Kentucky Ale-Glazed Bokwurst אויף Arteflame גרילל

הקדמה

גרילל די מאָוטהוואַטערינג קאַנטאַקי ביר-גלייזד בראַטוורץ צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גרילל. מיט זיין סירינג הייס צענטער רייַבן און גלאַט פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ, איר וועט דערגרייכן אַ קעראַמאַלייזד גלייז און זאַפטיק, פלייווערפאַל בראַטז מיט יז. דעם רעצעפּט עמברייסיז די פאַרקערט סירינג אופֿן, לאַקינג אין יעדער ביסל פון טאַם. דינען די בראַץ פריש פון די הייס גרילד מיט דיין באַליבסטע זייטן פֿאַר אַ אַנפערגעטאַבאַל גרילינג דערפאַרונג.

ינגרידיאַנץ

• 6 בראַטווערץ
• 1 גלעזל קאַנטאַקי ביר
• 3 טבספּ פּוטער
• 2 טבספּ ברוין צוקער
• 1 טבספּ דידזשאָן זענעפט
• 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 צפּ קנאָבל פּודער
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 6 בראַטוואָרסט בונס
• אָפּטיאָנאַל טאַפּינגז: קעראַמאַלייזד אַניאַנז, סאַוערקראַוט אָדער גרייני זענעפט

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סערוועטקע און אָנצינדן זיי.
3. לאָזן די פייַער ברענען פֿאַר וועגן 20 מינוט, ינשורינג די קאָאָקטאָפּ ריטשאַז אָפּטימאַל גרילינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: פּרעפּ די קאַנטאַקי ביר גלייז

1. אויף די גרילד לעבן דעם צענטער, צעשמעלצן פּוטער.
2. לייג די קאַנטאַקי ביר, ברוין צוקער, דידזשאָן זענעפט, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, און שוואַרץ פעפער.
3. קאָך און לאָזן עס צו רעדוצירן ביז טיקאַנד אין אַ גלייז.

שריט 3: פּרעגלען די בראַטווערץ

1. אָרט בראַטוורץ אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר אַ הויך-טעמפּעראַטור סיר.
2. פּרעגלען פֿאַר וועגן 1-2 מינוט פּער זייַט צו פאַרשליסן די דזשוסאַז.
3. מאַך די בראַטז צו די האָטטער טייל פון די פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ.

שריט 4: קאָכן צו שליימעסדיק

1. באַרשט די בראַטז מיט די קאַנטאַקי ביר גלייז.
2. לאָזן זיי צו קאָכן אויף די פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ, ווענדן טייל מאָל און באַסטינג מיט מער גלייז.
3. אַראָפּנעמען פון די גריל אַמאָל זייער ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 160 ° F.

שריט 5: טאָסט בונס און דינען

1. שטעלן די בונס אויף די קולער זייַט פון די פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ.
2. טאָסט ביז גאָלדען ברוין.
3. דינען די בראַץ אין די טאָוסטיד בונס מיט דיין באַליבסטע טאַפּינגז.

עצות

• פֿאַר אַן עקסטרע פלייווערפאַל גלייז, לאָזן די ביר געמיש צו מליען מער פֿאַר אַ ריטשער רעדוקציע.
• אַראָפּנעמען די בראַץ פון די גריל בייַ 145 ° F, ווי זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן צו 160 ° F אַוועק די היץ.
• ניצן פריש בעקערייַ-נוסח בונס פֿאַר אַ גאָורמעט פאַרבינדן.
• גרילל אַניאַנז און סאַוערקראַוט אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פֿאַר אפילו מער טאַם.

ווערייישאַנז

1. געווירציק באָורבאָן בראַטס: לייג אַ שפּריצן פון בורבאָן און אַ לאָך פון הייס סאָוס צו די גלייז.
2. עפּל עפּלזאַפט גלאַז בראַטז: פאַרבייַטן קאַנטאַקי ביר מיט עפּל עפּלזאַפט און לייגן אַ קניפּ פון צימערינג.
3. סמאָוקי נעצבוים בראַטס: ניצן נעצבוים סירעפּ אַנשטאָט פון ברוין צוקער און לייגן אַ ביסל פליסיק רויך.
4. ביר קעז בראַטס: Top מיט אַ כאָוממייד ביר קעז סאָוס אַנשטאָט פון טראדיציאנעלן קאַנדאַמאַנץ.
5. קרייַטעכץ און קנאָבל בראַטז: מישן מינסט קנאָבל און ראָוזמערי אין סאָפאַנד פּוטער און באַרשט איבער די בראַץ בשעת גרילינג.

בעסטער פּאָרינגז

• קאַלט קאַנטאַקי ביר אָדער אַ טונקל לאַגער
• גרילד פּאַפּשוי אויף די קאָב
• וואַרעם דייַטש קאַרטאָפל סאַלאַט
• גרילד גלאָק פּעפּערז און אַניאַנז
• געווירציק זענעפט אָדער ביר קעז טונקען

מסקנא

דעם קאַנטאַקי ביר-גלייזד בראַטוואָרסט רעצעפּט איז אַ לעצט גרילינג פרייד.מיט די שליימעסדיק סיר פון די אַרטעפלאַמע גריל, די רייַך ביר-ינפיוזד גלייז, און די ווייך טאָוסטיד בונס, יעדער ביס בערסץ מיט רויך-זיס פלייווערז. פּרוּווט פאַרשידענע ווערייישאַנז צו פּאַסן דיין געשמאַק און געניסן די בעסטער בראַטוורץ אַרום!