דזשאָרדזשאַ פּיטש סמאָוקט ספּער ריבס

הקדמה

גאָרנישט ביץ די זיס, רויכיק טאַם פון דזשאָרדזשאַ פערשקע סמאָוקט ספּער ריבס גרילד צו שליימעס אויף די אַרטעפלאַמע. ניצן די שליימעסדיק צונויפגיסן פון פערשקע האָלץ רויך און כאָוממייד פערשקע באַרביקיו סאָוס, די ריבס זענען ווייך, זאַפטיק און פּאַקט מיט מאָוטהוואַטערינג טאַם. גרייט זיך צו ימפּאָנירן דיין געסט מיט דעם גלייבן שיסל גרילד לעגאַמרע אויף דיין אַרטעפלאַמע גריל!

ינגרידיאַנץ

• 1 געשטעל פון כאַזער ספּער ריבס
• 2 טבספּ פּוטער (פֿאַר גרילינג)
• 2 טבספּ קאָשער זאַלץ
• 1 טבספּ שוואַרץ פעפער
• 1 טבספּ קנאָבל פּודער
• 1 טבספּ פּאַפּריקאַ
• 1 טבספּ ברוין צוקער
• 2 צפּ קייען פעפער
• 2 טעפּלעך פערשקע באַרביקיו סאָוס
• פערשקע האָלץ שטיקער

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון דיין אַרטעפלאַמע גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט די פּאַפּיר.
3. לאָזן די פייַער ברענען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די גריל ריטשאַז אָפּטימאַל טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די ריבס

1. טרים קיין וידעפדיק פעט און אַראָפּנעמען די מעמבראַנע פון ​​די צוריק פון די ריבס.
2. מישן זאַלץ, שוואַרץ פעפער, קנאָבל פּודער, פּאַפּריקאַ, ברוין צוקער און קייען פעפער אין אַ שיסל.
3. געווירץ די ריבס ברייטהאַרציק מיט די געווירץ צונויפגיסן.

שריט 3: רויך די ריבס

1. לייג פערשקע האָלץ טשאַנגקס צו די פייַער צו מאַכן אַ רויך טאַם.
2. שטעלן די ריבס אויף די ויסווייניקסט ברעג פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרידלע ווו די היץ איז נידעריקער.
3. לאָזן זיי פּאַמעלעך פֿאַר 2-3 שעה, פליפּינג טייל מאָל.

שריט 4: סיר און סאָוס

1. מאַך די ריבס צו די צענטער גריל רייַבן פֿאַר אַ הויך היץ צו אַנטוויקלען אַ רייַך סקאָרינקע.
2. אַמאָל סעאַרעד, מאַך זיי צוריק צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ, נעענטער צו די ויסווייניקסט ברעג.
3. באַרשט ברייטהאַרציק מיט פערשקע באַרביקיו סאָוס און קאָכן פֿאַר נאָך 20 מינוט.

שריט 5: מנוחה און דינען

1. אַראָפּנעמען די ריבס פון די גריל ווען זייער ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 195 ° F.
2. לאָזן זיי מנוחה פֿאַר 10-15 מינוט איידער סלייסינג.
3. דינען מיט עקסטרע פערשקע באַרביקיו סאָוס אויף די זייַט.

עצות

• ניצן פּוטער אויף די קאָאָקטאָפּ אַנשטאָט פון ייל פֿאַר צוגעגעבן ריטשנאַס.
• אַראָפּנעמען ריבס פון די גריל בייַ 180 ° F ווי זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן.
• רעפטל ריבס קעגן די ביין פֿאַר ווייך, זאַפטיק ביטעס.

ווערייישאַנז

• האָניק גלייזד ריבס: פאַרבייַטן ברוין צוקער מיט האָניק און לייגן אַן עקסטרע גלייז פון האָניק איידער געדינט.
• געווירציק פּיטש ריבס: לייג עקסטרע קייען פעפער און אַ פאַרבינדן פון הייס סאָוס צו די באַרביקיו סאָוס.
• קנאָבל פּוטער ריבס: באַרשט מיט צעלאָזן קנאָבל פּוטער איידער געדינט פֿאַר אַ רייַך, סייווערי טאַם.
• באָורבאָן פּיטש ריבס: לייג אַ שפּריצן פון בורבאָן צו די באַרביקיו סאָוס פֿאַר אַ דיפּער, קעראַמאַל-ווי זיסקייַט.
• סמאָוקי מעסקיטע ריבס: ניצן מעסקוויטע האָלץ טשאַנגקס אַנשטאָט פון פערשקע פֿאַר אַ דרייסט, רויך געשמאַק.

מסקנא

די דזשאָרדזשאַ פערשקע סמאָוקט ספּער ריבס זענען די שליימעסדיק קאָמבינאַציע פון ​​זיס און רויכיק פלייווערז וואָס וועט ווערן אַ העפטן אין דיין גרילינג ראָוטיישאַן. דאַנק צו די Arteflame גריל, איר דערגרייכן די שליימעסדיק סיר בשעת איר האַלטן די ריבס זאַפטיק און פלייווערפאַל. הנאה די לעצט דרויסנדיק גרילינג דערפאַרונג!

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד פּיטשאַז מיט האָניק און צימערינג
• קאָלעסלאַוו מיט אַ טאַנגי עסיק-באזירט סאָוס
• מעק און קעז פֿאַר אַ קרימי, קאַמפערטינג זייַט
• גרילד פּאַפּשוי מיט צעלאָזן פּוטער
• א רעפרעשינג פערשקע יייסט טיי אָדער אַ רויכיק בורבאָן קאָקטייל