גרילד פּויליש סאַוערקראַוט און שוועמל פריטטערס

ינגרידיאַנץ

• 1 ½ טעפּלעך סאַוערקראַוט, ויסגעשעפּט און פיינלי געהאַקט
• 1 גלעזל מאַשרומז, פיינלי דאַקט
• ½ טעפּל ציבעלע, פיינלי צעהאַקן
• 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 2 עגגס
• ½ גלעזל אַלע-ציל מעל
• ½ גלעזל ברויט ברעקלעך
• ½ לעפעלע זאַלץ
• ½ לעפעלע שוואַרץ פעפער
• ½ לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 2 טייבאַלספּונז פּוטער, פֿאַר גרילינג
• 2 טייבאַלספּונז פריש פּעטרעשקע, געהאַקט (פֿאַר גאַרניש)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט זיי.
4. לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די ינגרידיאַנץ

1. פליסן און פיינלי צעהאַקן די סאַוערקראַוט.
2. צעהאַקן די מאַשרומז, ציבעלע און צעהאַקן די קנאָבל.

שריט 3: מישן די פריטער טייג

1. אין אַ שיסל, פאַרבינדן סאַוערקראַוט, מאַשרומז, ציבעלע און קנאָבל.
2. לייג עגגס, מעל, ברעאַדקרומבס, זאַלץ, פעפער און סמאָוקט פּאַפּריקאַ.
3. מישן געזונט ביז די טייג האלט צוזאַמען.

שריט 4: קאָכן די פריטטערס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

1. צעשמעלצן פּוטער אויף די פלאַך שפּיץ גרילד.
2. שעפּ ספּונפולז פון די פריטטער געמיש אַנטו די גרילל.
3. פלאַטאַן אין פּאַטיז און קאָכן פֿאַר וועגן 3-4 מינוט פּער זייַט.
4. פליפּ און גריל ביז גאָלדען ברוין און קריספּי.

שריט 5: דינען די פריטטערס

1. אַראָפּנעמען די פריטטערס פון די גריל.
2. באַצירן מיט פריש פּעטרעשקע און דינען מיד.

עצות

• פאַרזיכערן דיין סאַוערקראַוט איז געזונט ויסגעשעפּט צו ויסמיידן וידעפדיק נעץ אין די טייג.
• ניצן אַנסאַלטעד פּוטער פֿאַר בעסער קאָנטראָל איבער געווירץ.
• פֿאַר אַן עקסטרע קריספּי ענדיקן, דזשענטלי דריקן אַראָפּ אויף די פריטטערס בשעת גרילינג.
• גרילל אין באַטשאַז צו פאַרמייַדן אָוווערקראָודינג.
• סטרויערן די היץ זאָנע אויף די אַרטעפלאַמע פֿאַר אפילו קוקינג.

ווערייישאַנז

1. קעז ליבהאבערס: לייג ½ גלעזל פון גרייטיד טשעדדאַר אָדער מאָנטעריי דזשאַק קעז פֿאַר אַ צעלאָזן, קרימי געוועב.
2. געווירציק קיק: מישן אין ½ לעפעלע פון ​​קייען פעפער אָדער רויט פעפער פלאַקעס פֿאַר היץ.
3. פליישיק טוויסט: לייג קראַמבאַלד בייקאָן אָדער דייסט קיעלבאַסאַ פֿאַר עקסטרע סייווערי.
4. הערבעד דילייט: ינקאָרפּערייט פריש קראָפּ אָדער טהימע פֿאַר אַ ערביישאַס אַראָמאַ.
5. וועגאַן אָפּציע: ניצן פלאַקסיד מאָלצייַט געמישט מיט וואַסער אַנשטאָט פון עגגס און פאַרבייַטן פּוטער מיט פאַבריק-באזירט מאַרגאַרין.

מסקנא

די קריספּי פּויליש-נוסח סאַוערקראַוט און שוועמל פריטטערס זענען די שליימעסדיק שיסל צו הויכפּונקט די פלייווערז פון סאַוערקראַוט און ערטי מאַשרומז. קוקינג זיי אויף די אַרטעפלאַמע גריל גיט זיי אַן גלייבן כראָמטשען און טיפעניש פון טאַם וואָס איז שווער צו שלאָגן. צי איר מאַכן זיי ווי אַ פאַרשפּייַז, זייַט שיסל אָדער הויפּט קורס, זיי וועלן שורלי ימפּאָנירן!

בעסטער פּאָרינגז

• קאלטע פוילישע ביר: א ליכט אָדער בורשטין פּויליש לאַגער פּאָרז שיין מיט די קרונטשי פריטטערס.
• כריין סאָוס: א טאַנגי כריין סאָוס קאַמפּלאַמאַנץ די פלייווערז בישליימעס.
• גרילד קיעלבאַסאַ: דינען צוזאמען גרילד פויליש ווורשט פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.
• סמעטענע: א דאַלאַפּ פון זויער קרעם מוסיף קרימינאַס און טאַרטנאַס.
• זויער וועדזשטאַבאַלז: די אַסידאַטי באַלאַנסאַז די ריטשנאַס פון די פריטטערס.