גרילד דייַטש בראַטוואָרסט מיט סאַוערקראַוט

הקדמה

גאָרנישט ביץ די טאַם פון אַ טראדיציאנעלן דייַטש בראַטוואָרסט גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע. דעם רעצעפּט ברענגט אויס די בעסטער געשמאַק און געוועב דורך סירינג די בראַטוורסט אויף די צענטער גריל רייַבן בייַ 1,000 ף, דעמאָלט פינישינג אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ. פּערד מיט פלייווערפאַל סאַוערקראַוט און זענעפט, דעם שיסל איז זיכער צו ימפּאָנירן.

ינגרידיאַנץ

• 5 דייַטש בראַטוואָרסט ווורשט
• 2 טעפּלעך סאַוערקראַוט, ויסגעשעפּט
• 1 לעפל פּוטער
• 1 לעפעלע קימל זאמען
• 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
• 1/2 לעפעלע זאַלץ
• 1/2 גלעזל דייַטש זענעפט
• 5 פּרעטעל בונס (אַפּשאַנאַל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. אָרט די נאַפּקינז אין די גרילל און אָנלייגן ברענהאָלץ איבער זיי.
3. ליכט די נאַפּקינז און וואַרטן וועגן 20 מינוט ביז די גריל איז גרייט.

שריט 2: פּרעגלען די בראַטוואָרסט

1. שטעלן די בראַטוואָרסט אויף די צענטער גריל רייַבן צו סיר בייַ 1,000 F.
2. קאָכן פֿאַר וועגן 1-2 מינוט פּער זייַט ביז קעראַמאַלייזד.

שריט 3: קאָכן צו שליימעסדיק

1. מאַך די בראַטוואָרסט צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע.
2. קאָכן, ווענדן טייל מאָל, ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 150F.
3. אַראָפּנעמען פון היץ ווען די טעמפּעראַטור ריטשאַז 135F, ווי עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן.

שריט 4: צוגרייטן די סאַוערקראַוט

1. לייג פּוטער צו די גרילד.
2. שטעלן די סאַוערקראַוט אויף די גרידל און קאָך אין קאַראַוויי זאמען, שוואַרץ פעפער און זאַלץ.
3. קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט ביז אַ ביסל קעראַמאַלייזד.

שריט 5: דינען

1. אָרט יעדער בראַטוואָרסט אויף אַ פּרעטעל באַן, אויב געוואלט.
2. שפּיץ מיט סאַוערקראַוט און אַ ברייטהאַרציק פאַרשפּרייטן פון דייַטש זענעפט.
3. דינען מיד.

עצות

• שטענדיק אַראָפּנעמען די בראַטוואָרסט פון די גריל בייַ 135 ף צו לאָזן טראַנספּערטיישאַן קוקינג.
• ניצן הויך-קוואַליטעט דייַטש בראַטוואָרסט פֿאַר דער בעסטער טאַם.
• די סאַוערקראַוט קענען אויך זיין געמישט מיט דייסט apples פֿאַר אַ פאַרבינדן פון זיסקייַט.
• ניצן פּוטער אַנשטאָט פון ייל פֿאַר אַ ריטשער געשמאַק.

ווערייישאַנז

1. ביר-ינפיוזד בראַטוורסט: מאַרינירן די בראַטוואָרסט אין דייַטש ביר פֿאַר אַ שעה איידער גרילינג פֿאַר עקסטרע טיפקייַט פון טאַם.
2. געווירציק בראַטוואָרסט: לייג רויט פעפער פלאַקעס און סלייסט דזשאַלאַפּענאָס צו די סאַוערקראַוט געמיש פֿאַר אַ געווירציק בריק.
3. ציבעלע-לאָווער ס בראַטוואָרסט: גרילל סלייסט אַניאַנז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ און דינען אויף שפּיץ פון די בראַטוואָרסט.
4. סמאָוקי בראַטוואָרסט: לייג סמאָוקט פּאַפּריקאַ צו די סאַוערקראַוט פֿאַר אַן עקסטרע רויך טאַם.
5. טשיזי בראַטוואָרסט: Top די בראַטוואָרסט מיט צעלאָזן שווייצער קעז איידער געדינט.

מסקנא

גרילד בראַטוואָרסט מיט סאַוערקראַוט איז אַן יקאָניק דייַטש שיסל וואָס איז געמאכט אפילו בעסער מיט די שליימעסדיק סיר פון אַן אַרטעפלאַמע גריל. גיי דעם רעצעפּט פֿאַר זאַפטיק, פלייווערפאַל בראַץ וואָס וועט ימפּאָנירן קיין מאַסע.

בעסטער פּאָרינגז

• דייַטש קאַרטאָפל סאַלאַט
• ווייך פּרעטאַלז
• א קאלטע דײטשע ביר, װי א העפעװײזען אדער פילזנער
• רויט קרויט סלאָ
• סטימד אָדער גרילד וועדזשטאַבאַלז