מיין טשאַרד בריסל ספּראַוץ מיט בייקאָן אויף די אַרטעפלאַמע

הקדמה

די מיין-נוסח טשאַרד בריסל ספּראַוץ מיט בייקאָן זענען רויך, קריספּי און פול פון טאַם, אַלע האַלב צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גריל. די הויך היץ ברענגט די נאַטירלעך זיסקייַט פון די בריסל ספּראַוץ, בשעת די בייקאָן מוסיף אַ רייַך, סייווערי געשמאַק. די אפילו היץ פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ ינשורז גאנץ קעראַמאַלאַזיישאַן אָן ברענען. גרייט זיך פֿאַר די לעצט גרילד בריסל ספּראַוץ דערפאַרונג!

ינגרידיאַנץ

• 1 לב פריש בריסל ספּראַוץ, טריממעד און כאַווד
• 6 סלייסיז דיק-שנייַדן בייקאָן, דייסט
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער
• 1 צפּ ים זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 טבספּ באַלסאַמיק גלייז (אַפּשאַנאַל פֿאַר רעגנדל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע און ליכט די פּאַפּיר.
3. לאָזן די גריל צו היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די קאָאָקטאָפּ איז גרייט.

שריט 2: קאָכן די בייקאָן

1. אָרט די דייסט בייקאָן אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ ייבערפלאַך לעבן דעם צענטער פֿאַר אָפּטימאַל היץ.
2. לאָזן די בייקאָן סיזינג, סטערינג טייל מאָל, ביז עס איז קריספּי און גאָלדען ברוין.
3. אַמאָל האַלב, אַראָפּנעמען די בייקאָן מיט אַ סלאַטיד ספּאַטשולאַ און שטעלן באַזונדער.
4. לאָזן די רענדערד בייקאָן פעט אויף די גרילד פֿאַר צוגעגעבן טאַם.

שריט 3: גרילל די בריסל ספּראַוץ

1. לייג די פּוטער צו די רענדערד בייקאָן פעט אויף די קאָאָקטאָפּ.
2. אָרט די בריסל ספּראַוץ שנייַדן-זייַט אַראָפּ אויף די העאַטעד גרילדלע לעבן דעם צענטער פֿאַר אַ גוט סיר.
3. סיר זיי פֿאַר וועגן 4-5 מינוט ביז טיף גאָלדען ברוין, דעמאָלט קאָך טייל מאָל פֿאַר אפילו קוקינג.
4. שפּריצן זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און סמאָוקט פּאַפּריקאַ איבער די ספּראַוץ.

שריט 4: קאַמביין און ענדיקן

1. אַמאָל די בריסל ספּראַוץ זענען ווייך און דיפּלי בראַונד, וואָרף זיי מיט די קריספּי בייקאָן.
2. שפּריצן מיט באַלסאַמיק גלייז אויב געוואלט.
3. דינען מיד און הנאה!

עצות

• שטענדיק גריל בריסל ספּראַוץ שנייַדן-זייַט אַראָפּ ערשטער פֿאַר דער בעסטער קעראַמאַליזיישאַן.
• ניצן דיק בייקאָן פֿאַר בעסער געוועב און טאַם.
• אויב די ספּראַוץ אָנהייבן צו קאָכן צו שנעל, מאַך זיי צו אַ קולער טייל פון די גרילד.
• פֿאַר עקסטרע סמאָוקינאַס, נוצן אַ האָלץ טיפּ ווי היקקאָרי אָדער דעמב.

ווערייישאַנז

1. נעצבוים-גלאַזעד: דריזזלע די בריסל ספּראַוץ מיט ריין מיין נעצבוים סירעפּ איידער געדינט פֿאַר אַ זיס-סייטער טוויסט.
2. קנאָבל פּאַרמעסאַן: לייג מינסט קנאָבל אין די לעצטע צוויי מינוט פון קוקינג און שפּיץ מיט פרעשלי גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז.
3. געווירציק האָניק: וואָרף די ספּראַוץ אין אַ מישן פון האָניק און רויט פעפער פלאַקעס איידער געדינט.
4. באַלסאַמיק און פּעקאַנז: לייג טאָוסטיד פּעקאַנז און אַ באַלסאַמיק רעדוקציע פֿאַר צוגעגעבן טיפקייַט און כראָמטשען.
5. לימענע & הערב: ענדיקן מיט פריש לימענע פּינטעלע און געהאַקט ראָוזמערי פֿאַר אַ העל, פריש טאַם.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד ריבייע ביפסטייק סעאַרעד אויף די צענטער גריל רייַבן
• פּוטער-גרילד לאַקס פילעץ
• ראָוסטיד זיס פּאַטייטאָוז אויף די אַרטעפלאַמע קאָאָקטאָפּ
• טשילד מיין בלובערי סאַלאַט

מסקנא

קוקינג בריסל ספּראַוץ אויף די אַרטעפלאַמע גריל ברענגט אַ גלייבן טיפעניש פון טאַם, מיט קריספּי עדזשאַז און אַ רויך געשמאַק וואָס איז שווער צו שלאָגן. אַדדינג בייקאָן נעמט עס איבער די שפּיץ, מאכן דעם אַ גאנץ זייַט שיסל פֿאַר קיין גרילד מאָלצייַט. פּרוּווט פאַרשידענע ווערייישאַנז צו קאַסטאַמייז עס צו דיין געשמאַק!