימעס אויף די אַרטעפלאַמע. דעם אופֿן לאַקס אין אַלע די נאַטירלעך פלייווערז בשעת אַטשיווינג אַ קריספּי, אפילו סיר. מיט קיין נויט פֿאַר פּאַץ אָדער פּאַנס, דעם רעצעפּט לעץ איר צוגרייטן אַלץ רעכט אויף דיין גרילל. פייַער אַרויף די אַרטעפלאַמע און הנאה אַ רעסטאָראַן-קוואַליטעט מאָלצייַט אין שטוב!

ינגרידיאַנץ

• 4 מינעסאטע-געכאפט סידעלע, באַטערפלייד
• 4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 1 צפּ זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1/2 צפּ קנאָבל פּודער
• 1 לימענע, סלייסט
• פריש פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אַנטו דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז אין די צענטער פון די גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סערוועטקע.
4. ליכט די פּאַפּיר און לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די סידעלע

1. שווענקען די באַטערפלייד סידעלע אונטער קאַלט וואַסער און פּונקט זיי טרוקן.
2. באַרשט יעדער סידעלע ברייטער האנט מיט צעלאָזן פּוטער.
3. געווירץ מיט זאַלץ, שוואַרץ פעפער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ און קנאָבל פּודער.

שריט 3: גרילל די סידעלע

1. שטעלן די סידעלע הויט-זייַט אַראָפּ אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ נאָענט צו די צענטער ווו די היץ איז העכער.
2. גרילל פֿאַר וועגן 3-4 מינוט ביז קרוכלע און גאָלדען.
3. פליפּ און מאַך די סידעלע אַ ביסל ווייַטער פון דעם צענטער.
4. גרילל פֿאַר נאָך 3-4 מינוט אָדער ביז די פיש איז האַלב.
5. אַראָפּנעמען פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 130 ° F (עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן צו וועגן 145 ° F נאָך באַזייַטיקונג).

שריט 4: דינען

1. אַריבערפירן די גרילד סידעלע צו אַ סערווינג טאַץ.
2. באַצירן מיט פריש פּעטרעשקע און לימענע סלייסיז.
3. דינען מיד און הנאה!

עצות

• ניצן פריש מיננעסאָטאַ-געכאפט סידעלע פֿאַר דער בעסטער טאַם.
• פּוטער ימפּרוווז די נאַטירלעך טעם פון פיש און קריייץ אַ רייַך, קריספּי ענדיקן.
• קאָנטראָל גריל טעמפּעראַטור דורך ניצן די ויסווייניקסט זאָנעס פֿאַר נידעריק היץ קוקינג.
• שטענדיק אַראָפּנעמען די פיש בייַ 130 ° F ווי די טראַנספּערטיישאַן קוקינג וועט ברענגען עס צו די שליימעסדיק דאָננעסס.

ווערייישאַנז

1. לימענע הערב סידעלע: לייג געהאַקט טהימע, ראָוזמערי, און לימענע פּינטעלע פֿאַר אַ פריש ערביישאַס טוויסט.
2. געווירציק קאַדזשון סידעלע: מישן אין קייען פעפער און קאַדזשון געווירץ פֿאַר אַ דרייסט, געווירציק ווערסיע.
3. קנאָבל פּוטער סידעלע: ניצן עקסטרע קנאָבל פּודער און רעגנדל מיט קנאָבל פּוטער איידער געדינט.
4. אַסיאַן-ינספּייערד סידעלע: מאַרינירן אין סוי סאָוס, ינגבער, און סעסאַמי ייל איידער גרילינג.
5. פּאַרמעסאַן קראַסטיד סידעלע: שפּריצן גרייטיד פּאַרמאַזאַן אַנטו די פיש בשעת גרילינג פֿאַר אַ קריספּי טשיזי סקאָרינקע.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד ספּאַרזשע אָדער צוקיני
• בוטטערי קנאָבל מאַשט פּאַטייטאָוז
• וואַרעם, קראַסטי באַגועטטע
• ליכט, סיטרוסי ווייַס ווייַן ווי סאָוויניאַן בלאַנק

מסקנא

גריללינג באַטערפלייד סידעלע אויף די אַרטעפלאַמע ברענגט זיין נאַטירלעך פלייווערז בשעת געבן עס אַ קריספּי, גאָלדען ענדיקן. מיט פּשוט ינגרידיאַנץ און אַן גרינג גרילינג פּראָצעס, דעם רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר דרויסנדיק קוקינג ענטוזיאַסץ. פּרוּווט די ווערייישאַנז און פּאָר דיין פיש מיט די בעסטער זייַט קיילים פֿאַר אַ אַנפערגעטאַבאַל מאָלצייַט.