פראנצויזיש סיזינג ריבייע מיט שאַלאָט פּוטער

הקדמה

עס איז גאָרנישט ווי אַ בישליימעס גרילד ריבייע ביפסטייק, ספּעציעל ווען ימפּרוווד מיט אַ לאַגזשעריאַס שאַלאַט-ינפיוזד פּוטער. מיט די Arteflame גרילל, מיר דערגרייכן אַן גלייבן סטעאַקהאָוסע-קוואַליטעט שערן ביי איבער 1,000 ° F אויף די צענטער גריל רייַבן, לאַקינג דזשוסאַז איידער ברענגען עס צו די שליימעסדיק דאָננעסס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ. דעם אופֿן קריייץ אַ ביוטאַפלי קעראַמאַלייזד סקאָרינקע און אַ ווייך, פלייווערפאַל ינלענדיש. גיי דעם רעצעפּט צו דערפאַרונג אַ אמת פראנצויזיש-ינספּייערד מייַסטערווערק רעכט פון דיין אייגן באַקיאַרד.

ינגרידיאַנץ

• 2 ריביי סטייקס (1.5-אינטש דיק)
• 2 טייבאַלספּונז אַנסאַלטעד פּוטער
• 1 שאַלאָט, פיינלי מינסט
• 2 קנאָבל קלאָוועס, פיינלי מינסט
• ים זאַלץ, צו טעם
• פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
• 1 ספּריג פריש טהימע, פיינלי געהאַקט
• 1 לעפעלע דידזשאָן זענעפט
• 1 לעפעלע פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט
• 1 לעפל גרינס ייל (פֿאַר לייטינג די גריל)
• 3 פּאַפּיר נאַפּקינז (פֿאַר לייטינג די גריל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. אָרט די וילד נאַפּקינז אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט זיי.
4. לאָזן 20 מינוט פֿאַר די גריל צו קומען צו טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די שאַלאָט פּוטער

1. אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילד, צעשמעלצן די פּוטער לעבן די ויסווייניקסט ברעג.
2. לייג פיינלי מינסט שאַלץ און קנאָבל, סאָטייינג ביז שמעקנדיק.
3. לייג טהימע, דידזשאָן זענעפט און לימענע זאַפט.
4. מישן געזונט, און שטעלן באַזונדער אויף אַ קולער געגנט פון די גרילד צו האַלטן וואַרעם.

שריט 3: סיר די Ribeye סטייקס

1. געווירציק צייַט די ריבייע סטייקס מיט ים זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
2. אָרט די סטייקס אויף די צענטער גריל רייַבן און סיר פֿאַר 60-90 סעקונדעס פּער זייַט.
3. אַמאָל אַ טיף ברוין סקאָרינקע פארמען, מאַך די סטייקס אַנטו די פלאַך קאָאָקטאָפּ.

טרעטן 4: ענדיקן קוקינג צו די דיזערד דאָננעסס

1. קאָכן די סטייקס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, פליפּינג טייל מאָל, ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 15 ° F אונטער די געוואלט דאָננעסס.
2. אַראָפּנעמען די סטייקס און לאָזן זיי מנוחה פֿאַר 5 מינוט.

שריט 5: דינען מיט שאַלאָט פּוטער

1. שפּיץ יעדער ריבייע ביפסטייק מיט אַ ברייטהאַרציק ספּונפול פון שאַלאָט פּוטער.
2. לאָזן די פּוטער צעלאָזן אין די סטייקס איידער געדינט.

עצות

• שטענדיק לאָזן דיין סטייקס מנוחה נאָך קוקינג צו ופהיטן די דזשוסאַז.
• ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער פֿאַר אַקיעראַסי אין דערגרייכן דיין בילכער דאָננעסס.
• קאָכן לעבן די האָטטער צענטער פון די קאָאָקטאָפּ פֿאַר אַ גוט סיר, דעמאָלט מאַך צו די ויסווייניקסט פּערימעטער צו קאָנטראָלירן דאָננעסס.

ווערייישאַנז

1. פראנצויזיש הערב פּוטער: פאַרבייַטן טהימע מיט אַ מישן פון טראדיציאנעלן פראנצויזיש הערבס אַזאַ ווי עסטראַגאָן, ראָוזמערי און טשייווז.
2. טרופפלע פּוטער: לייג אַ לעפעלע פון ​​טראַפאַל ייל צו די שאַלאַט פּוטער פֿאַר אַ דעקאַדענט טוויסט.
3. בלוי קעז פּוטער: מישן אין קראַמבאַלד בלוי קעז פֿאַר אַ רייַך, קרימי טאַם.
4. געווירציק קנאָבל פּוטער: לייג אַ קניפּ פון קייען און עקסטרע קנאָבל פֿאַר אַ געווירציק בריק.
5. שוועמל פּוטער: סאָטיי פיינלי געהאַקט מאַשרומז אין די פּוטער פֿאַר אַן ערטי, ומאַמי-פּאַקט אנדער ברירה.

מסקנא

ניצן די Arteflame גרילל צו מאַכן דעם סיזינג ריבייע ינשורז אַ ויסערגעוויינלעך סטייקכאַוס-קוואַליטעט דערפאַרונג, רעכט אין שטוב. די שאַלאַט פּוטער מוסיף אַ לאַגזשעריאַס פינישינג פאַרבינדן, מאכן יעדער ביס אַ פאַרגעניגן.עקספּערימענט מיט ווערייישאַנז צו געפֿינען דיין באַליבסטע טאַם קאָמבינאַציע, און הנאה גרילינג צו שליימעסדיק!

בעסטער פּאָרינגז

• קריספּי ראָוסטיד פּאַטייטאָוז גרילד אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
• גרילד ספּאַרזשע בראַשט מיט צעלאָזן פּוטער.
• א זייַט פון פריש פראנצויזיש באַגועטטע צו ווייקן די שאַלאַט פּוטער.
• א גלאז פון פול-באַדיד באָרדעאַוקס ווייַן.