קאַנאַדיאַן פייער-ראָוסטיד וואָרצל וועדזשטאַבאַלז

הקדמה

קאַנאַדיאַן פייער-ראָוסטיד וואָרצל וועדזשטאַבאַלז ברענגען אויס די בעסטער אין ווינטער פּראָדוקטן, מיט אַ קריספּי, קעראַמאַלייזד געוועב און טיף רויך טאַם. ניצן די Arteflame גריל, די וועדזשטאַבאַלז קאָכן צו שליימעסדיק אָן ברענען, מאכן זיי אַ מוזן-פּרובירן אַדישאַן צו דיין גרילינג מעניו. הנאה זיי צוזאמען מיט דיין באַליבסטע גרילד מיץ פֿאַר אַ גאַנץ, טאַם-פּאַקט מאָלצייַט.

ינגרידיאַנץ

• 3 גרויס קעראַץ, פּילד און שנייַדן אין דיק סלייסיז
• 2 פּאַסטערנאַק, פּילד און שנייַדן אין דיק סלייסיז
• 1 גרויס זיס קאַרטאָפל, פּילד און קיובז
• 1 בוריק, פּילד און סלייסט
• 1 קליין רוטאַבאַגאַ, פּילד און קיובז
• 3 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 1 צפּ ים זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 טבספּ פריש ראָוזמערי, פיינלי געהאַקט
• 1 טבספּ באַלזאַמיק עסיק (אַפּשאַנאַל, פֿאַר צוגעלייגט טיפקייַט)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ליכט די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די גריל.
2. שטעלן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער בויען זיך. די גריל וועט זיין גרייט פֿאַר קוקינג אין וועגן 20 מינוט.

טרעטן 2: צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז

1. אין אַ גרויס שיסל, וואָרף די סלייסט וועדזשטאַבאַלז מיט צעלאָזן פּוטער, זאַלץ, פעפער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ און ראָוזמערי.
2. ענשור אַז אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען יוואַנלי קאָוטאַד פֿאַר קאָנסיסטענט ראָוסטינג.

שריט 3: קאָכן אויף די אַרטעפלאַמע גריל

1. פאַרשפּרייטן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ איין שיכטע אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילד, פּלייסינג זיי נעענטער צו די צענטער פֿאַר הויך היץ און אַ טיף, קעראַמאַלייזד סיר.
2. לאָזן די וועדזשטאַבאַלז סיזז, טייל מאָל אויסגעדרייט מיט טאָנגז, ביז זיי אַנטוויקלען אַ גאָלדען-ברוין סקאָרינקע (וועגן 15 מינוט).
3. מאַך די וועדזשטאַבאַלז צו די ויסווייניקסט ברעג פון די קאָאָקטאָפּ צו ענדיקן קוקינג אין אַ מער מעסיק טעמפּעראַטור.
4. קאָכן ביז ווייך, וועגן 10 מער מינוט.

שריט 4: דינען און הנאה

1. דריזזלע באַלסאַמיק עסיק איבער די ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז פֿאַר עקסטרע טיפקייַט (אויב ניצן).
2. אַריבערפירן צו אַ סערווינג טאַץ און הנאה מיד!

עצות

• פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן, שנייַדן וואָרצל וועדזשטאַבאַלז אין מונדיר סיזעס צו ענשור אפילו קוקינג.
• ניצן אַ קאָמבינאַציע פון ​​פאַרביק וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ וויזשוואַלי אַפּילינג שיסל.
• האַלטן אַ נאָענט אויג אויף די וועדזשטאַבאַלז ווי זיי קאָכן - דרייען זיי ווי דארף צו דערגרייכן אפילו קעראַמאַליזיישאַן.
• פּאָר די פייַער-ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז מיט גרילד מיץ אָדער פיש צוגעגרייט אויף דיין אַרטעפלאַמע גריל.

ווערייישאַנז

• זיס און געווירציק: וואָרף וועדזשטאַבאַלז מיט האָניק און קייען פעפער איידער גרילינג פֿאַר אַ זיס היץ.
• קרייַטעכץ-ינפיוזד: ניצן אַ מישן פון טהימע, ראָוזמערי און סאַגע פֿאַר אַ מער עראַמאַטיק דערפאַרונג.
• קנאָבל פּאַרמעסאַן: לייג מינסט קנאָבל צו די מישן און שפּריצן מיט גרייטיד פּאַרמעסאַן רעכט איידער געדינט.
• באַלזאַמיק גלאַזעד: קאָך די וועדזשטאַבאַלז מיט באַלסאַמיק רעדוקציע אין די לעצטע מינוט פון גרילינג פֿאַר אַ גלאָסי ​​ענדיקן.
• Maple Mustard: מישן אין נעצבוים סירעפּ און דידזשאָן זענעפט פֿאַר אַ יינציק קאַנאַדיאַן טאַם טוויסט.

בעסטער פּאָרינג

• גרילד ריבייע אָדער פילעט מיגאַן פאַרקערט-סירד אויף די אַרטעפלאַמע גרילל
• פייַער-בראָטן לאַקס מיט לימענע און הערבס
• גרילד הינדל מיט אַ האָניק גלייז
• אַרטעפלאַמע-בייקט קנאָבל ברויט
• א גלאז פון פול-באַדיד רויט ווייַן, ווי אַ קאַבערנעט סאָוויניאַן

מסקנא

קאַנאַדיאַן פייער-ראָוסטיד וואָרצל וועדזשטאַבאַלז ברענגען אויס די בעסטער אין ווינטער פּראָדוקטן, מיט אַ קריספּי, קעראַמאַלייזד געוועב און טיף רויך טאַם. ניצן די Arteflame גריל, די וועדזשטאַבאַלז קאָכן צו שליימעסדיק אָן ברענען, מאכן זיי אַ מוזן-פּרובירן אַדישאַן צו דיין גרילינג מעניו. הנאה זיי צוזאמען מיט דיין באַליבסטע גרילד מיץ פֿאַר אַ גאַנץ, טאַם-פּאַקט מאָלצייַט.