הקדמה
פייער דיין אַרטעפלאַמע גריל און גרייט זיך פֿאַר אַן יריזיסטאַבאַל זייַט שיסל! מיסיסיפּי פּאַפּשוי איז גרילד ביז בישליימעס טשאַרד און סלאַטערד מיט אַ רייַך, פלייווערפאַל קרעאָלע פּוטער. די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ ינשורז אַן אפילו, גאָלדען-ברוין סיר בשעת לאַקינג אין אַלע די נאַטירלעך זיסקייַט פון די פּאַפּשוי. דעם רויכיק, בוטטערי פרייד איז די שליימעסדיק דערגאַנג צו דיין ווייַטער גרילד סעודה.
ינגרידיאַנץ
- 4 אויערן פון פריש מיסיסיפּי פּאַפּשוי, כאַסק אַוועקגענומען
- 4 טייבאַלספּונז אַנסאַלטעד פּוטער, סאָפאַנד
- 1 לעפעלע קרעאָלע געווירץ
- 1/2 לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ
- 1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1/2 לעפעלע קייען פעפער
- 1 לעפל געהאַקט פריש פּעטרעשקע
- 1 לעפעלע פריש לימענע זאַפט
- זאַלץ צו טעם
- פריש קראַקט שוואַרץ פעפער צו טעם
אינסטרוקציעס
שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל
- אָרט דריי פּאַפּיר נאַפּקינז אויף די אַרטעפלאַמע גריל און ווייקן זיי מיט גרינס בוימל.
- אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט זיי אַרויף.
- לאָזן די פייַער ברענען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די גריל איז גרייט פֿאַר קוקינג.
שריט 2: צוגרייטן די Creole פּוטער
- אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די סאָפאַנד פּוטער, קרעאָלע געווירץ, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, קייען פעפער, פּעטרעשקע און לימענע זאַפט.
- קאָך ביז אַלע ינגרידיאַנץ זענען גאָר געמישט.
- שטעלן באַזונדער פֿאַר שפּעטער נוצן.
שריט 3: גרילל די פּאַפּשוי
- אָרט די פּאַפּשוי אויף די אַרטעפלאַמע קאָאָקטאָפּ, ראָוטייטינג אָפט צו ענשור אפילו קוקינג.
- גרילל די פּאַפּשוי לעבן די האָטטער צענטער צו באַקומען אַ קליין טשאַר, און מאַך עס צו די ויסווייניקסט זייַט פון די קאָאָקטאָפּ, אַלאַוינג עס צו בראָטן אָן ברענען.
- גרילל פֿאַר וועגן 10-12 מינוט ביז יוואַנלי טשאַרד און ווייך.
שריט 4: שפּריצן מיט קרעאָלע פּוטער
- אַראָפּנעמען די פּאַפּשוי פון די גריל און מיד באַרשט יעדער קאַב מיט ברייטהאַרציק אַמאַונץ פון די קרעאָלע פּוטער.
- שפּריצן מיט אַ ביסל עקסטרע זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
שריט 5: דינען און הנאה
- שטעלן די גרילד פּאַפּשוי אויף אַ טעלער און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 2 מינוט פֿאַר די פלייווערז צו מעלדן.
- דינען הייס און הנאה די רויכיק, בוטטערי גוטסקייט!
עצות
- פֿאַר עקסטרע רויכיק טאַם, לייגן אַ ביסל טשאַנגקס פון היקקאָרי האָלץ צו די פייַער.
- אויב איר בעסער וועלן ספּייסיער פּאַפּשוי, פאַרגרעסערן די סומע פון קייען אין די קרעאָלע פּוטער.
- שטענדיק דרייען די פּאַפּשוי צו יוואַנלי קאָכן און פאַרמייַדן ברענען.
- בראַשינג די פּאַפּשוי מיט פּוטער ווי עס גרילז מוסיף אפילו מער טאַם.
ווערייישאַנז
- פּאַרמעסאַן הערב פּאַפּשוי: מישן גרייטיד פּאַרמעסאַן און איטאַליעניש הערבס אין די פּוטער פֿאַר אַ טשיזי טוויסט.
- לייַם & סילאַנטראָו פּאַפּשוי: לייג פריש לייַם פּינטעלע און געהאַקט סילאַנטראָו צו די פּוטער פֿאַר אַ זעסט טאַם.
- האָניק פּוטער פּאַפּשוי: ינקאָרפּערייט אַ רעגנדל פון האָניק אין די קרעאָלע פּוטער פֿאַר אַ זיס און סייווערי וואָג.
- מעקסיקאַן סטריט פּאַפּשוי: נאָך גרילינג, שפּריצן מיט מייַאָ, שפּריצן מיט קאָטידזשאַ קעז, און לייגן אַ לאָך פון לייַם זאַפט און טשילי פּודער.
- קנאָבל פּוטער פּאַפּשוי: טאָפּל די קנאָבל פּודער און מישן מינסט ראָוסטיד קנאָבל אין די פּוטער פֿאַר אַ סייווערי זעץ.
בעסטער פּאָרינגז
- גרילד ריביי סטייק מיט קרייַטעכץ פּוטער
- סמאָוקט ווורשט מיט זענעפט סאָוס
- גרילד פּראָנז מיט קנאָבל פּוטער
- קאַלט זיס טיי אָדער אַ סיטרוס יפּאַ
מסקנא
גרילד מיסיסיפּי פּאַפּשוי אויף די קאָב מיט קרעאָלע פּוטער איז די שליימעסדיק זייַט שיסל צו הייבן דיין גרילינג שפּיל.די אַרטעפלאַמע גריל ינשורז גאנץ טשאַרינג בשעת ברענגען די נאַטירלעך זיסקייַט פון די פּאַפּשוי. פּרוּווט פאַרשידענע ווערייישאַנז צו פּאַסן דיין געשמאַק, און געניסן אַ רויכיק, בוטטערי און פלייווערפאַל מייַכל.