אַרקאַנסאַס באַרביקיו ביסאָן בורגערס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

ינגרידיאַנץ

2 אַרקאַנסאַס-אויפשטיין ביסאָן פּאַטיז (8 אַז יעדער)
2 בערגער בונס
2 טבספּ פּוטער
2 טבספּ טאַנגי באַרביקיו סאָוס
4 סלייסיז טשעדדאַר קעז
4 סלייסיז קריספּי בייקאָן
1/2 גלעזל קעראַמאַלייזד אַניאַנז
1/2 צפּ זאַלץ
1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
1 טבספּ מייַאָנעז
1 צפּ דידזשאָן זענעפט
1/2 גלעזל אַרוגולאַ

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
אָרט די סאָוקט נאַפּקינז אין די גרילל און אָנלייגן ברענהאָלץ איבער זיי.
ליכט די פּאַפּיר און לאָזן די פייַער בויען. דיין גריל וועט זיין גרייט אין וועגן 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די ביסאָן פּאַטיז

געווירץ די ביסאָן פּאַטיז מיט זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און סמאָוקט פּאַפּריקאַ.
צולייגן אַ דין פּלאַסט פון פּוטער צו יעדער פּאַטי צו פאַרבעסערן די טאַם.

שריט 3: פּרעגלען די ביסאָן פּאַטיז

שטעלן די פּאַטיז אויף די צענטער גרילל רייַבן פֿאַר וועגן 90 סעקונדעס פּער זייַט צו אַנטוויקלען אַ סטעאַקהאָוסע-קוואַליטעט סקאָרינקע.
מאַך די פּאַטיז צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע צו דזשענטלי ברענגען זיי אַרויף צו דער געוואלט דאָננעסס.
קאָכן ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 15 ° F אונטער דיין ציל טעמפּעראַטור.
אַראָפּנעמען פון די גריל און לאָזן מנוחה.

שריט 4: טאָסט די בונס

פאַרשפּרייטן פּוטער ין די בערגער בונס.
אָרט זיי אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילד און טאָסט ביז גאָלדען ברוין.

שריט 5: אַסעמבאַל די בורגערס

פאַרשפּרייטן מייַאָנעז און דידזשאָן זענעפט אויף די טאָוסטיד בונס.
לייג אַרוגולאַ ווי די באַזע, נאכגעגאנגען דורך די רעסטיד ביסאָן פּאַטיז.
שפּיץ מיט קעז, קריספּי בייקאָן, קעראַמאַלייזד אַניאַנז און באַרביקיו סאָוס.
שטעלן די שפּיץ באַן און דינען הייס.

עצות

ניצן הויך-קוואַליטעט אַרקאַנסאַס-אויפשטיין ביסאָן פֿאַר דער בעסטער טאַם.
שטענדיק לאָזן דיין פלייש מנוחה פֿאַר וועגן 5 מינוט איידער געדינט צו האַלטן די דזשוסאַז.
עקספּערימענט מיט פאַרשידענע טייפּס פון באַרביקיו סאָוס צו מאַכן יינציק פלייווערז.
האַלטן דיין גריללינג זאָנעס אין גייַסט - הייס אין דעם צענטער, קולער צו די ברעג צו קאָכן אַלץ בישליימעס.

ווערייישאַנז

געווירציק ביסאָן בערגער: לייג סלייסט דזשאַלאַפּעñאָס און פעפער דזשאַק קעז פֿאַר אַ פּאַטעטיש בריק.
בלו קעז ביסאָן בערגער: פאַרבייַטן טשעדדאַר מיט קראַמבאַלד בלוי קעז און שפּיץ מיט באַלסאַמיק אַניאַנז.
שוועמל שווייצער ביסאָן בערגער: גרילל פּאָרטאָבעללאָ מאַשרומז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ און נוצן שווייצער קעז.
באַרביקיו אַנאַנאַס ביסאָן בערגער: לייג גרילד אַנאַנאַס סלייסיז פֿאַר אַ זיס און רויך קאַנטראַסט.
בייקאָן אַוואָקאַדאָ ביסאָן בערגער: שפּיץ מיט פריש אַוואָקאַדאָ און עקסטרע קריספּי בייקאָן פֿאַר אַ קרימי און סייווערי ביס.

מסקנא

קוקינג אַרקאַנסאַס באַרביקיו ביסאָן בורגערס אויף די אַרטעפלאַמע גריל ברענגט די ביסאָן ס טיף, זאַפטיק פלייווערז בשעת געבן עס אַ גאנץ שערן. גריללינג אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ ינשורז אפילו קוקינג און מאַקסימום צערטלעכקייַט. צי איר מאַכן די קלאַסיש ווערסיע אָדער פּרובירן אַ ווערייישאַן, די טעכניק געראַנטיז אַן אַמייזינג בערגער יעדער מאָל.