גרילד שוועדיש סמאָוקט ווורשט מיט זענעפט און זויער וגערקע

הקדמה

דעם קלאַסיש שוועדיש ווינטער גריל שיסל ברענגט צוזאַמען די רייַך, רויכיק טאַם פון שוועדיש ווורשט, טאַנגי זענעפט און קרוכלע זויער וגערקע. גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גריל, די ווורשט געץ אַ טיף סיר אויף די צענטער גריל רייַבן איידער זיין סלאָולי פאַרטיק אויף די פלאַך-שפּיץ קאָכן ייבערפלאַך. דער רעזולטאַט? א זאַפטיק, פלייווערפאַל ווורשט מיט אַ גאנץ סקאָרינקע, ביוטאַפלי באַלאַנסט מיט זענעפט און פּיקאַלז.

ינגרידיאַנץ

• 4 שוועדישע סמאָוקט ווורשט
• 2 טבספּ פּוטער
• 4 טבספּ שוועדיש זענעפט
• 1 גלעזל זויער וגערקע סלייסיז
• 4 פריש בריאָטשע אָדער פּויעריש ברויט ראָללס
• 1 רויט ציבעלע, טינלי סלייסט
• שוואַרץ פעפער, צו טעם
• פריש קראָפּ פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אַנטו דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די נאַפּקינז אין די אַרטעפלאַמע גריל און אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ.
3. ליכט די פּאַפּיר, אַלאַוינג די פייַער צו בויען. די גריל וועט זיין גרייט אין וועגן 20 מינוט.

שריט 2: סיר די סאָסידזשיז צו פאַרשליסן דזשוסאַז

1. אָרט די סאָסידזשיז אויף די צענטער גריל רייַבן איבער 1,000 ° F היץ.
2. סיר פֿאַר וועגן 1-2 מינוט פּער זייַט, קריייטינג אַ קרוכלע, קעראַמאַלייזד ייבערפלאַך.

שריט 3: ענדיקן קוקינג אויף די פלאַך שפּיץ

1. מאַך די סעערד סאָסידזשיז אַנטו די פלאַך קאָאָקטאָפּ אַרומיק די צענטער רייַבן.
2. קאָכן פֿאַר נאָך 5-7 מינוט, טייל מאָל טורנינג ביז יוואַנלי העאַטעד און גאָר האַלב.

שריט 4: גרילל די ברויט

1. שטעלן די ברויט ראָללס אויף די ויסווייניקסט ברעג פון די פלאַך-שפּיץ גרילד פֿאַר 1-2 מינוט.
2. טאָוסט ביז לייטלי גאָלדען און אַ ביסל קריספּי.

שריט 5: אַסעמבאַל און דינען

1. אָרט יעדער ווורשט אין אַ טאָוסטיד ברויט זעמל.
2. שפּיץ מיט שוועדיש זענעפט, זויער וגערקע סלייסיז, און טינלי סלייסט רויט ציבעלע.
3. שפּריצן מיט שוואַרץ פעפער און פריש קראָפּ.
4. דינען וואַרעם און הנאה!

עצות

• אַראָפּנעמען סאָסידזשיז פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 15 ° F אונטער די לעצט ציל.
• סטרויערן די היץ דורך מאָווינג עסנוואַרג צווישן די פאַרשידענע היץ זאָנעס אויף די גרילד.
• ניצן הויך-קוואַליטעט שוועדיש זענעפט פֿאַר די מערסט עכט געשמאַק.

ווערייישאַנז

1. געווירציק קיק: לייג סלייסט דזשאַלאַפּעñאָס און אַ רעגנדל פון געווירציק זענעפט.
2. קעז ליבהאָבער ס: שפּיץ מיט שרעדיד טשעדדאַר אָדער סמאָוקט גאָלדאַ איידער געדינט.
3. קנאָבל פּוטער: באַרשט די סאָסידזשיז מיט קנאָבל-ינפיוזד פּוטער פֿאַר עקסטרע ריטשנאַס.
4. קעראַמאַלייזד ציבעלע: גרילל אַניאַנז אויף די פלאַך שפּיץ ביז גאָלדען און זיס, דעריבער לייגן זיי צו די סענדוויטש.
5. קרייַטעכץ ינפיוזד: גאַרניש מיט פּעטרעשקע און טהימע פֿאַר אַ פריש ערבאַל טאָן.

מסקנא

גריללינג שוועדיש סמאָוקט ווורשט אויף די אַרטעפלאַמע גריל ברענגט די בעסטער טאַם און געוועב. מיט טיף קעראַמאַלאַזיישאַן, זאַפטיק ינטיריערז און בישליימעס גרילד ברויט, דעם שיסל איז אַ יריזיסטאַבאַל ווינטער מאָלצייַט.

בעסטער פּאָרינגז

• פּאָר מיט אַ קאַלט שוועדיש לאַגער פֿאַר אַ רעפרעשינג קאַנטראַסט.
• דינען מיט גרילד וואָרצל וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ האַרציק זייַט.
• דערגאַנג די פלייווערז מיט אַ טאַנגי קאָלעסלאַוו אָדער קאַרטאָפל סאַלאַט.
• פּרוּווט אַ וואַרעם גלעזל פון מאַלד ווייַן פֿאַר אַ היימיש ווינטער פּערינג.