האָלענדיש פּאָפערטדזשעס מיט צימערינג צוקער אויף די אַרטעפלאַמע

הקדמה

Poffertjes זענען דילייטפאַל האָלענדיש מיני פּאַנקייקס, פּוכיק און גאָלדען ברוין, מיט אַ ליכט געוועב וואָס מעלץ אין דיין מויל. קוקינג זיי אויף די אַרטעפלאַמע גריל ינשורז אַ יוואַנלי האַלב, אַ ביסל קריספּי אַרויס בשעת בעכעסקעם די ין ווייך און ערי. טאַפּט מיט אַ דאַסטינג פון צימערינג צוקער, די ביס-סייזד טריץ זענען יריזיסטאַבאַל! די גרויס פלאַך גרידלע קאָאָקטאָפּ פון די אַרטעפלאַמע אַלאַוז איר צו קאָכן קייפל באַטשאַז אין אַמאָל, מאכן דעם די שליימעסדיק רעצעפּט פֿאַר גאַדערינגז. אַזוי, פייער דיין אַרטעפלאַמע און לאָזן אונדז מאַכן עטלעכע האָלענדיש פּאָפערטזשעס!

ינגרידיאַנץ

• 1 גלעזל אַלע-ציל מעל
• 1 צפּ באַקינג פּודער
• 1 טבספּ צוקער
• 1/4 צפּ זאַלץ
• 3/4 גלעזל גאַנץ מילך
• 1 יי
• 1 צפּ וואַניל עקסטראַקט
• 2 טבספּ צעלאָזן פּוטער (פּלוס עקסטרע פֿאַר קוקינג)
• 1/4 גלעזל פּאַודערד צוקער
• 1 צפּ ערד צימערינג

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אַנטו דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי ין די גרילל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די קאָאָקטאָפּ איז יוואַנלי העאַטעד.

שריט 2: מאַכן די טייג

1. אין אַ שיסל, וויסק צוזאַמען מעל, באַקינג פּודער, צוקער און זאַלץ.
2. לייג די מילך, יי, וואַניל עקסטראַקט, און צעלאָזן פּוטער.
3. וויסק ביז גלאַט און געזונט קאַמביינד.

טרעטן 3: קאָכן די פּוטערז

1. באַרשט צעלאָזן פּוטער אַנטו די אַרטעפלאַמע גרידלע קאָאָקטאָפּ.
2. ניצן אַ קליין לעפל אָדער פּייפּינג זעקל, פאַלן קליין דאַלאַפּס פון טייג אַנטו די קאָאָקטאָפּ.
3. קאָכן פֿאַר וועגן 2 מינוט ביז באַבאַלז פאָרעם, דעמאָלט קער מיט אַ ספּאַטשולאַ.
4. קאָכן פֿאַר אן אנדער מינוט ביז גאָלדען ברוין און האַלב דורך.

שריט 4: מאַכן די צימערינג צוקער טאַפּינג

1. אין אַ קליין שיסל, מישן פּאַודערד צוקער און ערד צימערינג.
2. שפּריצן דעם געמיש ברייטהאַרציק איבער די וואַרעם פּאָפערטזשעס.

שריט 5: דינען און הנאה

1. אַריבערפירן די פּאָפפערטדזשעס צו אַ סערווינג טעלער.
2. לייג אַ ביסל מער צעלאָזן פּוטער אויף שפּיץ פֿאַר עקסטרע טאַם.
3. הנאה וואַרעם און פריש אַוועק די גרילל!

עצות

• ניצן אַ פּייפּינג זעקל צו לייכט קאָנטראָלירן די טייג פֿאַר יוואַנלי סייזד פּאָפערטיז.
• פֿאַר אַ אפילו פּוכיק געוועב, לאָזן די טייג מנוחה פֿאַר 15 מינוט איידער קוקינג.
• שטויב מיט נאָך צימערינג צוקער נאָר איידער געדינט פֿאַר עקסטרע זיסקייַט.

ווערייישאַנז

1. שאָקאָלאַד דריזזלע: דריזזלע צעלאָזן טונקל אָדער מילך שאָקאָלאַד איבער די פּאָפערטזשעס אַנשטאָט פון צימערינג צוקער.
2. קאַראַמעליזעד באַנאַנע: גרילל באַנאַנע סלייסיז אויף די אַרטעפלאַמע און דינען זיי צוזאמען די פּאָפערטזשעס.
3. נאַטי דילייט: שפּריצן קראַשט האָזענע ניסלעך אָדער אַלמאַנדז אויף שפּיץ פֿאַר צוגעגעבן כראָמטשען.
4. יאַגדע יקספּלאָוזשאַן: דינען מיט אַ מישן פון פריש סטראָבעריז, בלובעריז און ראַזבעריז.
5. נעצבוים פּוטער: ויסבייַטן צימערינג צוקער פֿאַר וואַרעם נעצבוים סירעפּ און צעלאָזן פּוטער.

מסקנא

Poffertjes זענען אַ מוזן-פּרובירן האָלענדיש נאַש, און קוקינג זיי אויף די אַרטעפלאַמע גריל מאכט זיי אפילו בעסער מיט אַ גאנץ געוועב און רייַך בוטטערי טאַם. צי איר ווי זיי דאַסטיד מיט צימערינג צוקער אָדער לייערד מיט פריש טאַפּינגז, די מיני פּאַנקייקס וועט זיין אַ שלאָגן אין קיין צונויפקום. פייַער דיין אַרטעפלאַמע, הנאה דעם פּראָצעס און גוסט יעדער ביס!

בעסטער פּאָרינג

• הייס קאַווע אָדער עספּרעסאָ
• פרעשלי סקוויזד מאַראַנץ זאַפט
• וויפּט קרעם מיט אַ רעגנדל פון האָניק
• וואַרעם עפּל עפּלזאַפט