דייַטש גרילד סמאָוקט אָעל

הקדמה

דייַטש גרילד סמאָוקט יל איז אַ מעהודערדיק שיסל וואָס כיילייץ די בוילעט רייַך פלייווערז פון סמאָוקט ווענגער מיט אַ שיין קריספּי ענדיקן. מיט די Arteflame גריל, מיר דערגרייכן אַ גאנץ געוועב - קריספּי אויף די אַרויס בשעת מיר בלייבן זאַפטיק און ווייך ין. די צענטער גריל רייַבן סיזז ביי איבער 1,000 ף צו פאַרשליסן נעץ, בשעת די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרידלע דזשענטלי ברענגט עס צו שליימעס. צי איר זענט אַ סעאַפאָאָד ליבהאָבער אָדער יקספּלאָרינג נייַע פלייווערז, דעם שיסל איז זיכער צו ימפּאָנירן.

ינגרידיאַנץ

2 גאנצ ע פאררויכערט ע אײלן , גערײניקט ע או ן אפגעריםן
4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
1 טבספּ פּראָסט ים זאַלץ
1 טבספּ פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
1 טבספּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
1 צפּ קנאָבל פּודער
1 לימענע, סלייסט
פריש קראָפּ, פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי ין די גריל.
אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע.
ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט.
ענשור אַז די פלאַך קאָאָקטאָפּ און צענטער רייַבן דערגרייכן קוקינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די סמאָוקט ווענגער

באַרשט ביידע זייטן פון די סמאָוקט ווענגער מיט צעלאָזן פּוטער.
געווירץ יוואַנלי מיט ים זאַלץ, שוואַרץ פעפער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ און קנאָבל פּודער.

שריט 3: פּרעגלען די ווענגער

אָרט די ווענגער אויף די צענטער גריל רייַבן איבער הויך היץ (1,000 ף) פֿאַר וועגן 1 מינוט פּער זייַט צו צאָרן און קרוכלע אַרויף די הויט.

שריט 4: קאָכן אויף אַ פלאַך גרילל

מאַך די סעערד ווענגער אַנטו די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילד צו די ויסווייניקסט עדזשאַז, ווו די טעמפּעראַטור איז נידעריקער.
קאָכן פֿאַר נאָך 5-7 מינוט ביז העאַטעד דורך אָן דריינג אויס.

שריט 5: דינען

אַראָפּנעמען די ווענגער 15F איידער ריטשינג די לעצט געוואלט טעמפּעראַטור ווי עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן.
באַצירן מיט פריש קראָפּ און דינען מיט לימענע סלייסיז.

עצות

שטענדיק לאָזן די ווענגער דערגרייכן צימער טעמפּעראַטור איידער גרילינג פֿאַר אפילו קוקינג.
ניצן פריש ברענהאָלץ צו האַלטן אַ פעסט פלאַם.
פּוטער ימפּרוווז טאַם מער ווי ייל.
סטרויערן די פּלייסמאַנט אויף די קאָאָקטאָפּ צו קאָנטראָלירן די קוקינג גיכקייַט.
דינען הייס אַוועק די גריל פֿאַר דער בעסטער געשמאַק.

ווערייישאַנז

געווירציק דייַטש חיל: לייג קייען פעפער און טשילי פלאַקעס פֿאַר עקסטרע היץ.
קרייַטעכץ-ינפיוזד חיל: רייַבן מיט געהאַקט ראָוזמערי, טהימע, און עסטראַגאָן איידער גרילינג.
סיטרוס-מאַרינאַטעד יל: מאַרינירן אין לימענע און מאַראַנץ זאַפט פֿאַר 30 מינוט איידער גרילינג.
קנאָבל פּוטער ייל: באַסט מיט נאָך קנאָבל פּוטער בעשאַס גרילינג פֿאַר דיפּער ריטשנאַס.
סוי-גלייזד חיל: באַרשט מיט אַ סוי סאָוס און האָניק גלייז פֿאַר אַ ביסל זיס ומאַמי טאַם.

מסקנא

דייַטש גרילד סמאָוקט יל איז אַ יקספּלאָוזשאַן פון טיף, רויך פלייווערז מיט אַ קריספּי נאָך זאַפטיק ענדיקן. גרילינג אויף די אַרטעפלאַמע ינשורז די שליימעסדיק וואָג פון געוועב און געשמאַק. צי איר נאָכפאָלגן דעם רעצעפּט ווי איז אָדער פּרובירן איינער פון די ווערייישאַנז, דעם שיסל איז רייַך, סייווערי און דיפּלי סאַטיספייינג.