פייער-קושט האָאָסיער בורגערס - ינדיאַנאַ רינדערנס בורגערס

הקדמה

די פייער-געקושט האָאָסיער בורגערס זענען געמאכט מיט ינדיאַנאַ-אויפשטיין רינדערנס, פשוט סיזאַנד און סעערד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גריל. דורך ניצן די הויך-היץ צענטער גריל רייַבן, מיר שלאָס אין דזשוסאַז איידער מאָווינג די רינדערנס פּאַטיז צו די ויסווייניקסט פלאַטטאָפּ פֿאַר די שליימעסדיק דאָננעסס. גרילינג אויף די אַרטעפלאַמע ינשורז אַ אַמייזינג סיר מיט אַ געשמאַק זאַפטיק ביס. גיי דעם אופֿן צו מאַכן די בעסטער ינדיאַנאַ רינדערנס בורגערס וואָס קוק און געשמאַק גלייבן.

ינגרידיאַנץ

• 2 לבס ינדיאַנאַ-אויפשטיין ערד רינדערנס (80/20 צונויפגיסן)
• 1 צפּ קאָשער זאַלץ
• 1/2 צפּ פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
• 4 בריאָטשע בערגער בונס
• 4 סלייסיז טשעדדאַר קעז
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער
• 1/2 גלעזל סלייסט רויט אַניאַנז
• 1/2 גלעזל סלייסט פּיקאַלז
• 1/4 גלעזל מייַאָנעז
• 1 טבספּ דידזשאָן זענעפט
• 1 צפּ וואָרסעסטערשירע סאָוס

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די גרילל.
2. שטעלן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע.
3. ליכט די פּאַפּיר נאַפּקינז און לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט.

שריט 2: פאָרעם און געווירץ די בערגער פּאַטיז

1. טיילן די ערד רינדערנס אין פיר גלייַך פּאָרשאַנז און פאָרעם אין פּאַטיז.
2. לייטלי דריקן די צענטער פון יעדער פּאַטי צו פאַרמייַדן באַלדזשינג בעשאַס גרילינג.
3. שפּריצן ביידע זייטן מיט קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער.

שריט 3: פּרעגלען די בערגער פּאַטיז

1. אָרט יעדער פּאַטי אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר אַ הויך-טעמפּעראַטור סיר.
2. קאָכן פֿאַר וועגן 1-2 מינוט פּער זייַט פֿאַר אַ שיין סקאָרינקע.
3. מאַך די בורגערס צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו פאָרזעצן קוקינג צו די געוואלט דאָננעסס.
4. אַראָפּנעמען די פּאַטיז פון די גריל ווען זיי זענען וועגן 15 ° F אונטער די לעצט ציל טעמפּעראַטור.

שריט 4: טאָסט די בונס און צעשמעלצן די קעז

1. פאַרשפּרייטן פּוטער אויף די שנייַדן זייטן פון די בריאָטשע בונס.
2. שטעלן די בונס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ ביז גאָלדען ברוין.
3. אָרט טשעדדאַר קעז אויף די בערגער פּאַטיז און לאָזן עס צו צעלאָזן.

שריט 5: אַסעמבאַל די בורגערס

1. מישן מייַאָנעז, דידזשאָן זענעפט און וואָרסעסטערשירע סאָוס.
2. פאַרשפּרייטן די סאָוס אויף די טאָוסטיד בונס.
3. אָרט די סאַלאַט, סלייסט רויט אַניאַנז, און פּיקאַלז אויף די דנאָ באַן.
4. לייג די בערגער פּאַטי מיט צעלאָזן קעז און שטעלן די שפּיץ באַן.

עצות

• ענשור אַז די גריל איז גאָר העאַטעד צו באַקומען די בעסטער סיר אויף די פּאַטיז.
• פּוטער מוסיף ריטשנאַס און ימפּרוווז טאַם - נוצן עס אַנשטאָט פון ייל.
• אַראָפּנעמען די פּאַטיז בייַ 15 ° F אונטער ציל דאָננעסס; זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן.
• ניצן אַ דיגיטאַל טערמאָמעטער צו קאָנטראָלירן ינערלעך טעמפּעראַטורעס - 125 ף פֿאַר מיטל-זעלטן, 135 ף פֿאַר מיטל.

ווערייישאַנז

1. געווירציק ינדיאַנאַ בערגער: לייג סלייסט דזשאַלאַפּעñאָס און פעפער דזשאַק קעז פֿאַר אַ געווירציק טוויסט.
2. באַרביקיו האָאָסיער בערגער: באַרשט די בורגערס מיט באַרביקיו סאָוס און לייגן סמאָוקט גאָלדאַ קעז.
3. בייקאָן ליבהאבערס 'בורגער: שפּיץ מיט קריספּי בייקאָן און בלוי קעז פֿאַר אַ סייווערי זעץ.
4. שוועמל שווייצער בערגער: סאָטיי מאַשרומז אויף די גרידל און שפּיץ מיט שווייצער קעז.
5. קנאָבל פּוטער בערגער: באַרשט די פּאַטיז מיט קנאָבל פּוטער בעשאַס גרילינג פֿאַר עקסטרע טאַם.

מסקנא

די פאַרקערט-סירינג אופֿן אויף די אַרטעפלאַמע גריל ינשורז אַ זאַפטיק, פלייווערפאַל ינדיאַנאַ רינדערנס בערגער מיט די שליימעסדיק סיר. דער רעצעפּט ברענגט די בעסטער פלייווערז פון קוואַליטעט רינדערנס בשעת איר נוצן די ווערסאַטילאַטי פון די אַרטעפלאַמע גריל.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד פּאַפּשוי אויף די קאַב מיט פּוטער
• זיס קאַרטאָפל פרייז קאָכן אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ
• גרילד ספּאַרזשע מיט לימענע פּינטעלע
• רעפרעשינג קאָלעסלאַוו פֿאַר אַ קרונטשי קאַנטראַסט
• א קאַלט ינדיאַנאַ מעלאָכע ביר