טשאַרדזשליעד יללינאָיס וואַליייע מיט לימענע פּוטער

הקדמה

דערלעבט דעם בעסטן גריל-געפּרעגלטן וואָללי מיט אַן אַרטעפליים גריל פֿאַר אַ פּערפֿעקטן ברענעניש און זאַפֿטיקן, בלעטערדיקן טעקסטור. דאָס אילינאָי-אינספּירירטע רעצעפּט ברענגט אַרויס די נאַטירלעכע טאַמעס פֿון פֿרישע וואָללי פֿילעטן מיט אַ רײַכן לימענע-פּוטער ענדיק.

אינהאַלטן

• 2 פרישע וואָללייע פילעטן
• 4 לעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 1 לימענע, געשניטן
• 1 טיי־לעפֿל ים־זאַלץ
• 1/2 טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער
• 1/2 טיי־לעפֿל פּאַפּריקאַ
• 1 לעפל געהאַקטע פרישע פּעטרישקע
• 1 לעפל געhackטע קנאָבל
• האָלץ פֿאַר גרילן

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן דעם אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די סערוועטקעס אינעווייניק אין גריל און לייגט ברענהאָלץ איבער זיי.
3. צינדט אָן די סערוועטקעס און לאָזט דעם פייַער זיך בויען.
4. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער קאָכטאַפּ דערגרייכט די אָפּטימאַלע גרילינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די וואַליי פילעטן

1. טרוקן די וואָללי פילעטן מיט אַ פּאַפּירענעם האַנטוך.
2. געווירצט ביידע זייטן מיט ים זאַלץ, שוואַרצן פעפער און פּאַפּריקאַ.
3. באַשטרייכט די פילעטן מיט געשמאָלצן פּוטער און געפּרעסטן קנאָבל.

שריט 3: גרילן די וואָללי

1. לייגט די פילעטן אויף די הייסע מיטל גריל גראל פאר בערך 30 סעקונדעס פּער זייט צו פארשפארן די זאַפטן.
2. אריבערפירן די פילעטן צו דער פלאַכער קאָכטאַפּ גרידל צו פאָרזעצן קאָכן.
3. קאכט ביז זיי דערגרייכן אן אינערליכע טעמפעראטור פון 130°F.
4. נעמט זיי ארויס פונעם גריל ווען זיי דערגרייכן 115°F, ווייל זיי וועלן ווייטער קאכן אפילו ווען זיי זענען נישט אין היץ.

שריט 4: ענדיקן מיט לימענע פּוטער

1. באַשטויבט דעם וואָללי מיט געשמאָלצן פּוטער און פרישער פּעטרושקע.
2. סערווירן מיט לימענע סלייסיז אויף דער זייט.

עצות

• ניצט פרישע אילינאָי וואָללייע פֿאַר דעם בעסטן טעם.
• שטענדיק מאָניטאָרירן די אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור צו פאַרמייַדן איבערקאָכן.
• לאָזט די פילעטן רוען פֿאַר אַ פּאָר מינוט נאָכן גרילן איידער סערווירן.

וואַריאַציעס

1. געווירציק קאַדזשון וואַליילייגט צו קאַדזשון געווירץ פֿאַר אַ שטאַרקן טעם.
2. קנאָבל קרויט וואָלעיניצט ראָוזמערי און טיים צוזאַמען מיט קנאָבל.
3. מעיפּל גלייזד וואָלליבאַרשט מיט אַ מעיפּל סיראָפּ גלייז פֿאַר אַ זיסן טוויסט.
4. רויכיקע פּאַפּריקאַ וואַלייניצט גערויכערטע פּאַפּריקאַ אַנשטאָט רעגולערע פּאַפּריקאַ.
5. אזיאטישע סטיל וואלייבאַשטרייען מיט סוי סאָוס און באַשטויבן מיט סעסאַם זוימען.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע אַספּאַראַגוס
• קנאָבל פּוטער קאַרטאָפל
• קרוכלע ווייסע וויין
• פרישער גאָרטן סאַלאַט

מסקנא

געגרילטע וואלעי אויף די ארטעפלעים גריל איז א מוז-פרובירן מאכל. מיט זיין גאנץ גוטן ברענעניש און רייכן פוטער-ענדיגונג, איז דאס אילינאי-אינספּירירטע רעצעפט פול מיט טעם און טעקסטור.