גרילד פויליש ווורשט און דאָקראָגיעס - מיננעסאָטאַ סטייל

הקדמה

דערפאַרונג די בעסטער מיננעסאָטאַ-נוסח גרילד פּויליש ווורשט און פּיעראָגיעס האַלב צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גריל. די הויך-היץ סירינג צענטער לאַקס אין דזשוסאַז, בשעת די גלאַט פלאַך-שפּיץ קאָכן ייבערפלאַך ינשורז אַ גאָלדען, קריספּי סקאָרינקע אויף דיין פּיעראָגיעס. דאָס איז אַ מאָלצייַט פּאַקט מיט דרייסט פלייווערז, גאנץ פֿאַר קיין צונויפקום!

ינגרידיאַנץ

• 4 פוילישע װאורשטן
• 12 פּיראָגיעס (קאַרטאָפל און קעז בילכער)
• 4 טבספּ פּוטער
• 1 ציבעלע, טינלי סלייסט
• 1 טבספּ קנאָבל, מינסט
• 1 טבספּ פריש פּעטרעשקע, געהאַקט
• זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם
• 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• ½ גלעזל זויער קרעם (פֿאַר סערווינג)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די אַרטעפלאַמע גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע און ליכט זיי.
3. לאָזן די פייַער בויען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די קאָאָקטאָפּ איז הייס און גרייט.

שריט 2: סיר די פּויליש סאָסידזשיז

1. שטעלן די פויליש סאָסידזשיז אויף די צענטער גריל רייַבן צו סיר בייַ 1,000 ף פֿאַר וועגן 1-2 מינוט פּער זייַט.
2. מאַך זיי צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו ענדיקן קוקינג, ווענדן טייל מאָל פֿאַר אפילו בראַונינג.
3. אַראָפּנעמען פון די גריל ווען זיי דערגרייכן אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 145 ף (זיי וועלן העכערונג צו 160 ף נאָך רעסטינג).

שריט 3: גרילל די פּיעראָגיעס

1. צעשמעלצן 2 טבספּ פּוטער אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ.
2. לייג פּיעראָגיעס, קאָכן ביז גאָלדען ברוין און קריספּי אויף ביידע זייטן (וועגן 3-4 מינוט פּער זייַט).
3. מאַך זיי צו אַ קולער גריל זאָנע צו האַלטן וואַרעם.

שריט 4: סאָטיי די אַניאַנז און קנאָבל

1. לייג 2 טבספּ פּוטער צו די פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ.
2. סאָטיי די סלייסט אַניאַנז מיט מינסט קנאָבל ביז קעראַמאַלייזד (וועגן 5-7 מינוט).
3. געווירץ מיט זאַלץ, פעפער און סמאָוקט פּאַפּריקאַ.

שריט 5: דינען און הנאה

1. טעלער די גרילד פּיעראָגיעס צוזאמען די סאָסידזשיז.
2. שפּיץ מיט קעראַמאַלייזד אַניאַנז און קנאָבל.
3. באַצירן מיט פריש געהאַקט פּעטרעשקע.
4. דינען מיט זויער קרעם אויף די זייַט.

עצות

• שטענדיק רו די פויליש סאָסידזשיז נאָך רימוווינג זיי פון די גריל צו ריטיין דזשוסינעסס.
• ניצן פּוטער אַנשטאָט פון ייל פֿאַר אַ רייַך טאַם ווען קוקינג די פּיעראָגיעס.
• גרילל אנדערע זייטן ווי פּעפּערז און מאַשרומז אין דער זעלביקער צייט אויף די אַרטעפלאַמע קאָאָקטאָפּ.

ווערייישאַנז

1. געווירציק קיק: לייג דייסטיד דזשאַלאַפּעñאָס און אַ רעגנדל פון סריראַטשאַ איבער די פּיעראָגיעס.
2. טשיזי דילייט: צעשמעלצן שרעדיד טשעדדאַר אויף די פּיעראָגיעס רעכט איידער געדינט.
3. באַוואַריאַן סטייל: דינען מיט גרילד סאַוערקראַוט און אַ זייַט פון זענעפט.
4. סמאָוקי באַרביקיו: באַרשט די סאָסידזשיז מיט באַרביקיו סאָוס בשעת קוקינג.
5. מעדיטערראַנעאַן טוויסט: לייג גרילד רויט פּעפּערז און אַ לעפעלע פון ​​צזיקי סאָוס.

בעסטער פּאָרינג

• קאַלט לאַגער אָדער פּילזנער
• גרילד ספּאַרזשע אָדער גלאָק פּעפּערז
• קאַרטאָפל סאַלאַט אין דייַטש-נוסח
• קלאַסיש קאָלעסלאַוו

מסקנא

גריללינג פויליש ווורשט און פּיעראָגיעס מיננעסאָטאַ-נוסח אויף די אַרטעפלאַמע גריל איז אַן גרינג וועג צו הייבן דיין דרויסנדיק קוקינג. מיט בישליימעס סערד ווורשט און קריספּי פּיעראָגיעס, עס איז אַ מאָלצייַט פּאַסיק פֿאַר קיין געלעגנהייט. הנאה די טאַם-פּאַקט דערפאַרונג פון גרילינג עפערטלאַסלי אויף די אַרטעפלאַמע!