גרילד דזשאָרדזשאַ באָורבאָן פּוטער קאָרנברעאַד

הקדמה

אויב איר ליבע סאָוטהערן-נוסח פּאַפּשוי מיט אַ רייַך, בוטטערי טאַם און אַ אָנצוהערעניש פון רויך בורבאָן, דעם גרילד דזשאָרדזשאַ באָורבאָן פּוטער קאָרנברעאַד איז די שליימעסדיק רעצעפּט פֿאַר איר. קוקינג פּאַפּשוי ברויט אויף די גרילדלע גיט עס אַ שיין קרוכלע סקאָרינקע בשעת בעכעסקעם עס פייַכט און ווייך ין. די בורבאָן פּוטער גלייז מוסיף אַ פאַרבינדן פון קעראַמאַלייזד זיסקייַט וואָס פּערז בישליימעס מיט די רויכיק הערות פון די גריל. דאָס איז די לעצט סאָוטהערן זייַט שיסל געמאכט אפילו בעסער אויף די אַרטעפלאַמע גריל!

ינגרידיאַנץ

• 1 גלעזל פּאַפּשוי
• 1 גלעזל אַלע-ציל מעל
• 1/4 גלעזל צוקער
• 1 לעפל באַקינג פּודער
• 1/2 לעפעלע זאַלץ
• 1 גלעזל באַטערמילק
• 1/2 גלעזל אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 2 עגגס
• 1/4 גלעזל בורבאָן
• 2 טייבאַלספּונז האָניק
• 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי ין די גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די נאַפּקינז.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו בויען.
4. וואַרטן וועגן 20 מינוט פֿאַר די גרילל צו היץ אַרויף.

שריט 2: צוגרייטן די פּאַפּשוי טייג

1. אין אַ גרויס שיסל, וויסק צוזאַמען די פּאַפּשוי, מעל, צוקער, באַקינג פּודער און זאַלץ.
2. אין אן אנדער שיסל, וויסק די באַטערמילק, עגגס און צעלאָזן פּוטער ביז קאַמביינד.
3. סלאָולי לייגן די נאַס ינגרידיאַנץ צו די טרוקן ינגרידיאַנץ, מיקסינג ביז פּונקט קאַמביינד.

שריט 3: קאָכן די פּאַפּשוי ברויט אויף די אַרטעפלאַמע גרילד

1. שמירן די גרילל מיט פּוטער.
2. גיסן די פּאַפּשוי טייג אַנטו די גרילד אין די פאָרעם פון אַ גרויס קייַלעכיק אָדער אין קלענערער פּאָרשאַנז פֿאַר יחיד סערווינגז.
3. קאָכן פֿאַר וועגן 6-8 מינוט פּער זייַט, פליפּינג קערפאַלי ווען עס איז גאָלדען ברוין און פעסט אויף די עדזשאַז.

שריט 4: מאַכן די בורבאָן פּוטער גלייז

1. אין אַ קליין שיסל, מישן די בורבאָן, האָניק און וואַניל עקסטראַקט.
2. באַרשט די פּאַפּשוי מיט די גלייז בשעת נאָך הייס, אַלאַוינג עס צו ווייקן אין פֿאַר עקסטרע טאַם.

שריט 5: דינען און הנאה

1. אַראָפּנעמען די פּאַפּשוי פון די אַרטעפלאַמע גריל.
2. רעפטל און דינען וואַרעם מיט נאָך פּוטער אויב געוואלט.

עצות

• ניצן הויך-קוואַליטעט פּאַפּשוי פֿאַר דער בעסטער טאַם און געוועב.
• מאַכן זיכער נישט צו אָוווערמיקס די טייג צו האַלטן די פּאַפּשוי ווייך.
• האַלטן אַן אויג אויף די היץ זאָנעס און סטרויערן די פּאַזישאַנינג אויף די גריל צו ויסמיידן ברענען.
• בראַשינג עקסטרע בורבאָן פּוטער גלייז אויף שפּיץ ימפּרוווז די טאַם פּראָפיל.

ווערייישאַנז

1. טשיזי קאָרנברעאַד: לייג 1 גלעזל פון שרעדיד שאַרף טשעדדאַר קעז צו די טייג פֿאַר אַ טאַנגי דרייַ.
2. געווירציק קאָרנברעאַד: מישן אין 1 דייסט דזשאַלאַפּענאָ פֿאַר אַ געווירציק בריק.
3. נעצבוים באָורבאָן קאָרנברעאַד: פאַרבייַטן די האָניק מיט נעצבוים סירעפּ פֿאַר אַ דיפּער זיסקייַט.
4. סמאָוקי בייקאָן קאָרנברעאַד: לייג 1/2 גלעזל פון קריספּי קראַמבאַלד בייקאָן פֿאַר אַ סייווערי, רויך פאַרבינדן.
5. זיס פערשקע פּאַפּשוי: פאַרלייגן אין 1/2 גלעזל פון געהאַקט פריש דזשאָרדזשאַ פּיטשאַז פֿאַר אַ פרוטי וואָג.

מסקנא

גרילינג פּאַפּשוי ברויט אויף די אַרטעפלאַמע גריל ברענגט אַ טיפעניש פון טאַם איר וועט נישט באַקומען פון אַ ויוון. די בורבאָן פּוטער גלייז גיט עס אַ רייַך, קעראַמאַלייזד ענדיקן וואָס מאכט עס יריזיסטאַבאַל. פּרוּווט דעם רעצעפּט הייַנט און הייבן דיין סאָוטהערן קוקינג שפּיל!

בעסטער פּאָרינג

• גרילד ריבייע ביפסטייק סעאַרעד בייַ 1,000 ף פֿאַר אַ זאַפטיק, סטייקכאַוס-קוואַליטעט ביס.
• סמאָוקט בריסקעט קאָכן צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גריל.
• גרילד האָניק פּוטער שרימפּ סקיוערז פֿאַר אַ פאַרבינדן פון זיס און סייווערי.
• סאָוטהערן-נוסח קאָלעסלאַוו פֿאַר אַ רעפרעשינג קאַנטראַסט.