אַלאַסקאַ סמאָוקט פאָרעל אויף די גרילל

הקדמה

דערפאַרונג די יידל, רויכיק פלייווערז פון פריש אַלאַסקאַ פאָרעל גרילד צו שליימעסדיק אויף די Arteflame גריל. דעם אופֿן לאַקס אין די נעץ בשעת געבן די פיש אַ שיין גאָלדען סקאָרינקע. מיט קיין נויט פֿאַר אַ דעקל, די Arteflame גריל אַלאַוז די פאָרעל צו אַרייַנציען פּונקט די רעכט סומע פון ​​סמאָוקינאַס פֿאַר אַ מאָוטהוואַטערינג רעזולטאַט.

ינגרידיאַנץ

• 2 גאַנץ אַלאַסקאַ פאָרעל, קלינד און גאַטיד
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 1 לימענע, סלייסט
• 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 צפּ ים זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1 טבספּ פריש קראָפּ, געהאַקט
• 1 טבספּ פריש פּעטרעשקע, געהאַקט
• 1 גלעזל היקאָרי אָדער עפּל האָלץ טשיפּס

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די גריל

1. גיסן גרינס ייל איבער דריי פּאַפּיר נאַפּקינז, שטעלן זיי ין די אַרטעפלאַמע גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט זיי.
3. לאָזן די פייַער צו בויען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די גריל ריטשאַז די רעכט היץ לעוועלס.

שריט 2: צוגרייטן די פאָרעל

1. שווענקען די פאָרעל און טרוקן.
2. באַרשט די ין און אַרויס מיט צעלאָזן פּוטער.
3. געווירץ מיט ים זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
4. שטאָפּן די קאַוואַטי מיט לימענע סלייסיז, מינסט קנאָבל, קראָפּ און פּעטרעשקע.

שריט 3: גרילל די פאָרעל

1. אָרט די פאָרעל לעבן די צענטער קאָאָקטאָפּ פֿאַר אַ הויך סיר פֿאַר 2-3 מינוט פּער זייַט.
2. מאַך פאָרעל צו די ויסווייניקסט גרילד זאָנע פֿאַר ומדירעקט קוקינג.
3. לייג האָלץ טשיפּס צו די פייַער פֿאַר עקסטרע רויך.
4. קאָכן פֿאַר וועגן 15-20 מינוט, פליפּינג אַמאָל, ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 130 ף.

שריט 4: מנוחה און דינען

1. אַראָפּנעמען פאָרעל פון די גריל ווען עס ריטשאַז 130 ° F.
2. לאָזן עס מנוחה פֿאַר 5 מינוט, ווי עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן אַרויף צו 145 ° F.
3. דינען הייס מיט פריש לימענע וועדזשיז.

עצות

• ווייקן האָלץ טשיפּס אין וואַסער פֿאַר 30 מינוט איידער גרילינג צו פאַרבעסערן סמאָוקינאַס.
• ניצן אַ פיש קאָרב צו פאַרמייַדן סטיקינג.
• גרילל לעבן די ויסווייניקסט עדזשאַז פון די קאָאָקטאָפּ פֿאַר מילד היץ אויב דארף.

ווערייישאַנז

• סיטרוס קרייַטעכץ פאָרעל: לייג פריש טהימע און מאַראַנץ סלייסיז פֿאַר אַ סיטרוסי טוויסט.
• געווירציק קאַדזשון טראָוט: מאַנטל פאָרעל מיט קאַדזשון געווירץ און גריל ווי דירעקטעד.
• קנאָבל פּוטער פאָרעל: פאַרגרעסערן פּוטער און קנאָבל פֿאַר אַ ריטשער טאַם.
• אַסיאַן-נוסח פאָרעל: מאַרינירן אין סוי סאָוס, ינגבער, און סעסאַמי ייל איידער גרילינג.
• סמאָוקי נעצבוים טראָוט: גלייז פאָרעל מיט נעצבוים סירעפּ איידער מאָווינג צו ומדירעקט היץ.

מסקנא

גרילינג גאַנץ אַלאַסקאַ פאָרעל אויף די אַרטעפלאַמע דיליווערז בישליימעס רויך, זאַפטיק און פלייווערפאַל רעזולטאַטן. די קאָמבינאַציע פון ​​​​הויך סיר און מילד קוקינג אויף די פלאַך גרידל ינשורז פייַכט און פלייקי פיש יעדער מאָל.

בעסטער פּאָרינג

• גרילד ספּאַרזשע מיט פּוטער
• ראָוסטיד בעיבי פּאַטייטאָוז
• פריש גרין סאַלאַט מיט ווינאַיגרעטטע
• טשילד ווייַס ווייַן אַזאַ ווי סאָוויניאַן בלאַנק
• כאָוממייד טאַרטאַר סאָוס