איטאַליעניש צוקיני און ריקאָטטאַ ברוסטשעטטאַ אויף די גרילל

הקדמה

ברענגען די פלייווערז פון איטאליע צו דיין באַקיאַרד מיט דעם געשמאַק זוקיני און ריקאָטטאַ ברוסטשעטטאַ רעצעפּט. בישליימעס גרילד צוקיני פּערז ביוטאַפלי מיט קרימי ריקאָטטאָ און קריספּי גרילד ברויט פֿאַר אַ פּשוט נאָך עלעגאַנט שיסל. ניצן די Arteflame גריל ינשורז אַ פלאָלאַס סיר אָן ברענען, בשעת ענכאַנסינג די טאַם מיט בוטטערי ריטשנאַס. צי איר דינען דעם ווי אַ דילייטפאַל פאַרשפּייַז אָדער אַ ליכט מאָלצייַט, דעם ברוסטשעטטאַ וועט ימפּאָנירן יעדער גאַסט אַרום דיין טיש.

ינגרידיאַנץ

2 מיטל צוקיני, סלייסט אין לענג
1 פראנצויזיש באַגועטטע, סלייסט דייאַגאַנאַלי
1 גלעזל פריש ריקאָטטאָ קעז
2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
1 טבספּ פריש לימענע פּינטעלע
2 טבספּ פריש באַסיל, געהאַקט
זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
1 קנאָבל קלאָווע, כאַווד
1 טבספּ האָניק (אַפּשאַנאַל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די גריל.
אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע.
ליכט די פּאַפּיר און לאָזן די פייַער צו בויען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די גרידל קאָאָקטאָפּ איז העאַטעד און גרייט פֿאַר קוקינג.

שריט 2: צוגרייטן די צוקיני

באַרשט די צוקיני סלייסיז מיט צעלאָזן פּוטער און צייַט מיט זאַלץ און פעפער.

שריט 3: גרילל די צוקיני

אָרט די צוקיני סלייסיז אויף די הייס פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן דעם צענטער פֿאַר אַן אַפֿילו סיר.
גרילל פֿאַר 2-3 מינוט פּער זייַט ביז זיי אַנטוויקלען אַ גאָלדען-ברוין טשאַר אָבער בלייבן ווייך.
מאַך צו אַ קולער אָפּטיילונג פון די גרידל קאָאָקטאָפּ אויב זיי קאָכן אויך געשווינד.

שריט 4: טאָסט די ברויט

באַרשט די באַגועטטע סלייסיז מיט צעלאָזן פּוטער.
שטעלן זיי אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ און טאָסט פֿאַר וועגן 1-2 מינוט פּער זייַט ביז גאָלדען און קריספּי.
רייַבן די כאַווד קנאָבל קלאָווע אַנטו יעדער טאָוסטיד רעפטל פֿאַר צוגעגעבן טאַם.

שריט 5: אַסעמבאַל די ברוסטשעטטאַ

פאַרשפּרייטן אַ ברייטהאַרציק פּלאַסט פון ריקאָטטאָ קעז אויף יעדער טאָוסטיד ברויט רעפטל.
שפּיץ מיט גרילד צוקיני.
שפּריצן פריש באַסיל, שפּריצן מיט האָניק (אויב ניצן), און לייגן לימענע פּינטעלע.

עצות

פֿאַר עקסטרע קרימינאַס, מישן די ריקאָטטאָ מיט אַ פאַרבינדן פון מאַסלינע ייל און אַ קניפּ פון זאַלץ איידער פאַרשפּרייטן.
ניצן הויך-קוואַליטעט ריקאָטטאָ קעז פֿאַר דער בעסטער טאַם.
לאָזן די צוקיני מנוחה פֿאַר אַ מינוט נאָך גרילינג צו האַלטן די דזשוסאַז.
סטרויערן די גרילינג צייט באזירט אויף דיין בילכער מדרגה פון טשאַרינג.

ווערייישאַנז

טאָמאַטאָ און צוקיני: לייג גרילד קאַרש טאַמאַטאָוז פֿאַר אַ זאַפטיק פּלאַצן פון טאַם.
געווירציק קיק: שפּריצן רויט פעפער פלאַקעס פֿאַר אַ אָנצוהערעניש פון געווירץ.
מעדיטערראַנעאַן טוויסט: וואָרף אין קראַמבאַלד פעטאַ קעז און קאַלאַמאַטאַ הזיתים פֿאַר אַ בריני וואָג.
נאַטי דילייט: שפּיץ מיט טאָוסטיד סאָסנע ניסלעך פֿאַר עקסטרע כראָמטשען.
טראַפאַל עלעגאַנסע: דריזזלע מיט טראַפאַל ייל פֿאַר אַ גאָורמעט פאַרבינדן.

מסקנא

דעם איטאַליעניש צוקיני און ריקאָטטאַ ברוסטשעטטאַ איז אַ פּשוט אָבער פלייווערפאַל שיסל וואָס כיילייץ די עסאַנס פון פריש ינגרידיאַנץ גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע. צי ווי אַ פאַרשפּייַז אָדער אַ ליכט מאָלצייַט, עס וועט לאָזן אַלעמען פעלן מער.