מאַססאַטשוסעטץ נעצבוים בבק ריבס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

דערפאַרונג די לעצט אין דרויסנדיק קוקינג מיט די Massachusetts Maple BBQ Ribs. ניצן די יינציק קייפּאַבילאַטיז פון די Arteflame גרילל, מיר סיר די ריבס צו שליימעסדיק איידער זיי פּאַמעלעך גרילינג זיי מיט אַ רויך-זיס נעצבוים גלייז. דעם אופֿן לאַקס אין די דזשוסאַז בשעת דעוועלאָפּינג אַ טיף, קעראַמאַלייזד סקאָרינקע. גרייט זיך פֿאַר אַן יקסעפּשאַנאַל באַרביקיו דערפאַרונג!

ינגרידיאַנץ

• 1 געשטעל סט. לאָויס-נוסח ריבס
• 2 טבספּ פּוטער
• 1 טבספּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 טבספּ קנאָבל פּודער
• 1 טבספּ ציבעלע פּודער
• 1 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1 צפּ זאַלץ
• 1/2 צפּ קייען פעפער
• 1/2 גלעזל מאַססאַטשוסעטץ נעצבוים סירעפּ
• 2 טבספּ עפּל עפּלזאַפט עסיק
• 1 טבספּ דידזשאָן זענעפט
• 1 טבספּ וואָרסעסטערשירע סאָוס

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די גרילל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די סאָוקט נאַפּקינז.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו כאַפּן.
4. וואַרטן וועגן 20 מינוט פֿאַר די אַרטעפלאַמע גריל צו דערגרייכן אָפּטימאַל גרילינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די ריבס

1. אַראָפּנעמען די מעמבראַנע פון ​​די צוריק פון די ריבס.
2. מישן סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, שוואַרץ פעפער, זאַלץ, און קייען פעפער אין אַ שיסל.
3. רייַבן די געווירץ געמיש יוואַנלי איבער די ריבס.

שריט 3: סיר די ריבס אויף די גרילל רייַבן

1. שטעלן די ריבס אויף די צענטער גריל רייַבן פון די אַרטעפלאַמע בייַ 1,000 F.
2. פּרעגלען יעדער זייַט פֿאַר 2 מינוט צו פאַרשליסן די דזשוסאַז.
3. מאַך די סערעד ריבס צו די פלאַך גרידל קאָאָקטאָפּ.

שריט 4: צוגרייטן די נעצבוים גלייז

1. אין אַ קליין שיסל, מישן די מאַססאַטשוסעטץ נעצבוים סירעפּ, עפּל עפּלזאַפט עסיק, דידזשאָן זענעפט און וואָרסעסטערשירע סאָוס.

שריט 5: פּאַמעלעך גריל די ריבס

1. שטעלן די ריבס אויף די ויסווייניקסט ברעג פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ ווו די היץ איז נידעריקער.
2. באַרשט די ריבס מיט נעצבוים גלייז יעדער 10 מינוט.
3. גרילל פֿאַר וועגן 2 שעה, קער און באַסטינג טייל מאָל.

שריט 6: מנוחה און דינען

1. אַראָפּנעמען די ריבס ווען זיי דערגרייכן אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 195 ף.
2. לאָזן די ריבס מנוחה פֿאַר 15 מינוט איידער סלייסינג און סערווינג.

עצות

• שטענדיק אַראָפּנעמען די ריבס פון די גריל ווען זיי זענען וועגן 15 ף אונטער די לעצט טעמפּעראַטור ווי זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן.
• ניצן פּוטער אַנשטאָט פון ייל פֿאַר אַ ריטשער טאַם.
• די פלאַך קאָאָקטאָפּ פון די Arteflame גריל מיינטיינז אפילו היץ, וואָס מאכט עס ידעאַל פֿאַר פּאַמעלעך קוקינג.

ווערייישאַנז

1. געווירציק נעצבוים ריבס: לייג 1 טבספּ פון הייס סאָוס צו די נעצבוים גלייז פֿאַר עקסטרע היץ.
2. באָורבאָן נעצבוים ריבס: פאַרבייַטן עפּל עפּלזאַפט עסיק מיט 2 טבספּ פון בורבאָן פֿאַר אַ רויך-זיס טאַם.
3. האָניק קנאָבל ריבס: פאַרבייַטן די נעצבוים סירעפּ מיט האָניק און לייגן 1 טבספּ מינסט קנאָבל צו די גלייז.
4. אַסיאַן-ינספּייערד ריבס: לייג 1 טבספּ סוי סאָוס און 1 צפּ ינגבער פּודער צו די גלייז.
5. קאַווע-ראַבד ריבס: מישן 1 טבספּ פיינלי ערד קאַווע אין די געווירץ רייַבן פֿאַר אַ דרייסט, רויך געשמאַק.

בעסטער פּאָרינג

• גרילד פּאַפּשוי אויף די קאָב
• רויכיק בייקט בינז
• קאָלעסלאַוו
• גרילד זיס פּאַטייטאָוז
• קלאַסיש פּאַפּשוי ברויט
• א גלאז פון בורבאָן אָדער אַ קראַפט יפּאַ

מסקנא

קוקינג ריבס אויף די אַרטעפלאַמע גריל ברענגט אַ אַנביטאַבאַל קאָמבינאַציע פון ​​רויך, זיס און סייווערי פלייווערז. די הויך היץ און פּאַמעלעך גרילינג אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ מאַכן די שליימעסדיק באַרביקיו דערפאַרונג. פּרוּווט דעם רעצעפּט און הנאה ריבס וואָס זענען זאַפטיק, פלייווערפאַל און לעגאַמרע געשמאַק.