מאַססאַטשוסעטס גרילד ניו ענגלאַנד קלאַם באַקן אויף אַרטפאַלאַמע

הקדמה

גרילד ניו ענגלאַנד קלאַם באַקן ברענגט אַלע די קאָוסטאַל פלייווערז פון מאַססאַטשוסעטץ צו דיין באַקיאַרד. קוקינג עס אַלע אויף די Arteflame גרילל ימפּרוווז די נאַטירלעך טאַם פון יעדער ינגרידיאַנט בשעת די פּראָצעס איז פּשוט און ענדזשויאַבאַל. פייַער דיין גרילל און הנאה דעם אַנפערגעטאַבאַל מאָלצייַט.

ינגרידיאַנץ

• 2 לבס פריש קלאַמז, סקראַבד
• 1 לב פריש מאַסאַלז, סקראַבד און דעבערד
• 1 לב בעיבי פּאַטייטאָוז, כאַווד
• 2 אויערן פון פּאַפּשוי, כאַלד און שנייַדן אין דריטס
• 1 לב סמאָוקט ווורשט, סלייסט
• 1/2 גלעזל אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 4 קנאָבל קלאָוועס, מינסט
• 1 לימענע, שנייַדן אין וועדזשיז
• 1/2 גלעזל פריש פּעטרעשקע, געהאַקט
• 1 טבספּ Old Bay געווירץ
• זאַלץ און פעפער צו טעם
• אַלומינום שטער

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גריל

1. אָרט דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז אין די גריל און שפּריצן מיט גרינס בוימל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט זיי.
3. וואַרטן וועגן 20 מינוט פֿאַר די גריל צו דערגרייכן טעמפּעראַטור.

שריט 2: קאָכן די פּאַטייטאָוז און ווורשט

1. אָרט כאַווד בעיבי פּאַטייטאָוז גלייַך אויף די האָטטער זאָנע פון ​​די קאָאָקטאָפּ מיט אַ רעגנדל פון פּוטער.
2. פליפּ טייל מאָל ביז גאָלדען ברוין און ווייך.
3. לייג ווורשט סלייסיז לעבן דעם צענטער און סיר פֿאַר 2-3 מינוט פּער זייַט.

שריט 3: גריל די פּאַפּשוי

1. באַרשט פּאַפּשוי ברעקלעך מיט צעלאָזן פּוטער.
2. אָרט אויף די מיטל היץ זאָנע פון ​​​​די קאָאָקטאָפּ, טורנינג יעדער ביסל מינוט ביז טשערד און ווייך.

שריט 4: פּאַרע די קלאַמז און מאַסאַלז

1. שאַפֿן שטער פּאַקיץ דורך קאַמביינינג קלאַמז, מאַסאַלז, אַ רעגנדל פון פּוטער, מינסט קנאָבל, אַלט בייַ געווירץ, און זאַלץ און פעפער.
2. פּלאָמבע טייטלי און שטעלן אויף די קאָאָקטאָפּ לעבן די ויסווייניקסט ברעג.
3. קאָכן פֿאַר 6-8 מינוט ביז די שעלז עפענען.

שריט 5: אַסעמבאַל און דינען

1. קאַמביין די גרילד פּאַטייטאָוז, ווורשט, און פּאַפּשוי מיט די געעפנט שעלפיש.
2. דריזזלע מיט עקסטרע צעלאָזן פּוטער, קוועטשן פריש לימענע וועדזשיז איבער שפּיץ, און שפּריצן מיט געהאַקט פּעטרעשקע.
3. דינען מיד בשעת הייס, ענדזשויינג די שליימעסדיק וואָג פון רויכיק, בוטטערי פלייווערז.

עצות

• פאַרזיכערן אַז קלאַמז און מאַסאַלז זענען פריש דורך אַוועקוואַרפן קיין קראַקט אָדער אַנריספּאַנסיוו אָנעס.
• האַלטן שעלפיש אין אַ שיסל פון קאַלט סאָלטוואַטער איידער גרילינג צו העלפן זיי באַפרייַען קיין גריט.
• מאַך עסנוואַרג אַרום די פאַרשידענע היץ זאָנעס צו פאַרמייַדן אָוווערקוקינג.
• ניצן הויך-קוואַליטעט פּוטער פֿאַר אַן עקסטרע רייַך, פלייווערפאַל ענדיקן.
• אַוועקוואַרפן קיין שעלפיש וואָס טאָן ניט עפענען נאָך סטימינג.

ווערייישאַנז

1. געווירציק קלאַם באַקן: לייג רויט פעפער פלאַקעס און סמאָוקט פּאַפּריקאַ צו די פּוטער פֿאַר אַ געווירציק בריק.
2. קרייַטעכץ-ינפיוזד קלאַם באַקן: אַרייַננעמען פריש טהימע און ראָוזמערי אין די שטער פּאַקיץ פֿאַר אַ עראַמאַטיק טוויסט.
3. קנאָבל פּוטער קלאַם באַקן: ניצן ראָוסטיד קנאָבל פּוטער אַנשטאָט פון קלאָר צעלאָזן פּוטער פֿאַר אַ טיף, רייַך טאַם.
4. טשאָריזאָ קלאַם באַקן: פאַרבייַטן סמאָוקט ווורשט מיט געווירציק טשאָריזאָ פֿאַר אַ דרייסט, שפּאַניש-ינספּייערד ווערייישאַן.
5. האָמאַר קלאַם באַקן: לייג שפּאַלטן האָמאַר עקן צו די קאָאָקטאָפּ פֿאַר אַן עקסטרע לאַגזשעריאַס סעאַפאָאָד דערפאַרונג.

בעסטער פּאָרינג

• ווייסע וויין: א קרוכלע סאָוויניאַן בלאַנק אָדער פּינאָט גריגיאָ באַלאַנסאַז די ריטשנאַס.
• קנאָבל ברויט: שליימעסדיק פֿאַר סאָוקינג די בוטטערי קלאַם דזשוסאַז.
• גרילד ספּאַרזשע: מוסיף אַ פריש, רויכיק גרינס טאָן צוזאמען די סעאַפאָאָד.
• קאָלעסלאַוו: א ליכט, קרונטשי סאַלאַט קאַמפּלאַמאַנץ די ריטשנאַס פון די שיסל.

מסקנא

גרילד ניו ענגלאַנד קלאַם באַקן ברענגט אַלע די קאָוסטאַל פלייווערז פון מאַססאַטשוסעטץ צו דיין באַקיאַרד. קוקינג עס אַלע אויף די Arteflame גרילל ימפּרוווז די נאַטירלעך טאַם פון יעדער ינגרידיאַנט בשעת די פּראָצעס איז פּשוט און ענדזשויאַבאַל. פייַער דיין גרילל און הנאה דעם אַנפערגעטאַבאַל מאָלצייַט.