מאַססאַטשוסעטץ קרייַטעכץ-ינפיוזד גרילד ויסטערז

הקדמה

דערפאַרונג די רייַך פלייווערז פון Cape Cod מיט די קרייַטעכץ-ינפיוזד גרילד ויסטערז. פריש מאַססאַטשוסעטץ ויסטערז זענען פייַער-גרילד אויף די אַרטעפלאַמע גריל און טאַפּט מיט אַ געשמאַק קנאָבל פּוטער, פריש פּעטרעשקע און פּאַרמעסאַן פֿאַר אַ גאנץ ביס יעדער מאָל.

ינגרידיאַנץ

• 12 פריש מאַססאַטשוסעטץ קאַפּע קאָוד ויסטערז
• 4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, סאָפאַנד
• 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 טבספּ פריש פּעטרעשקע, געהאַקט
• 1/4 גלעזל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
• 1/2 צפּ ים זאַלץ
• 1/2 צפּ פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
• 1/2 צפּ קראַשט רויט פעפער פלאַקעס (אַפּשאַנאַל)
• 1 לימענע, שנייַדן אין וועדזשיז
• 1/2 גלעזל פּראָסט זאַלץ (פֿאַר סטייבאַלייזינג ויסטערז אויף די גרילל, אַפּשאַנאַל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: גרייטן די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי ין די גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די פּאַפּיר נאַפּקינז.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער ברענען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די גרילד קאָאָקטאָפּ איז הייס.

טרעטן 2: צוגרייטן די קנאָבל פּוטער

1. אין אַ קליין שיסל, מישן סאָפאַנד פּוטער מיט מינסט קנאָבל, פּעטרעשקע, זאַלץ, שוואַרץ פעפער און רויט פעפער פלאַקעס.
2. קאָך געזונט ביז גאָר קאַמביינד, דעמאָלט שטעלן באַזונדער.

שריט 3: שאָקלען די ויסטערז

1. קערפאַלי שאַק יעדער ויסטער, בעכעסקעם ווי פיל פון די בריני פליסיק ין די שאָל ווי מעגלעך.
2. לוסאַן די ויסטער פון די שאָל פֿאַר גרינגער עסן.

שריט 4: גרילל די ויסטערז

1. אָרט יעדער ויסטער גלייַך אַנטו די האָטטער זייַט פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע.
2. אויב דארף, מאַכן אַ קליין הויפן פון פּראָסט זאַלץ צו סטייבאַלייז די שעלז.
3. לייג אַ קליין ספּונפול פון די קנאָבל פּוטער געמיש אַנטו יעדער ויסטער.
4. גרילל די ויסטערז פֿאַר 3-4 מינוט ביז די פּוטער מעלץ און די עדזשאַז פון די ויסטער אַ ביסל קערל.

שריט 5: לייג פּאַרמעסאַן און ענדיקן גרילינג

1. שפּריצן גרייטיד פּאַרמעסאַן איבער יעדער ויסטער.
2. לאָזן זיי קאָכן פֿאַר נאָך 1-2 מינוט ביז די קעז מעלץ און אַ ביסל ברוין.
3. אַראָפּנעמען ויסטערז פון די גריל און אַריבערפירן צו אַ סערווינג טאַץ.

עצות

• פֿאַר עקסטרע סמאָוקינאַס, לייגן אַ קליין שטיק פון כאַרדוווד צו די פייַער איידער גרילינג.
• ניצן אַ שטאַרק ויסטער מעסער און אַרבעט קערפאַלי ווען שאַקינג ויסטערז צו ויסמיידן שאָדן.
• דינען מיד בשעת הייס מיט לימענע וועדזשיז פֿאַר צוגעגעבן פרעשנאַס.

ווערייישאַנז

1. געווירציק קאַדזשון ויסטערז: לייג 1/2 צפּ קאַדזשון געווירץ צו די קנאָבל פּוטער און שפּריצן מיט פּאַפּריקאַ איידער גרילינג.
2. בייקאָן-ראַפּט ויסטערז: ייַנוויקלען יעדער ויסטער אין אַ דין רעפטל פון בייקאָן איידער גרילינג צו ינפיוז רייַך, מעאַטי טאַם.
3. אַסיאַן-ינספּייערד ויסטערז: מישן אין 1/2 צפּ סוי סאָוס און אַ לאָך פון סעסאַמי ייל צו די פּוטער געמיש פֿאַר אַ ומאַמי-פּאַקט ווערסיע.
4. לימענע הערב ויסטערז: ניצן געהאַקט פריש באַסיל און טהימע צוזאמען מיט פּינטעלע פון ​​אַ גאַנץ לימענע צו ברייטאַן דעם טאַם.
5. טראַפאַל פּאַרמעסאַן ויסטערז: דריזזלע אַ קליין סומע פון ​​טראַפאַל ייל איבער די ויסטערז איידער געדינט פֿאַר אַ לאַגזשעריאַס טוויסט.

בעסטער פּאָרינגז

• א קרוכלע סאָוויניאַן בלאַנק אָדער טשאַרדאָננייַ
• גרילד ספּאַרזשע מיט לימענע פּינטעלע
• פריש באַגועטטע סלייסיז מיט אַ קנאָבל פּוטער פאַרשפּרייטן
• ליכט סעאַפאָאָד מאַקאַראָנען מיט אַ ווייַס ווייַן סאָוס

מסקנא

די קרייַטעכץ-ינפיוזד גרילד ויסטערז ברענגען אויס די בעסטער פון מאַססאַטשוסעטץ סעאַפאָאָד, מיט פריש קאַפּע קאָוד ויסטערז, פלייווערפאַל קנאָבל פּוטער און צעלאָזן פּאַרמעסאַן.פּערפעקט פֿאַר קיין צונויפקום, דעם רעצעפּט איז גרינג צו צוגרייטן אויף די אַרטעפלאַמע גריל און ינשורז בישליימעס האַלב ויסטערז יעדער מאָל.