גרילינג די שליימעסדיק פּאָרטערהאָוסע ביפסטייק אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה:

גרילינג אַ פּאָרטערהאָוסע ביפסטייק אויף די Arteflame Grill איז אַן אַנפערגעטאַבאַל קולינאַריש פּאַסירונג. דעם ימפּרעסיוו שנייַדן פון פלייש, מיט זיין רייַך טאַם און אויג-קאַטשינג פּרעזענטירונג, פארדינט די בעסטער גרילינג טעכניק. ניצן די פאַרקערט סירינג אופֿן, איר וועט שלאָס אין די דזשוסאַז מיט אַ גאנץ סיר און ענדיקן די ביפסטייק צו דיין געוואלט דאָננעסס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע. גיי דעם שריט-דורך-שריט פירן צו שאַפֿן אַ מייַסטערווערק וואָס וועט זיין די סענטערפּיעסע פון ​​דיין ווייַטער באַרביקיו.

אינסטרוקציעס:

1. צוגרייטן די פּאָרטערהאָוסע סטייק:

   • אַראָפּנעמען די ביפסטייק פון די פרידזשידער בייַ מינדסטער אַ שעה איידער גרילינג צו דערגרייכן צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אפילו קוקינג.
   • פּאַט די ביפסטייק טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז צו באַזייַטיקן וידעפדיק נעץ.
   • געווירץ ברייטהאַרציק מיט פּראָסט ים זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער. אָפּטיאָנאַללי, לייטלי מאַנטל מיט פּוטער צו פאַרבעסערן דעם טאַם.

2. Fire Up the Arteflame Grill:

   • ריין דיין אַרטעפלאַמע גרילל צו ענשור אַ ריין גרילינג טאַם.
   • אָנהייב דעם פייַער פרי צו באַקומען עס גרייט פֿאַר גרילינג, אַלאַוינג עס צו ברענען אַראָפּ צו אַ בעט פון הייס קוילן, פּאַסיק פֿאַר סירינג און ומדירעקט קוקינג.

3. גרילל די פּאָרטערהאָוסע סטייק:

   • סיר די ביפסטייק איבער די צענטער גריל רייַבן בייַ איבער 1,000 ף פֿאַר וועגן 2-3 מינוט אויף יעדער זייַט צו שאַפֿן אַ רייַך, קעראַמאַלייזד סקאָרינקע.
   • מאַך די ביפסטייק צו אַ קולער זאָנע פון ​​די פלאַך קאָאָקטאָפּ און פאָרזעצן קוקינג ניצן ומדירעקט היץ צו דיין געוואלט מדרגה פון דאָננעסס. פֿאַר מיטל-זעלטן, ציל אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 130-135 ° F.

4. מנוחה די ביפסטייק:

   • אַריבערפירן די גרילד פּאָרטערהאָוסע ביפסטייק צו אַ קאַטינג ברעט און לוסלי געצעלט מיט אַלומינום שטער. לאָזן עס מנוחה פֿאַר וועגן 10 מינוט צו לאָזן די דזשוסאַז צו רידיסטריביוט איבער די ביפסטייק.

5. דינען:

   • שנייַדן די ביפסטייק קעגן די קערל און דינען מיט דיין באַליבסטע זייטן. גאַרניש מיט פריש ראָוזמערי און טהימע פֿאַר אַ צוגעגעבן עראַמאַטיק פאַרבינדן.

עצות פֿאַר גרילינג אַ פּאָרטערהאָוסע סטייק:

• סיזאַן ברייטער האנט: די דיק שנייַדן פון אַ פּאָרטערהאָוסע ביפסטייק רופט פֿאַר גענוגיק געווירץ צו ענשור טאַם אין יעדער ביס.
• מאָניטאָר די טעמפּעראַטור: ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער איז קריטיש פֿאַר אַטשיווינג די שליימעסדיק דאָננעסס אָן אָוווערקוקינג.
• לאָזן עס מנוחה: געבן דיין ביפסטייק גענוג צייט צו רו איז יקערדיק פֿאַר אַ זאַפטיק רעזולטאַט.
• הויך היץ פֿאַר סירינג: דערגרייכן אַ שליימעסדיק סירינג דורך ניצן די הויך היץ פון די Arteflame Grill.
• פּוטער ווס אָליווע אָיל: פּוטער מוסיף אַ רייַך טאַם וואָס קאַמפּלאַמאַנץ די ביפסטייק ביוטאַפלי.

ינגרידיאַנץ:

• 1 פּאָרטערהאָוסע סטייק (בעערעך 2-3 אינטשעס דיק)
• פּראָסט ים זאַלץ
• פרעשלי גראָונד שווארצע פעפער
• פּוטער (אַפּשאַנאַל, פֿאַר קאָוטינג)
• פריש ראָסעמאַרי און טהימע (פֿאַר גאַרניש)

ווערייישאַנז:

1. Herb-Crusted Porterhouse Steak:

   • לייג אַ געמיש פון פיינלי געהאַקט ראָוזמערי, טהימע און קנאָבל צו די געווירץ פֿאַר אַ ערביישאַס סקאָרינקע.

2. קנאָבל פּוטער פּאָרטערהאָוסע סטייק:

   • באַסטע די ביפסטייק מיט קנאָבל-ינפיוזד פּוטער בעשאַס די לעצט סטאַגעס פון גרילינג פֿאַר אַ רייַך, סייווערי טאַם.

3. געווירציק פּאָרטערהאָוסע סטייק:

   • ינקאָרפּערייט קראַשט רויט פעפער פלאַקעס און סמאָוקט פּאַפּריקאַ אין די געווירץ פֿאַר אַ געווירציק בריק.

4. סיטרוס-מאַרינאַטעד פּאָרטערהאָוסע סטייק:

   • מאַרינירן די ביפסטייק אין אַ צונויפגיסן פון לימענע זאַפט, מאַראַנץ פּינטעלע און מאַסלינע ייל פֿאַר אַ סיטרוסי, טאַנגי טוויסט.

5. בלאַסאַמיק גלייזד פּאָרטערהאָוסע סטייק:

   • באַרשט די ביפסטייק מיט אַ באַלסאַמיק גלייז אין די לעצטע ביסל מינוט פון גרילינג פֿאַר אַ זיס און טאַנגי ענדיקן.