גרילד האָלענדיש ווינטער קעראַץ מיט סמאָוקי גלייז

הקדמה

די גרילד האָלענדיש ווינטער קעראַץ זענען לייטלי גלייזד און האַלב צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גריל. זייער נאַטירלעך זיסקייַט איז ימפּרוווד דורך אַ רויכיק קעראַמאַלייזד גלייז, קריייטינג אַ זייַט שיסל וואָס איז וויזשוואַלי סטאַנינג און ינקרעדאַבלי פלייווערפאַל. די אַרטעפלאַמע ס פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע ינשורז אַ אפילו סיר בשעת ריטיינינג נעץ, מאכן די קעראַץ ווייך אויף די ין מיט אַ גאנץ טשאַר אויף די אַרויס.

ינגרידיאַנץ

• 1 לב האָלענדיש ווינטער קעראַץ, פּילד און טריממעד
• 2 טבספּ פּוטער, צעלאָזן
• 1 טבספּ האָניק
• 1 טבספּ באַלסאַמיק עסיק
• 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1/4 צפּ זאַלץ
• 1/4 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1 טבספּ געהאַקט פריש פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן אַ ביסל גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די ברענהאָלץ צו אָנצינדן.
4. וואַרטן וועגן 20 מינוט ביז די גריל ריטשאַז קוקינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די גלייז

1. אין אַ קליין שיסל, מישן די צעלאָזן פּוטער, האָניק, באַלסאַמיק עסיק, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, זאַלץ און שוואַרץ פעפער.

שריט 3: גרילל די קעראַץ

1. שטעלן די קעראַץ אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע, פּאַזישאַנינג זיי נעענטער צו די צענטער צו אָנהייבן מיט אַ העכער היץ.
2. באַרשט די גלייז ברייטער האנט איבער די קעראַץ.
3. גרילל פֿאַר וועגן 5-7 מינוט, ווענדן טייל מאָל פֿאַר אַן אַפֿילו קעראַמאַליזיישאַן.
4. מאַך די קעראַץ אַ ביסל אַוטווערד צו אַ מיטל היץ זאָנע און פאָרזעצן גרילינג פֿאַר נאָך 10 מינוט ביז זיי ווערן ווייך.

שריט 4: דינען

1. אַריבערפירן די גרילד קעראַץ צו אַ טאַץ.
2. שפּריצן מיט קיין רוען גלייז און שפּריצן מיט פריש פּעטרעשקע.
3. דינען הייס און הנאה!

עצות

• ניצן הויך-קוואַליטעט האָלענדיש ווינטער קעראַץ פֿאַר אָפּטימאַל זיסקייַט.
• האַלטן אַן אויג אויף די קעראַמאַליזיישאַן צו ויסמייַדן ברענען.
• סטרויערן די גרילינג פּאַזישאַנינג צו קאָנטראָלירן די היץ ינטענסיטי.

ווערייישאַנז

• געווירציק האָניק קעראַץ: לייג אַ קניפּ פון קייען פעפער צו די גלייז פֿאַר אַ געווירציק בריק.
• מאַראַנץ-גלייזד קעראַץ: פאַרבייַטן באַלסאַמיק עסיק מיט פרעשלי סקוויזד מאַראַנץ זאַפט פֿאַר אַ סיטרוסי טוויסט.
• קנאָבל פּוטער קעראַץ: לייג מינסט קנאָבל צו די צעלאָזן פּוטער איידער בראַשינג די קעראַץ.
• נעצבוים גלייזד קעראַץ: פאַרבייַטן האָניק מיט ריין נעצבוים סירעפּ פֿאַר אַ דיפּער זיסקייַט.
• קרייַטעכץ-ינפיוזד קעראַץ: שפּריצן מיט פריש טהימע אָדער ראָוזמערי איידער גרילינג.

מסקנא

גרילינג האָלענדיש ווינטער קעראַץ אויף די Arteflame גרילל ימפּרוווז זייער נאַטירלעך זיסקייַט בשעת דיליווערינג אַ ביוטאַפלי רויך און קעראַמאַלייזד יקסטיריער. דעם גרינג נאָך גאָורמעט זייַט שיסל פּערז ביוטאַפלי מיט גרילד מיץ, מאכן עס אַ מוזן-פּרובירן דערצו צו קיין דרויסנדיק קוקאַוט.

בעסטער פּאָרינג

• גרילד ביפסטייק אָדער לאַם טשאַפּס
• טשאַרד ספּאַרזשע אָדער בריסל ספּראַוץ
• סמאָוקט גאָלדאַ מאַשט פּאַטייטאָוז
• וואַרעם קראַסטי ברויט מיט קרייַטעכץ פּוטער