מאַססאַטשוסעטץ-נוסח גרילד בלועפיש אויף אַרטפלאַמע

הקדמה

א היגע מאַססאַטשוסעטץ באַליבט, דעם גרילד בלועפיש רעצעפּט ברענגט אַ גלייבן טאַם מיט אַ צונויפגיסן פון קנאָבל, לימענע און פריש הערבס. גרילד הויט אויף די אַרטעפלאַמע, עס אַטשיווז אַ שליימעסדיק סיר בשעת סטייינג פייַכט און ווייך. פייַער אַרויף די גרילל און הנאה דעם קאָוסטאַל קלאַסיש!

ינגרידיאַנץ

• 2 בלועפיש פיליץ, הויט אויף
• 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 לימענע, סלייסט
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 1 טבספּ פריש פּעטרעשקע, געהאַקט
• 1 טבספּ פריש טהימע, געהאַקט
• 1 צפּ ים זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 טבספּ דידזשאָן זענעפט
• 1 טבספּ קאַפּערס, ויסגעשעפּט

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. אָרט די וילד נאַפּקינז אין די גרילל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סערוועטקע.
4. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו בויען.
5. לאָזן די גריל היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די בלועפיש פיליץ

1. טרוק די בלועפיש פיליץ מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.
2. רייַבן די פיליץ מיט צעלאָזן פּוטער.
3. געווירץ מיט קנאָבל, פּעטרעשקע, טהימע, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און סמאָוקט פּאַפּריקאַ.
4. באַרשט די שפּיץ זייַט פון די פיליץ מיט דידזשאָן זענעפט.
5. שפּיץ יעדער פאַליי מיט לימענע סלייסיז און קאַפּערס.

שריט 3: סיר די בלועפיש אויף די צענטער גרילל רייַבן

1. אָרט די פיליץ הויט-זייַט אַראָפּ אויף די צענטער גריל רייַבן.
2. קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט צו אַנטוויקלען אַ קריספּי הויט.
3. קערפאַלי פליפּ ניצן אַ מעטאַל ספּאַטשולאַ.

שריט 4: ענדיקן קוקינג אויף די פלאַך גרידלע

1. מאַך די פיליץ צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
2. קאָכן פֿאַר נאָך 5-7 מינוט ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 130 ° F.
3. אַראָפּנעמען פון גריל ווען 15 ° F אונטער ציל טעמפּעראַטור.

שריט 5: דינען און הנאה

1. לאָזן די פיש מנוחה פֿאַר 5 מינוט.
2. שפּריצן מיט צעלאָזן פּוטער און פריש הערבס.

עצות

• שטענדיק קאָכן בלועפיש הויט-זייַט אַראָפּ ערשטער פֿאַר אַ קרוכלע געוועב.
• ניצן פריש הערבס פֿאַר דער בעסטער טאַם.
• מנוחה די פיש נאָך גרילינג צו שלאָס אין די דזשוסאַז.

ווערייישאַנז

1. געווירציק קאַדזשון בלועפיש: לייג 1 צפּ קייען פעפער און אַ שפּריצן פון קאַדזשון געווירץ פֿאַר אַ בריק.
2. קנאָבל פּוטער בלועפיש: פאַרגרעסערן די קנאָבל צו 5 קלאָוועס און מישן אין די צעלאָזן פּוטער איידער באַסטינג.
3. אַסיאַן-ינספּייערד בלועפיש: ניצן סוי סאָוס, ינגבער, און סעסאַמי ייל אַנשטאָט פון זענעפט און פּאַפּריקאַ.
4. האָניק דידזשאָן בלועפיש: מישן 1 טבספּ האָניק מיט די דידזשאָן זענעפט פֿאַר אַ ביסל זיס גלייז.
5. סידער פּלאַנקען בלועפיש: שטעלן די פיליץ אויף אַ סאָוקט צעדערבוים פּלאַנקען איידער גרילינג פֿאַר אַ צוגעלייגט רויך טאַם.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד ספּאַרזשע אָדער צוקיני
• לימענע קרייַטעכץ רייַז
• פריש קאָלעסלאַוו
• א גלאז פון קרוכלע ווייַס ווייַן ווי סאָוויניאַן בלאַנק
• קנאָבל פּוטער ראָוסטיד פּאַטייטאָוז

מסקנא

דעם מאַססאַטשוסעטץ-נוסח גרילד בלועפיש איז פּשוט נאָך בערסטינג מיט דרייסט פלייווערז. קוקינג עס אויף די אַרטעפלאַמע ינשורז אַ גאנץ סיר בשעת בעכעסקעם עס פייַכט און זאַפטיק. פּרוּווט די פאַרשידענע ווערייישאַנז און מאַכן עס דיין אייגענע!