מאַרילאַנד טשעסאַפּאַקע ביי ווייך פּרעטזאַלז אויף די גרילל

הקדמה

די טשעסאַפּעאַקע בייַ סאָפט פּרעטזעלס זענען סטאַפט מיט מאַרילאַנד-נוסח קראַב טונקען און פאַרטיק אויף די גרילל פֿאַר אַ גאָלדען, קריספּי סקאָרינקע. ניצן די Arteflame גרילל, די פּרעטזעלס אַנטוויקלען אַ גאנץ סיר בשעת די קרימי קראַב פילונג סטייז רייַך און גוי ין. דער רעזולטאַט? אַ יריזיסטאַבאַל גרילד מייַכל פּאַקט מיט עכט טשעסאַפּעאַקע בייַ פלייווערז.

ינגרידיאַנץ

• 4 ווייך פּרעטזעל טייג פּאָרשאַנז
• 1 גלעזל שטיק קראַב פלייש
• 4 oz קרעם קעז, סאָפאַנד
• 1/2 גלעזל שרעדיד שאַרף טשעדדאַר קעז
• 1/4 גלעזל מייַאָנעז
• 2 טבספּ זויער קרעם
• 1 צפּ Old Bay געווירץ
• 1/2 צפּ קנאָבל פּודער
• 1/2 צפּ וואָרסעסטערשירע סאָוס
• 1 יי, געשלאגן (פֿאַר יי וואַשן)
• 2 טבספּ פּוטער (פֿאַר גרילינג)
• פּראָסט ים זאַלץ (פֿאַר טאַפּינג)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי ין די גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט די פּאַפּיר.
3. לאָזן די גריל צו היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז עס איז גרייט פֿאַר קוקינג.

טרעטן 2: מאַכן די קראַב טונקען פילונג

1. אין אַ שיסל, מישן קראַב פלייש, קרעם קעז, שרעדיד טשעדדאַר, מייַאָנעז, זויער קרעם, Old Bay געווירץ, קנאָבל פּודער און וואָרסעסטערשירע סאָוס.
2. קאָך ביז געזונט קאַמביינד.

שריט 3: שטאָפּן און פאָרעם די פּרעטאַלז

1. ראָולד אויס יעדער טייג חלק אין אַ לאַנג פּאַס.
2. פאַרשפּרייטן די קראַב טונקען געמיש צוזאמען דעם צענטער.
3. קערפאַלי פּלאָמבע די טייג אַרום די פילונג און דרייַ אין אַ פּרעטעל פאָרעם.
4. באַרשט יעדער פּרעטעל מיט די געשלאגן יי.

שריט 4: גרילל די פּרעטאַלז

1. צעשמעלצן פּוטער אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ.
2. שטעלן די סטאַפט פּרעטאַלז אויף די גרילד לעבן די צענטער ווו עס איז הייס.
3. גרילל פֿאַר 4-5 מינוט פּער זייַט ביז גאָלדען ברוין און קריספּי.
4. מאַך פּרעטאַלז צו אַ קולער טייל פון די קאָאָקטאָפּ צו ענדיקן קוקינג ביז גאָר שטעלן.

שריט 5: דינען און הנאה

1. שפּריצן פּרעטאַלז מיט פּראָסט ים זאַלץ.
2. דינען וואַרעם מיט עקסטרע קראַב טונקען אָדער אַ זייַט פון זענעפט.

עצות

• ניצן פּוטער אַנשטאָט פון ייל ימפּרוווז טאַם.
• סטרויערן פּרעטעל טייג גרעב צו פאַרמייַדן אָוווערפילינג.
• קאָכן צו די צענטער פון די קאָאָקטאָפּ פֿאַר אַ קריספּיער געוועב, און מאַך אַוטווערד צו ענדיקן קוקינג.
• דינען מיד פֿאַר דער בעסטער געוועב און געשמאַק.

ווערייישאַנז

1. געווירציק קראַב פּרעטזעלס: לייג 1 צפּ פון הייס סאָוס און 1/2 צפּ קייען פעפער צו די קראַב טונקען פֿאַר אַן עקסטרע בריק.
2. טשיזי בייקאָן פּרעטזעלס: מישן אין 1/4 גלעזל קראַמבאַלד האַלב בייקאָן פֿאַר אַ רויך טוויסט.
3. קנאָבל הערב פּרעטזעלס: לייג 1 צפּ מינסט קנאָבל און 1 טבספּ געהאַקט פּעטרעשקע צו די טייג איידער טוויסטינג.
4. באַרביקיו קראַב-סטאַפט פּרעטזעלס: דריזזלע גרילד פּרעטאַלז מיט באַרביקיו סאָוס איידער געדינט.
5. דריי-קעז קראַב פּרעטזעלס: קאַמביין קרעם קעז, טשעדדאַר און מאָזזאַרעללאַ אין די פילונג פֿאַר עקסטרע קרימינאַס.

בעסטער פּאָרינגז

• קאַלט מעלאָכע ביר, אַזאַ ווי אַ פּילזנער אָדער לאַגער
• גרילד פּאַפּשוי אויף די קאַב מיט פּוטער
• א פּשוט גרין סאַלאַט מיט לימענע סאָוס
• אַלט ביי-סיזאַנד פראנצויזיש פרייז

מסקנא

גרילינג די טשעסאַפּעאַקע בייַ סאָפט פּרעטזעלס אויף די אַרטעפלאַמע ינפיוז זיי מיט אַ רויכיק, גאָלדען סקאָרינקע בשעת די קראַב פילונג איז רייַך און פלייווערפאַל. שליימעסדיק פֿאַר קיין צונויפקום, די פּרעטאַלז וועט ימפּאָנירן געסט מיט זייער יריזיסטאַבאַל קריספּי יקסטיריער און קרימי, טשיזי מאַרילאַנד-נוסח קראַב צענטער.