געשמאַק גרילד בלומענקרויט סטייקס רעצעפּט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

יבערמאַכן בלומענקרויט אין אַ געשמאַק, רויכיק פרייד מיט דעם פּשוט רעצעפּט פֿאַר גרילד בלומענקרויט סטייקס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל. א פאַנטאַסטיש וועגעטאַריער אָפּציע, די סטייקס פאָרשלאָגן אַ האַרציק געוועב און זענען גאנץ פֿאַר יענע וואָס זוכן צו לייגן מער וועדזשטאַבאַלז צו זייער גרילל.

ינגרידיאַנץ:

• 1 גרויס קאָפּ פון בלומענקרויט
• 3 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל
• 1 לעפעלע קנאָבל פּודער
• 1 לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
• אָפּטיאָנאַל גאַרניש: געהאַקט פּעטרעשקע, לימענע וועדזשיז אָדער דיין באַליבסטע קרייַטעכץ סאָוס

עקוויפּמענט:

• אַרטעפלאַמע גרילל
• מעסער
• באַרשט
• טאָנגס

אינסטרוקציעס:

1. צוגרייטן די בלומענקרויט:

   • אַראָפּנעמען די בלעטער פון די בלומענקרויט און טרים די סטעם, ינשורינג עס קענען זיצן פלאַך. רעפטל די בלומענקרויט קאָפּ אין דיק סטייקס, בעערעך 3/4 אינטש דיק. איר זאָל באַקומען וועגן 3-4 סטייקס פון איין קאָפּ, דיפּענדינג אויף זייַן גרייס.

2. צייַט די סטייקס:

   • אין אַ קליין שיסל, מישן מאַסלינע ייל, קנאָבל פּודער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, זאַלץ און פעפער. באַרשט דעם געמיש אויף ביידע זייטן פון יעדער בלומענקרויט ביפסטייק.

3. גרילל די בלומענקרויט סטייקס:

   • פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גרילל.
   • אָרט די בלומענקרויט סטייקס גלייַך אויף די פלאַך שפּיץ טייל פון די גריל. גרילל פֿאַר וועגן 5-7 מינוט פּער זייַט אָדער ביז זיי זענען ווייך און האָבן אַ פייַן סיר.
   • ניצן טאָנגז צו קערפאַלי פליפּ די סטייקס בלויז אַמאָל בעשאַס קוקינג צו ענשור זיי באַקומען אַ גוט סיר.
   • נאָטיץ: פֿאַר אַ שטארקער סיר, שטעלן די בלומענקרויט סטייקס גלייַך אויף די צענטער גריל רייַבן. דאָס איז זייער הייס, אַזוי טאָן ניט פאַרברענען זיי!

4. דינען:

   • אַריבערפירן די גרילד בלומענקרויט סטייקס צו אַ סערווינג טעלער. גאַרניש מיט געהאַקט פּעטרעשקע, אַ קוועטש פון לימענע, אָדער רעגנדל מיט דיין באַליבסטע קרייַטעכץ סאָוס.

עצות פֿאַר שליימעסדיק גרילד קאַוליפלאָווער סטייקס:

• סטייק גרייס: האַלטן די סטייקס דיק צו פאַרמייַדן זיי פון פאַלינג באַזונדער אויף די גרילל.
• אפילו קוקינג: אויב די עדזשאַז קאָכן פאַסטער ווי די מיטל, מאַך די סטייקס צו אַ קולער טייל פון די פלאַך שפּיץ גריל צו ענדיקן קוקינג אָן ברענען.
• גאַרנישעס: עקספּערימענט מיט פאַרשידענע גאַרנישיז און סאָסיז צו דערגאַנג די רויכיק טאַם פון די גרילד בלומענקרויט.

ווערייישאַנז:

• ספּייסי קיק: לייג אַ קניפּ פון קייען פעפער אָדער רויט פעפער פלאַקעס צו די געווירץ מישן פֿאַר עקסטרע היץ.
• טשיזי אָפּציע: שפּריצן גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז אויף שפּיץ נאָך גרילינג פֿאַר אַ סייווערי ענדיקן.
• אַסיאַן-ינספּייערד: ניצן סוי סאָוס און סעסאַמי ייל אַנשטאָט פון מאַסלינע ייל און גאַרניש מיט סעסאַמי זאמען און געהאַקט גרין אַניאַנז.

בעסטער פּאָרינג:

• גרילד פּראָטעינס: דינען צוזאמען גרילד הינדל, שרימפּ אָדער טאָפו פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.
• גריין באָולז: לייג צו אַ קווינאָאַ אָדער קאָוסקאָוס שיסל מיט ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז און אַ רעגנדל פון טאַהיני.
• פריש סאַלאַדס: פּאָר מיט אַ פריש גרין סאַלאַט אנגעטאן מיט לימענע ווינאַיגרעטטע פֿאַר אַ ליכט, רעפרעשינג קאָמבינאַציע.

מסקנא

הנאה דיין גרילד בלומענקרויט סטייקס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל ווי אַ געזונט, רויכיק און סאַטיספייינג וועגעטאַריער אָפּציע וואָס איז זיכער צו ימפּאָנירן ביידע וועדזשאַטעריאַנז און פלייש ליבהאבערס.