הקדמה
הנאה די רויכיק טאַם פון סיזאַנאַל אַריזאָנאַ וועדזשטאַבאַלז גרילד איבער מעסקווייט האָלץ אויף די אַרטעפלאַמע גריל. די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרידלע גיט אַן אַפֿילו סיר אָן ברענען, לאַקינג אין די דזשוסאַז און ענכאַנסינג די נאַטירלעך פלייווערז פון די וועדזשיז. דעם פּשוט אָבער פלייווערפאַל שיסל איז גאנץ ווי אַ זייַט אָדער אַ הויפּט קורס. זאל ס פייַער אַרויף די גרילל און באַקומען סטאַרטעד!
ינגרידיאַנץ
- 1 צוקיני, סלייסט
- 1 געל קאַבאַק, סלייסט
- 1 רויט גלאָק פעפער, סלייסט
- 1 גרין גלאָק פעפער, סלייסט
- 1 רויט ציבעלע, סלייסט
- 1 אויער פון פּאַפּשוי, שנייַדן אין ראָונדס
- 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
- 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
- 1/2 צפּ קנאָבל פּודער
- 1/2 צפּ ים זאַלץ
- 1/4 צפּ שוואַרץ פעפער
- 1 טבספּ פריש סילאַנטראָו, געהאַקט
- מעסקיטע האָלץ פֿאַר גרילינג
אינסטרוקציעס
שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל
- גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
- שטעלן די נאַפּקינז אין די צענטער פון די גריל.
- אָנלייגן מעסקיטע ברענהאָלץ איבער די אָילעד סערוועטקע.
- ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו כאַפּן.
- לאָזן די גריל היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט.
שריט 2: צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז
- רעפטל אַלע וועדזשטאַבאַלז אין אפילו-סייזד ברעקלעך פֿאַר מונדיר קוקינג.
- אין אַ קליין שיסל, מישן די צעלאָזן פּוטער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, ים זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
- באַרשט די פּוטער געמיש יוואַנלי איבער די וועדזשטאַבאַלז.
שריט 3: גרילל די וועדזשטאַבאַלז
- אָרט די סלייסט וועדזשטאַבאַלז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילד אַרום די צענטער גריל רייַבן.
- צולייגן האַרדער וועדזשטאַבאַלז ווי פּאַפּשוי נעענטער צו די צענטער ווו עס איז האָטטער.
- לאָזן די וועדזשטאַבאַלז סיזז אין זייער דזשוסאַז, פליפּינג טייל מאָל פֿאַר אפילו קעראַמאַליזיישאַן.
- גרילל ביז ווייך און אַ ביסל טשערד, וועגן 8-12 מינוט.
שריט 4: דינען און הנאה
- אַראָפּנעמען די גרילד וועדזשטאַבאַלז פון די קאָאָקטאָפּ און שטעלן זיי אויף אַ סערווינג טאַץ.
- שפּריצן פריש געהאַקט סילאַנטראָו איבער די שפּיץ.
- דינען הייס און הנאה די געשמאַק רויכיק פלייווערז.
עצות
- ניצן פריש, אין-צייַט אַריזאָנאַ וועדזשטאַבאַלז פֿאַר דער בעסטער טאַם.
- סטרויערן די היץ דורך מאָווינג וועדזשטאַבאַלז נעענטער אָדער ווייַטער פון די צענטער.
- פֿאַר עקסטרע רויכיק טאַם, לאָזן די מעסקווייט האָלץ ברענען אַראָפּ צו גלאָוינג עמבערס איידער גרילינג.
- פּוטער ימפּרוווז די טעם, אָבער איר קענען אויך נוצן גהע פֿאַר אַ נאַטי טאַם.
- אויב גרילינג סאַפטער וועדזשטאַבאַלז, לייגן זיי שפּעטער צו ויסמיידן אָוווערקוקינג.
ווערייישאַנז
- געווירציק סאַוטוועסט: לייג אַ לאָך פון קייען פעפער פֿאַר אַ פּאַטעטיש בריק.
- קרייַטעכץ ינפיוזד: וואָרף וועדזשטאַבאַלז מיט ראָוזמערי און טהימע פֿאַר אַ עראַמאַטיק טוויסט.
- טשיזי דילייט: שפּריצן מיט קראַמבאַלד קאָטידזשאַ קעז איידער געדינט.
- סיטרוס זעסט: קוועטשן פריש לייַם זאַפט איבער די וועדזשיז פֿאַר אַ טאַנגי קנאַל.
- קנאָבל ליבהאָבער ס: לייג ראָוסטיד מינסט קנאָבל פֿאַר אַ טיף, סייווערי טאַם.
מסקנא
גריללינג אַריזאָנאַ וועדזשטאַבאַלז אויף די אַרטעפלאַמע גריל ברענגט זייער נאַטירלעך זיסקייַט מיט אַ אָנצוהערעניש פון רויכיק מעסקווייט טאַם. די פלאַך קאָאָקטאָפּ ינשורז אַן אַפֿילו סיר אָן ברענען, מאכן יעדער ביס געשמאַק און סאַטיספייינג. עקספּערימענט מיט פאַרשידענע ווערייישאַנז צו געפֿינען דיין שליימעסדיק טאַם קאָמבינאַציע!
בעסטער פּאָרינגז
- פּאָר מיט מעסקווייט-גרילל ביפסטייק פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.
- הנאה צוזאמען פּויעריש סאָורדאָוג ברויט און באַל - מעלאָכע קעז.
- דינען מיט אַ רעפרעשינג אַריזאָנאַ סיטרוס סאַלאַט.
- דערגאַנג די רויכיק פלייווערז מיט אַ קאַלט מעלאָכע ביר.
- פּאָר מיט גרילד שרימפּ סקיוערז פֿאַר אַ סעאַפאָאָד טוויסט.
