גרילד מיסיסיפּי סאָם אויף אַרטפאַלאַמע גרילל

הקדמה

הנאה די דרייסט פלייווערז פון מיסיסיפּי מיט דעם גרילד סאָם רעצעפּט. מאַרינאַטעד אין זיס לימענע זאַפט און קאַדזשון בשמים, דעמאָלט גרילד צו פלייקי פּערפעקשאַן אויף די אַרטעפלאַמע גריל, דעם שיסל דיליווערז אַן גלייבן רויך סיר און רייַך געשמאַק. די פאַרקערט שערן אופֿן ינשורז דיין סאָם בלייבט זאַפטיק און ווייך. פּערפעקט טשערד און פול פון סאָוטהערן טאַם, דאָס איז אַ מוזן-פּרובירן שיסל!

ינגרידיאַנץ

• 4 מיסיסיפּי פאַרם-אויפשטיין סאָם פיליץ
• זאַפט פון 2 לעמאַנז
• 2 טייבאַלספּונז קאַדזשון געווירץ
• 1 לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 לעפעלע קנאָבל פּודער
• 1 לעפעלע ציבעלע פּודער
• 1/2 לעפעלע זאַלץ
• 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער
• 2 טייבאַלספּונז אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• פריש פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש
• לימענע וועדזשיז פֿאַר סערווינג

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז אין דעם צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט די פּאַפּיר.
4. לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די צענטער גריל רייַבן ריטשאַז איבער 1,000 ° F און די פלאַך קאָאָקטאָפּ איז יוואַנלי העאַטעד.

שריט 2: מאַרינירן די סאָם

1. אין אַ שיסל, מישן די לימענע זאַפט, קאַדזשון געווירץ, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
2. מאַנטל די סאָם פיליץ יוואַנלי מיט די מאַרינייד.
3. לאָזן די פיליץ זיצן פֿאַר 10-15 מינוט צו אַרייַנציען די פלייווערז.

שריט 3: סיר די סאָם

1. באַרשט די צענטער גריל רייַבן מיט צעלאָזן פּוטער.
2. שטעלן די סאָם פיליץ אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר 30-45 סעקונדעס פּער זייַט צו דערגרייכן אַ גאנץ סיר.

שריט 4: קאָכן די סאָם צו שליימעסדיק

1. מאַך די סעערד סאָם פיליץ צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
2. קאָכן אויף די גרילל פֿאַר וועגן 3-4 מינוט פּער זייַט, קוקינג צו אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 135 ° F.
3. אַראָפּנעמען די פיליץ פון די גריל ווען זיי דערגרייכן 120 ° F ווי זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן נאָך באַזייַטיקונג.

שריט 5: דינען און הנאה

1. באַצירן די סאָם מיט פריש פּעטרעשקע און דינען מיט לימענע וועדזשיז.
2. הנאה די געשמאַק, רויכיק מיסיסיפּי-נוסח גרילד סאָם!

עצות

• פֿאַר עקסטרע טאַם, באַרשט די פיליץ מיט צעלאָזן פּוטער בשעת זיי קאָכן אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
• ניצן אַ פיש ספּאַטשולאַ צו קערפאַלי פליפּ די פיליץ צו האַלטן זיי בעשאָלעם.
• עקספּערימענט מיט פאַרשידענע קאַדזשון געווירץ בלענדז פֿאַר אַ קאַסטאַמייזד היץ מדרגה.
• קאָכן לעבן די צענטער פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ פֿאַר מער היץ, אָדער מאַך די פיליץ אַוטווערד פֿאַר סלאָוער קוקינג.
• לאָזן די סאָם מנוחה פֿאַר 5 מינוט איידער געדינט פֿאַר מאַקסימום דזשויסינעסס.

ווערייישאַנז

1. סמאָוקי באַרביקיו סאָם: ויסבייַטן קאַדזשון געווירץ פֿאַר באַרביקיו רייַבן און באַרשט מיט אַ האָניק באַרביקיו גלייז.
2. קנאָבל הערב סאָם: ניצן קנאָבל פּוטער און איטאַליעניש הערבס אַנשטאָט פון קאַדזשון בשמים.
3. געווירציק בלאַקאַנד קאַטפיש: לייג קייען פעפער און עקסטרע פּאַפּריקאַ פֿאַר אַ דרייסט בלאַקאַנד סקאָרינקע.
4. סיטרוס-האָניק סאָם: מישן לימענע, מאַראַנץ זאַפט, און האָניק פֿאַר אַ זיס-טאַנגי טוויסט.
5. פּעקאַן-קראַסטעד סאָם: מאַנטל די פיליץ אין קראַשט פּעקאַנז פֿאַר אַ סאָוטהערן-נוסח כראָמטשען.

בעסטער פּאָרינג

• גרילד ספּאַרזשע אָדער צוקיני
• בוטטערי פּאַפּשוי
• קרימי קאָלעסלאַוו
• קנאָבל מאַשט פּאַטייטאָוז
• טשילד זיס טיי אָדער אַ קרוכלע ווייַס ווייַן

מסקנא

קוקינג מיסיסיפּי סאָם אויף די אַרטעפלאַמע גריל ינשורז אַן אַנביטאַבאַל, רויך סיר און גלייבן געשמאַק. מיט זיין יינציק פאַרקערט-סירינג טעכניק, דעם רעצעפּט ברענגט די בעסטער פלייווערז בשעת בעכעסקעם די פיש פייַכט און פלייקי. פּרוּווט דעם גרינג און פלייווערפאַל שיסל הייַנט!