קאַנאַדיאַן גרילד טשאַדדאַר באַנאָק

הקדמה

Bannock איז אַ טראדיציאנעלן קאַנאַדיאַן ברויט וואָס קומט צו לעבן ווען גרילד אויף די אַרטעפלאַמע. דעם ווערסיע, ינפיוזד מיט צעלאָזן טשעדדאַר, דיליווערז אַ קריספּי, גאָלדען סקאָרינקע מיט אַ וואַרעם און טשיזי צענטער. די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרידלע ינשורז אַ אפילו סיר בשעת די דירעקט שטראַלנדיק היץ קריספּיז אַרויף די אַרויס אָן ברענען. מיט די אַרטעפלאַמע, איר קענען קאָכן די באַננאָקק און צעשמעלצן די קעז צו שליימעסדיק בשעת פּריפּערינג אנדערע קיילים אין דער זעלביקער צייט. זאל ס פייַער אַרויף די גרילל און מאַכן אַ געשמאַק קאַנאַדיאַן קלאַסיש.

ינגרידיאַנץ

• 2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
• 1 לעפל באַקינג פּודער
• 1/2 לעפעלע זאַלץ
• 3/4 גלעזל וואַסער
• 2 טייבאַלספּונז אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 1 גלעזל שאַרף טשעדדאַר קעז, גרייטיד
• עקסטרע פּוטער פֿאַר גרילינג

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אַנטו דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז אין די גרילל און אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ.
3. ליכט די פּאַפּיר נאַפּקינז און לאָזן די פייַער ברענען ביז איר האָבן אַ האַרט בעט פון עמבערס (וועגן 20 מינוט).

טרעטן 2: צוגרייטן די באַנאָקק טייג

1. אין אַ גרויס שיסל, מישן מעל, באַקינג פּודער און זאַלץ.
2. ביסלעכווייַז לייגן וואַסער בשעת סטערינג ביז אַ קלעפּיק טייג פארמען.
3. לייג צעלאָזן פּוטער און ניד לייטלי ביז טייג איז גלאַט.

שריט 3: פאָרעם און גרילל די באַננאָקק

1. טיילן די טייג אין פיר פּאָרשאַנז און פלאַטאַן יעדער אין אַ דיסק וועגן ½ אינטש דיק.
2. פּוטער די פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן די האָטטער צענטער.
3. שטעלן די טייג דיסקס אויף די קאָאָקטאָפּ און קאָכן ביז גאָלדען ברוין, וועגן 3-4 מינוט פּער זייַט.

שריט 4: צעשמעלצן די טשעדדאַר

1. אַמאָל די באַננאָקק איז פליפּט, שפּריצן גרייטיד טשעדדאַר אויף יעדער וואַרעם גרילד זייַט.
2. קאָווער לוסלי מיט אַ מעטאַל שיסל אָדער געצעלט מיט שטער פֿאַר אפילו מעלטינג.
3. קאָכן פֿאַר נאָך 2-3 מינוט ביז קעז איז גאָר צעלאָזן.

שריט 5: דינען און הנאה

1. אַראָפּנעמען באַנאָקק פון די גריל און לאָזן עס מנוחה בעקיצער.
2. רעפטל אָדער ציען באַזונדער און דינען הייס.

עצות

• ניצן שאַרף טשעדדאַר פֿאַר אַ מער טיף טשיזי טאַם.
• פּוטער די קאָאָקטאָפּ לייטלי צו פאַרמייַדן סטיקינג און פאַרבעסערן בראַונינג.
• סטרויערן קאָאָקטאָפּ פּלייסמאַנט - מאַך נעענטער צו די צענטער פֿאַר פאַסטער קוקינג, אָדער צו די ברעג פֿאַר אַ סלאָוער, אפילו קאָכן.

ווערייישאַנז

1. קנאָבל הערב באַנאָקק: מישן אין געהאַקט פריש הערבס און מינסט קנאָבל פֿאַר אַ סייווערי טוויסט.
2. נעצבוים בייקאָן באַנאָקק: לייג קריספּי בייקאָן ביטן און אַ רעגנדל פון נעצבוים סירעפּ פֿאַר אַ רויך-זיס ווערסיע.
3. געווירציק דזשאַלאַפּענאָ טשעדדאַר באַנאָקק: פאַרלייגן אין דייסט דזשאַלאַפּעñאָס מיט די קעז פֿאַר אַ געווירציק בריק.
4. זיס צימערינג באַנאָקק: פאַרבייַטן קעז מיט אַ צימערינג-צוקער מישן פֿאַר אַ פאַרבייַסן-נוסח באַנאָקק.
5. זון-דאַר טאַמאַטאָוז און פּאַרמעסאַן באַנאָקק: מישן אין געהאַקט זון-דאַר טאַמאַטאָוז און גרייטיד פּאַרמעסאַן פֿאַר אַ מעדיטערראַנעאַן פאַרבינדן.

בעסטער פּאָרינג

• רויכיק גרילד סאָסידזשיז
• גרילד וועדזשטאַבאַלז מיט באַלסאַמיק רעגנדל
• האָניק-דריזאַלד וויפּט פּוטער
• קאַמפּפייער-נוסח בייקט בינז

מסקנא

גריללינג באַנאָקק אויף די אַרטעפלאַמע גיט עס אַ פאַנטאַסטיש קרוכלע געוועב און מעלץ די טשעדדאַר בישליימעס. די האַרט קאָאָקטאָפּ פּריווענץ ברענען, בשעת די אפילו היץ פאַרשפּרייטונג ינשורז אַ פלאָלאַס קאָכן יעדער מאָל.פּרוּווט פאַרשידענע ווערייישאַנז צו מאַכן עס דיין אייגענע און הנאה דעם קאַנאַדיאַן קלאַסיש מיט משפּחה און פרענדז.