גרילד זשורעכלינעס גלייזד הינדל - מאַססאַטשוסעטץ סטיל

הקדמה

דעם גרילד קראַנבעררי גלייזד טשיקקען איז אַ נאָד צו מאַססאַטשוסעטץ 'רייַך זשורעכלינעס אינדוסטריע. די טאַנגי, זיס און רויכיק זשורעכלינעס גלייז קאַראַמעליזיז ביוטאַפלי אויף די אַרטעפלאַמע גריל, בשעת די פאַרקערט סירינג אופֿן ינשורז אַ זאַפטיק, פלייווערפאַל ביס אין יעדער שטיק. סירינג די הינדל ברוסט בייַ 1,000 ° F אויף די צענטער גריל רייַבן לאַקס אין די דזשוסאַז, און פינישינג עס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ קריייץ די שליימעסדיק געוועב. זאל ס פייַער אַרויף די גרילל און מאַכן דעם געשמאַק שיסל!

ינגרידיאַנץ

• 4 ביינדלעך, הויטלעסס הינדל בריסט
• 1 גלעזל זשורעכלינעס סאָוס
• 2 טייבאַלספּונז דידזשאָן זענעפט
• 2 טייבאַלספּונז באַלסאַמיק עסיק
• 1 לעפל האָניק
• 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1/2 לעפעלע זאַלץ
• 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
• 2 טייבאַלספּונז אַנסאַלטעד פּוטער

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי ין די גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע.
3. ליכט די נאַפּקינז און וואַרטן וועגן 20 מינוט פֿאַר די גריל צו זיין גרייט.

שריט 2: צוגרייטן די מאַרינייד

1. אין אַ מיקסינג שיסל, פאַרבינדן זשורעכלינעס סאָוס, דידזשאָן זענעפט, באַלסאַמיק עסיק, האָניק, מינסט קנאָבל, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
2. וויסק ביז גלאַט.
3. רעזערוו 1/4 גלעזל פון די מאַרינייד צו נוצן ווי אַ גלייז.

שריט 3: מאַרינירן די הינדל

1. שטעלן די הינדל בריסט אין אַ פּליטקע שיסל אָדער רעסעאַלאַבלע זעקל.
2. גיסן די רוען מאַרינייד איבער די הינדל, ינשורינג אַלע ברעקלעך זענען געזונט קאָוטאַד.
3. מאַרינירן פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט, אַרויף צו 2 שעה פֿאַר דיפּער טאַם.

שריט 4: פּרעגלען די הינדל

1. צעשמעלצן 1 לעפל פּוטער אויף די צענטער גריל רייַבן.
2. אָרט די הינדל בריסט אויף די צענטער גריל רייַבן און סיר פֿאַר 2 מינוט פּער זייַט צו שלאָס אין דזשוסאַז.

שריט 5: ענדיקן קוקינג אויף די גרילל

1. מאַך די סעערד הינדל צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ אַרומיק די צענטער רייַבן.
2. קאָכן פֿאַר וועגן 6-8 מינוט פּער זייַט, בראַשינג מיט די רעזערווירט זשורעכלינעס גלייז האַלב וועג דורך.
3. אַראָפּנעמען די הינדל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 150 ° F (עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן צו 165 ° F אַוועק די גרילל).

עצות

• לאָזן די הינדל מנוחה פֿאַר 5 מינוט נאָך גרילינג צו רידיסטריביוט דזשוסאַז.
• ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו ענשור בישליימעס האַלב הינדל.
• אויב די גלייז טיקאַנז צו פיל, וואַרעם עס אַ ביסל אויף די פלאַך גרילד איידער בראַשינג אויף די הינדל.

ווערייישאַנז

• געווירציק זשורעכלינעס טשיקקען: לייג 1 לעפעלע פון ​​קראַשט רויט פעפער פלאַקעס צו די מאַרינייד פֿאַר עקסטרע היץ.
• קרייַטעכץ-ינפיוזד זשורעכלינעס טשיקקען: מישן אין 1 לעפל פון פריש ראָוזמערי אָדער טהימע פֿאַר אַ עראַמאַטיק טוויסט.
• סיטרוס זשורעכלינעס הינדל: לייג די פּינטעלע און זאַפט פון איין מאַראַנץ פֿאַר אַ טאַנגי סיטרוס וואָג.
• באָורבאָן גלאַזעד הינדל: קאָך אין 2 טייבאַלספּונז פון בורבאָן פֿאַר אַ דיפּער, רויך-זיס טאַם.
• נעצבוים זשורעכלינעס טשיקקען: ויסבייַטן האָניק פֿאַר 1 לעפל פון נעצבוים סירעפּ צו פאַרבעסערן די זיסקייַט.

בעסטער פּאָרינג

• גרילד ספּאַרזשע מיט פּוטער
• רויכיק ראָוסטיד זיס פּאַטייטאָוז
• גרילד קנאָבל ברויט
• א גלאז פון טרוקן טשאַרדאָננייַ אָדער ליכט פּינאָט נאָיר

מסקנא

ניצן די Arteflame גרילל צו צוגרייטן דעם גרילד זשורעכלינעס גלאַזעד הינדל לייווייץ די פלייווערז און געראַנטיז בישליימעס זאַפטיק פלייש.מיט זיין הויך-טעמפּעראַטור סירינג און ביסלעכווייַז רידוסינג היץ זאָנעס, די גריל איז גאנץ פֿאַר מאַסטערינג די פאַרקערט סירינג טעכניק. דינען דעם געשמאַק שיסל פֿאַר אַ אַנפערגעטאַבאַל מאָלצייַט.