אַריזאָנאַ זיס טשיפּאָטלע גרילד פּיטשאַז

הקדמה

גאָרנישט זאגט זומער גאַנץ ווי די רויכיק-זיס טאַם פון גרילד פּיטשאַז. דעם אַריזאָנאַ-ינספּייערד רעצעפּט קאַמביינז זאַפטיק פּיטשאַז מיט אַ טשיפּאָטלע האָניק גלייז, קעראַמאַליזינג בישליימעס אויף די אַרטעפלאַמע גריל. דער רעזולטאַט? א שיסל וואָס איז זיס און געווירציק מיט אַ ריר פון רויך טיפקייַט - גאנץ ווי אַ זייַט, פאַרבייַסן אָדער אפילו אַ טאַפּינג פֿאַר גרילד מיץ. זאל ס פייַער אַרויף די גרילל און ברענגען די דרייסט פלייווערז פון די סאַוטוועסט!

ינגרידיאַנץ

• 4 רייפּ פּיטשאַז, כאַווד און פּיטיד
• 2 טבספּ פּוטער, צעלאָזן
• 2 טבספּ האָניק
• 1 צפּ טשיפּאָטלע פּודער
• 1 צפּ צימערינג
• 1/2 צפּ ים זאַלץ
• 1 צפּ וואַניל עקסטראַקט
• זאַפט פון 1 לייַם
• פריש מינץ בלעטער פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די ייל-סאָוקט נאַפּקינז אין די צענטער פון די גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די נאַפּקינז.
4. ליכט די פּאַפּיר - דיין גריל וועט זיין גרייט אין וועגן 20 מינוט.

טרעטן 2: צוגרייטן די טשיפּאָטלע האָניק גלייז

1. אין אַ קליין שיסל, וויסק צוזאַמען צעלאָזן פּוטער, האָניק, טשיפּאָטלע פּודער, צימערינג, זאַלץ, וואַניל עקסטראַקט און לייַם זאַפט.

שריט 3: גרילל די פּיטשאַז

1. באַרשט די שנייַדן זייטן פון די פּיטשאַז מיט די טשיפּאָטלע האָניק גלייז.
2. אָרט זיי שנייַדן זייַט אַראָפּ אויף די הייס פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ לעבן דעם צענטער פֿאַר אַ שנעל סיר.
3. גרילל פֿאַר וועגן 3-5 מינוט ביז קעראַמאַלייזד.
4. פליפּ די פּיטשאַז און מאַך זיי צו אַ ביסל קולער געגנט פון די גריל.
5. באַרשט מיט נאָך גלייז און קאָכן נאָך 3-4 מינוט ביז ווייך.

שריט 4: דינען

1. אַראָפּנעמען די פּיטשאַז פון די גריל.
2. שפּריצן מיט קיין רוען גלייז.
3. באַצירן מיט פריש מינץ בלעטער.
4. דינען וואַרעם און הנאה!

עצות

• ניצן רייפּ אָבער פעסט פּיטשאַז אַזוי זיי האַלטן זייער פאָרעם ווען גרילינג.
• גרילל די פּיטשאַז נעענטער צו די צענטער פֿאַר אַ דיפּער קעראַמאַליזיישאַן און מאַך זיי אַוטווערד אַמאָל קעראַמאַלייזד.
• פֿאַר עקסטרע סמאָוקינאַס, לייגן אַ האַנדפול פון האָלץ טשיפּס צו די פייַער בשעת גרילינג.
• דינען די פּיטשאַז מיט אַ שעפּ פון וואַניל ייַז קרעם פֿאַר אַ יריזיסטאַבאַל פאַרבייַסן.
• די פלאַך שפּיץ פון די אַרטעפלאַמע ינשורז אַן אפילו סיר אָן ברענען - נוצן פאַרשידענע היץ זאָנעס צו קאָנטראָלירן קעראַמאַליזיישאַן.

ווערייישאַנז

1. געווירציק נעצבוים גרילד פּיטשאַז: ויסבייַטן האָניק פֿאַר נעצבוים סירעפּ און לייגן אַ קניפּ פון קייען פֿאַר אַ זיס-היץ וואָג.
2. באָורבאָן קאַראַמעל גרילד פּיטשאַז: דריזזלע מיט בורבאָן קעראַמאַל סאָוס אַנשטאָט פון האָניק גלייז.
3. אַריזאָנאַ סיטרוס גרילד פּיטשאַז: לייג מאַראַנץ פּינטעלע און זאַפט פֿאַר אַ העל סיטרוסי טוויסט.
4. סייווערי הערב גרילד פּיטשאַז: באַרשט מיט ראָוזמערי-ינפיוזד פּוטער און שפּריצן מיט פלייקי ים זאַלץ.
5. שאָקאָלאַד דריזזלע גרילד פּיטשאַז: ענדיקן מיט אַ טונקל שאָקאָלאַד רעגנדל פֿאַר אַ ינדאַלדזשאַנט פאַרבייַסן.

מסקנא

גרילד פּיטשאַז מיט אַ טשיפּאָטלע האָניק גלייז ברענגען אויס די בעסטער פון זיס און רויכיק פלייווערז מיט אַ אָנצוהערעניש פון געווירץ. קוקינג זיי אויף די אַרטעפלאַמע גריל ינשורז גאנץ קעראַמאַלאַזיישאַן אָן ברענען. צי געדינט ווי אַ פאַרבייַסן אָדער צוזאמען גרילד מיץ, דעם אַריזאָנאַ-ינספּייערד שיסל וועט זיין אַ שאָוסטאַפּער אין דיין ווייַטער קוקאָוט.

בעסטער פּאָרינג

• סמאָוקט כאַזער טשאַפּס
• גרילד הינדל מיט אַ האָניק גלייז
• וואַניל בעבל ייַז קרעם
• פריש בורראַטאַ מיט באַלסאַמיק רעגנדל
• געווירציק מאַרגאַריטאַס אָדער אַ טשילד ריעסלינג