גרילד מאַרילאַנד קאָרן וויסקי ברויט קוגל

הקדמה

ברויט קוגל ריטשאַז נייַ כייץ ווען גרילד אויף די אַרטעפלאַמע מיט מאַרילאַנד קאָרן שנאַפּס. די פלאַך שפּיץ גרילדלע קעראַמאַליזיז די עדזשאַז בישליימעס בשעת די וויסקי-ינפיוזד קאַסטערד האלט די ין רייַך און קרימי. דעם פאַרבייַסן איז ינפיוזד מיט טיף, רויכיק פלייווערז וואָס מאַכן עס אַ סטאַנדאַוט שיסל פֿאַר קיין קוקאַוט.

ינגרידיאַנץ

• 1 לאַבן קאָרן ברויט, טאָרן אין שטיקער
• 2 טעפּלעך שווער קרעם
• 1 גלעזל גאַנץ מילך
• 3/4 גלעזל צוקער
• 3 גרויס עגגס
• 1/4 גלעזל מאַרילאַנד קאָרן שנאַפּס
• 1 צפּ וואַניל עקסטראַקט
• 1/2 צפּ זאַלץ
• 1 צפּ צימערינג
• 1/2 גלעזל רייזאַנז (אַפּשאַנאַל)
• 4 טבספּ פּוטער, צעלאָזן
• פּאַודערד צוקער, פֿאַר גאַרניש
• קעראַמאַל סאָוס, פֿאַר סערווינג

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו ברענען ביז די גריל איז גרייט פֿאַר קוקינג (בעערעך 20 מינוט).

טרעטן 2: צוגרייטן די ברויט פּודינג געמיש

1. אין אַ גרויס שיסל, וויסק צוזאַמען די שווער קרעם, מילך, צוקער, עגגס, מאַרילאַנד קאָרן שנאַפּס, וואַניל עקסטראַקט, זאַלץ און צימערינג.
2. לייג די טאָרן קאָרן ברויט טשאַנגקס צו די שיסל און דזשענטלי וואָרף ביז קאָוטאַד.
3. לאָזן די געמיש זיצן פֿאַר וועגן 10 מינוט צו גאָר אַרייַנציען די קאַסטערד.

טרעטן 3: קאָכן די ברויט קוגל אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ

1. לייטלי פּוטער אַ אָפּטיילונג פון די פלאַך-שפּיץ קאָאָקטאָפּ.
2. פאַרשפּרייטן די סאָוקט ברויט יוואַנלי אויף די פלאַך-שפּיץ גרילד, דרינגלעך עס צוזאַמען אַ ביסל צו פאָרעם אַ האַרט מאַסע.
3. פּאַמעלעך קאָכן איבער מיטל היץ, דרינגלעך טייל מאָל מיט אַ ספּאַטשולאַ צו שאַפֿן אַ גאָלדען קעראַמאַלייזד סקאָרינקע.

שריט 4: קער און קעראַמאַליז די אנדערע זייַט

1. ניצן אַ ספּאַטשולאַ צו פליפּ פּאָרשאַנז פון די ברויט קוגל קערפאַלי.
2. פאָרזעצן צו קאָכן ביז די קוגל איז גאָלדען ברוין און האַלב דורך.

שריט 5: גאַרניש און דינען

1. דריזזלע צעלאָזן פּוטער איבער די שפּיץ.
2. שטויב מיט פּאַודערד צוקער.
3. דינען מיט קעראַמאַל סאָוס און הנאה.

עצות

• פֿאַר קריספּער עדזשאַז, פאַרגרעסערן די היץ דורך מאָווינג די קוגל נעענטער צו די צענטער פון די פלאַך גרילדלע.
• לאָזן די שנאַפּס קאַסטערד געמיש צו זיצן מער (20 מינוט) פֿאַר דיפּער טאַם אַבזאָרפּשאַן.
• לייג סמאָוקט ניסלעך אָדער שאָקאָלאַד טשיפּס פֿאַר עקסטרע קאַמפּלעקסיטי.

ווערייישאַנז

1. שאָקאָלאַד וויסקי ברויט פּודינג: לייג ½ גלעזל שאָקאָלאַד טשיפּס צו די ברויט געמיש פֿאַר אַ רייַך טוויסט.
2. פרוכט און נוס ברויט פּודינג: קאָך אין ½ גלעזל געהאַקט וואָלנאַץ און דאַר קראַנבעריז פֿאַר נאָך געוועב.
3. קאַראַמעליזעד עפּל ברויט פּודינג: לייג סלייסט קעראַמאַלייזד apples פֿאַר אַ זיס און טאַנגי קאַנטראַסט.
4. פּעקאַן באָורבאָן ווערייישאַן: פאַרבייַטן קאָרן שנאַפּס מיט בורבאָן און שפּיץ מיט טאָוסטיד פּעקאַנז.
5. נעצבוים צימערינג ברויט פּודינג: פאַרבייַטן צוקער מיט נעצבוים סירעפּ און לייגן עקסטרע צימערינג פֿאַר אַ וואַרעם, ספּייסט זיסקייַט.

בעסטער פּאָרינגז

• אַלט מאַרילאַנד קאָרן שנאַפּס
• וואַניל בעבל ייַז קרעם
• פריש בעריז
• קאַראַמעל מאַקשיאַטאָ
• עספּרעסאָ

מסקנא

גרילינג ברויט קוגל אויף די אַרטעפלאַמע ברענגט אַ רייַך, רויכיק פלייווערז מיט אַ בישליימעס קעראַמאַלייזד סקאָרינקע. צי איר דינען עס אין אַ קוקאַוט אָדער ווי אַ פאַל פאַרבייַסן, דעם רעצעפּט פּערז ביוטאַפלי מיט שנאַפּס אָדער קאַווע.