גרילד סקאַלאַפּס מיט לימענע פּוטער - מאַססאַטשוסעטץ סטיל

הקדמה

אויב איר ליבע סעאַפאָאָד, די גרילד סקאַלאַפּס מיט לימענע פּוטער וועט זיין דיין נייַע באַליבסטע שיסל. פריש פֿון Cape Cod, די סקאַלאַפּס האָבן אַ שליימעסדיק וואָג פון טשאַר און רויך טאַם, ימפּרוווד דורך די רייַך געשמאַק פון צעלאָזן פּוטער און פריש לימענע. די פלאַך קאָאָקטאָפּ פון די Arteflame גריל ינשורז אַן אפילו סיר בשעת בעכעסקעם די סקאַלאַפּס ווייך. מיט קיין נויט פֿאַר פּאַנס אָדער אַ ויוון, דעם פּשוט אָבער סטאַנינג שיסל איז אַלע צוגעגרייט אויף די גרילל פֿאַר אַ שפּיץ-ריי דיינינג דערפאַרונג.

ינגרידיאַנץ

• 1 לב פריש קאַפּע קאָוד סקאַלאַפּס
• 4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 1 לימענע, זאַפטיק און פּיסטיד
• 1 צפּ ים זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 טבספּ פריש פּעטרעשקע, געהאַקט
• 1 טבספּ גרינס ייל (פֿאַר לייטינג די גריל)
• 3 פּאַפּיר נאַפּקינז
• ברענהאָלץ

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די גרילל

1. גיסן גרינס ייל אַנטו דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די סאָוקט נאַפּקינז.
3. ליכט די פּאַפּיר און לאָזן די ברענהאָלץ כאַפּן פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די גריל ריטשאַז אָפּטימאַל קוקינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די סקאַלאַפּס

1. פּאַט די סקאַלאַפּס טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך צו ענשור אפילו סירינג.
2. מישן צעלאָזן פּוטער, לימענע זאַפט, לימענע פּינטעלע, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און סמאָוקט פּאַפּריקאַ אין אַ קליין שיסל.
3. באַרשט די סקאַלאַפּס מיט די לימענע פּוטער געמיש.

שריט 3: גרילל די סקאַלאַפּס

1. שטעלן די סקאַלאַפּס אויף די הייס פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן דעם צענטער ווו די היץ איז העכסטן.
2. קאָכן פֿאַר וועגן 2 מינוט פּער זייַט ביז זיי אַנטוויקלען אַ גאָלדען סיר.
3. באַרשט מער לימענע פּוטער אויף די סקאַלאַפּס ווי זיי קאָכן.

שריט 4: דינען און הנאה

1. אַראָפּנעמען די סקאַלאַפּס פון די גריל און לאָזן זיי מנוחה פֿאַר 5 מינוט.
2. באַצירן מיט פריש געהאַקט פּעטרעשקע און דינען מיד.

עצות

• ענשור אַז די גריל איז גאָר פּרעהעאַטעד צו דערגרייכן אַ רייַך גאָלדען סקאָרינקע אויף די סקאַלאַפּס.
• דו זאלסט נישט מאַך די סקאַלאַפּס אַרום בשעת סירינג - לאָזן זיי אַנטוויקלען נאַטירלעך קעראַמאַליזיישאַן.
• שטענדיק אַראָפּנעמען סקאַלאַפּס פון די גריל ווען זיי דערגרייכן אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון וועגן 115 ° F זינט זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן נאָך באַזייַטיקונג.

ווערייישאַנז

• קנאָבל פּוטער סקאַלאַפּס: לייג 2 מינסט קנאָבל קלאָוועס צו די פּוטער געמיש פֿאַר אַ רייַך, עראַמאַטיק טוויסט.
• געווירציק קאַדזשון סקאַלאַפּס: פאַרבייַטן סמאָוקט פּאַפּריקאַ מיט קאַדזשון געווירץ פֿאַר אַ דרייסט בריק.
• קרייַטעכץ פּוטער סקאַלאַפּס: ניצן פריש טהימע און ראָוזמערי פֿאַר אַ ערטי טאַם.
• אַסיאַן פוסיאָן סקאַלאַפּס: ויסבייַטן לימענע זאַפט פֿאַר סוי סאָוס און לייגן אַ אָנצוהערעניש פון ינגבער.
• קאָקאָסנוס ליים סקאַלאַפּס: ניצן קאָקאָסנוס בוימל אַנשטאָט פון פּוטער און ענדיקן מיט אַ קוועטש פון לייַם זאַפט.

בעסטער פּאָרינגז

• קרוכלע ווייַס ווייַן, אַזאַ ווי סאָוויניאַן בלאַנק
• גרילד ספּאַרזשע אָדער צוקיני אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ
• פּוטער-דריזאַלד פּאַפּשוי אויף די קאָב
• ליכט, פּוכיק קאָוסקאָוס אָדער דזשאַסמינע רייַז
• פריש גאָרטן סאַלאַט מיט לימענע ווינאַיגרעטטע

מסקנא

גריללינג סקאַלאַפּס אויף די אַרטעפלאַמע געראַנטיז פּערפעקשאַן - אַ רויכיק טשאַד, זאַפטיק ינלענדיש און אַ טיפעניש פון טאַם בלויז פאַקטיש האָלץ פייַער קענען צושטעלן. מיט מינימאַל פּרעפּ און ניט דאַרפֿן פֿאַר פּאַץ אָדער פּאַנס, דעם שנעל און גרינג רעצעפּט ברענגט די בעסטער פון מאַססאַטשוסעטץ סעאַפאָאָד גלייַך צו דיין טעלער.