קאַנטאַקי גרילד וואָנעס ווורשט לינקס מיט זענעפט סאָוס

הקדמה

גאָרנישט ביץ די טאַם פון כאָוממייד קאַנטאַקי גרילד וועניסאַן ווורשט לינקס סעאַרעד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גריל. די קאָמבינאַציע פון ​​​​הויך היץ פֿאַר סירינג און די פלאַך קאָאָקטאָפּ פֿאַר פינישינג ינשורז זאַפטיק, פלייווערפאַל ווורשט פֿאַרבינדונגען מיט אַ קריספּי ביס. פּערד מיט אַ טאַנגי זענעפט סאָוס, דעם שיסל איז גאנץ פֿאַר קיין קוקאַוט.

ינגרידיאַנץ

• 2 לבס וועניסאַן ווורשט לינקס
• 2 טבספּ פּוטער
• 1/2 גלעזל דידזשאָן זענעפט
• 2 טבספּ האָניק
• 1 טבספּ עפּל עפּלזאַפט עסיק
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1/4 צפּ קנאָבל פּודער
• 1 טבספּ געהאַקט פריש פּעטרעשקע (אַפּשאַנאַל, פֿאַר גאַרניש)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די נאַפּקינז אין די צענטער פון די גריל און אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו היץ אַרויף די גריל פֿאַר וועגן 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די זענעפט סאָוס

1. אין אַ קליין שיסל, מישן דידזשאָן זענעפט, האָניק, עפּל עפּלזאַפט עסיק, שוואַרץ פעפער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ און קנאָבל פּודער.
2. קאָך ביז די ינגרידיאַנץ זענען געזונט קאַמביינד און שטעלן באַזונדער.

טרעטן 3: סיר די וועניסאַן ווורשט לינקס

1. אָרט וועניסאַן ווורשט לינקס אויף די צענטער גריל רייַבן און סיר זיי בייַ הויך היץ (אַרום 1,000 ° F) פֿאַר וועגן 2 מינוט פּער זייַט.
2. בראָטן ביז איר באַקומען אַ רייַך, גאָלדען-ברוין סקאָרינקע אויף אַלע זייטן.

שריט 4: ענדיקן קוקינג אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ

1. מאַך די סעערד סאָסידזשיז צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ אַרומיק די גריל רייַבן.
2. נידעריקער היץ דורך פּלייסינג זיי צו די ויסווייניקסט עדזשאַז און קאָכן ביז זיי דערגרייכן אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 150 ° F.
3. אַראָפּנעמען זיי פון די גרילל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 135 ° F צו לאָזן פֿאַר טראַנספּערטיישאַן קוקינג.

שריט 5: דינען און הנאה

1. טעלער די גרילד וועניסאַן ווורשט לינקס.
2. דריזזלע אָדער דינען מיט זענעפט סאָוס אויף די זייַט.
3. גאַרניש מיט פריש געהאַקט פּעטרעשקע, אויב געוואלט.

עצות

• לאָזן די וועניסאַן סאָסידזשיז מנוחה פֿאַר 5 מינוט איידער געדינט צו ריטיין דזשוסאַז.
• ניצן הויך-קוואַליטעט ברענהאָלץ פֿאַר ריין און קאָנסיסטענט היץ.
• פּוטער גיט אַ ריטשער טאַם ווי ייל פֿאַר גרילינג - פּרוּווט בראַשינג עטלעכע פּוטער איבער די סאָסידזשיז איידער געדינט.

ווערייישאַנז

1. געווירציק באָורבאָן סאָסידזשיז: לייג 1 טבספּ פון קאַנטאַקי בורבאָן און 1/2 צפּ קייען פעפער צו די זענעפט סאָוס פֿאַר אַ רויכיק בריק.
2. עפּלוואָאָד סמאָוקט סאָסידזשיז: ניצן אַפּפּלעוואָאָד ברענהאָלץ פֿאַר סאַטאַל פרוטי סמאָוקינאַס אין די ווורשט טאַם.
3. נעצבוים-גלייזד סאָסידזשיז: ויסבייַטן האָניק מיט נעצבוים סירעפּ פֿאַר אַ רייַך, זיס טאַם.
4. קרייַטעכץ פּוטער סאָסידזשיז: צעשמעלצן צוזאַמען פּוטער, ראָוזמערי און טהימע, דעמאָלט באַרשט איבער די סאָסידזשיז איידער געדינט.
5. קנאָבל פּאַרמעסאַן סאָסידזשיז: שפּריצן פריש גרייטיד פּאַרמעסאַן און מינסט קנאָבל איבער סאָסידזשיז נאָך גרילינג.

בעסטער פּאָרינג

• גרילד פּאַפּשוי אויף די קאַב בראַשט מיט פּוטער
• טשאַרד בריסל ספּראַוץ מיט בייקאָן
• רויכיק גרילד זיס פּאַטייטאָוז
• א גלאז פון קאַנטאַקי בורבאָן

מסקנא

גרילד קאַנטאַקי וועניסאַן ווורשט פֿאַרבינדונגען האַלב אויף די אַרטעפלאַמע גרילל פאָרשלאָגן אַ גלייַכן טאַם און דזשויסינעסס. דורך סירינג זיי אין הויך היץ און פינישינג זיי אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, איר דערגרייכן די שליימעסדיק ביס. דינען די סאָסידזשיז מיט אַ רייַך זענעפט סאָוס פֿאַר אַ שיסל וואָס איז גאנץ פֿאַר קיין דרויסנדיק קוקאַוט.