אַרקאַנסאַס גרילד וועניסאַן באַקסטראַפּ

הקדמה

גרילד וועניסאַן באַקסטראַפּ איז אַ פלייווערפאַל און ווייך שיסל וואָס ברענגט די נאַטירלעך געשמאַק פון דאַר וועניסאַן. מיט די Arteflame גרילל, מיר דערגרייכן אַ שליימעסדיק סטעאַקהאָוסע-קוואַליטעט שערן ביי איבער 1,000 ° F, לאַקינג די דזשוסאַז איידער ענדיקן צו שליימעסדיק אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ. דער אופֿן ינשורז די מערסט סאַקיאַלאַנט, רייַך און רויכיק פלייווערז, גאנץ פֿאַר קיין דרויסנדיק סעודה.

ינגרידיאַנץ

2 לבס וועניסאַן באַקסטראַפּ
2 טבספּ פּוטער
4 קנאָבל קלאָוועס, מינסט
1 טבספּ פריש ראָוזמערי, געהאַקט
1 טבספּ פריש טהימע, געהאַקט
1 צפּ זאַלץ
1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
1 טבספּ דידזשאָן זענעפט
1 טבספּ וואָרסעסטערשירע סאָוס

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

גיסן גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט די פּאַפּיר.
לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט.

שריט 2: מאַרינירן די וועניסאַן באַקסטראַפּ

אין אַ שיסל, מישן פּוטער, קנאָבל, ראָוזמערי, טהימע, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, דידזשאָן זענעפט און וואָרסעסטערשירע סאָוס.
רייַבן די מאַרינייד ברייטהאַרציק איבער די וועניסאַן באַקסטראַפּ.
לאָזן עס מנוחה פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט צו אַרייַנציען די פלייווערז.

שריט 3: פּרעגלען די וועניסאָן

שטעלן די וועניסאַן באַקסטראַפּ אויף די צענטער גריל רייַבן.
פּרעגלען יעדער זייַט פֿאַר וועגן 1-2 מינוט ביז אַ טיף ברוין סקאָרינקע פארמען.

טרעטן 4: פאַרקערט סיר צו פּערפעקשאַן

מאַך די סעאַרעד וועניסאַן צו די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ.
קאָכן ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 125 ° F פֿאַר מיטל-זעלטן.
אַראָפּנעמען פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 110 ° F צו אַקאַונטינג פֿאַר טראַנספּערטיישאַן קוקינג.

שריט 5: מנוחה און דינען

לאָזן די וועניסאַן מנוחה פֿאַר 10 מינוט איידער סלייסינג.
רעפטל קעגן די קערל און דינען מיד.

עצות

לאָזן די פלייש קומען צו צימער טעמפּעראַטור איידער גרילינג פֿאַר אַפֿילו קוקינג.
ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו ענשור פּינטלעך דאָננעסס.
פֿאַר עקסטרע רויכיק טאַם, לייגן היקקאָרי אָדער דעמב האָלץ צו די פייַער.
ניצן פּוטער אַנשטאָט פון מאַסלינע ייל פֿאַר ימפּרוווד טאַם.

ווערייישאַנז

געווירציק קאַדזשון: לייג 1 צפּ קייען פעפער און 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ פֿאַר אַ געווירציק בריק.
קנאָבל פּוטער: בוסט די פלייש מיט צעלאָזן קנאָבל פּוטער איבער גרילינג.
באַלסאַמיק גלייז: דריזזלע מיט אַ באַלסאַמיק רעדוקציע איידער געדינט פֿאַר אַ זיס און טאַנגי טאַם.
נעצבוים באָורבאָן: מאַרינירן די וועניסאַן אין נעצבוים סירעפּ און בורבאָן פֿאַר אַ רייַך, רויך געשמאַק.
אַסיאַן פוסיאָן: ניצן סוי סאָוס, ינגבער און סעסאַמי ייל פֿאַר אַ יינציק טוויסט.

מסקנא

גרילינג וועניסאַן באַקסטראַפּ אויף די Arteflame גריל דיליווערז אַ גלייַכן טאַם און צערטלעכקייַט. דורך ניצן די הויך-היץ סירינג אופֿן נאכגעגאנגען דורך די פאַרקערט סיר, דיין פלייש בלייבט זאַפטיק און פּאַקט מיט טאַם. פּרוּווט פאַרשידענע ווערייישאַנז צו לייגן יקסייטינג טוויסץ צו דיין שיסל.