אַריזאָנאַ קאָוובוי בינז אויף די גרילל

הקדמה

עס איז גאָרנישט ווי פּאַמעלעך-האַלב, רויכיק אַריזאָנאַ קאָוובוי בינז גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע. ינפיוזד מיט די רייַך, סייווערי פלייווערז פון סמאָוקט בייקאָן, אַניאַנז און אַ צונויפגיסן פון בשמים, דעם שיסל איז דיק, האַרציק און פּאַקט מיט אַ שטאַרק געשמאַק. די שליימעסדיק זייַט אָדער הויפּט שיסל, די בינז קאָכן יוואַנלי אויף די אַרטעפלאַמע ס פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ, ינשורינג יעדער ביס איז אָנגעפילט מיט טיף, רויך טאַם. גרייט זיך צו פייַער דיין גרילל און ברענגען די בעסטער קאָוובוי-נוסח פלייווערז צו דיין טעלער!

ינגרידיאַנץ

• 2 טעפּלעך דאַר פּינטאָ בינז, סאָוקט יבערנאַכטיק
• 6 סלייסיז סמאָוקט בייקאָן, געהאַקט
• 1 מיטל ציבעלע, דייסט
• 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 2 טעפּלעך רינדערנס יויך
• 1 גלעזל קראַשט טאַמאַטאָוז
• 2 טייבאַלספּונז פּאָמידאָר פּאַפּ
• 1 לעפל וואָרסעסטערשירע סאָוס
• 1 לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 לעפעלע טשילי פּודער
• 1 לעפעלע ערד קומין
• 1 לעפעלע זאַלץ
• ½ לעפעלע שוואַרץ פעפער
• 1 לעפל פּוטער
• ½ גלעזל געהאַקט פריש סילאַנטראָו (פֿאַר גאַרניש)
• 1 געהאַקט דזשאַלאַפּענאָ (אַפּשאַנאַל, פֿאַר היץ)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז ין די גרילל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די שפּיץ פון די נאַפּקינז.
4. ליכט די פּאַפּיר און לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט.

שריט 2: רענדערן די בייקאָן

1. אָרט די געהאַקט בייקאָן אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן דעם צענטער ווו די היץ איז העכסטן.
2. קאָכן ביז די בייקאָן איז קריספּי און האט באפרייט זיין פעט.
3. מאַך די קריספּי בייקאָן צו די קולער זייַט פון די גרילד.

שריט 3: סאָטיי די אַראָמאַטיק

1. אין די רענדערד בייקאָן פעט, לייגן די דייסט אַניאַנז און קאָכן ביז ווייך.
2. קאָך אין די מינסט קנאָבל און קאָכן פֿאַר אן אנדער מינוט.
3. לייג די פּאָמידאָר פּאַפּ און מישן געזונט, אַלאַוינג עס אַ ביסל קעראַמאַלייזד.

שריט 4: קאָכן די בינז

1. פליסן די סאָוקט פּינטאָ בינז און לייגן זיי גלייַך צו די קאָאָקטאָפּ.
2. גיסן אין די רינדערנס יויך און קראַשט טאַמאַטאָוז.
3. געווירץ מיט סמאָוקט פּאַפּריקאַ, טשילי פּודער, ערד קומין, זאַלץ, און שוואַרץ פעפער.
4. לאָזן די געמיש מליען, סטערינג טייל מאָל, ביז טיקאַנד און די בינז זענען ווייך, וועגן 1.5 צו 2 שעה.

שריט 5: ענדיקן און דינען

1. קאָך אין די פּוטער פֿאַר אַ רייַך, גלאַט געוועב.
2. רעטראָדוסע די קריספּי בייקאָן און מישן געזונט.
3. גאַרניש מיט געהאַקט סילאַנטראָו און אַפּשאַנאַל דזשאַלאַפּענאָ.
4. דינען הייס און הנאה!

עצות

• האַלטן דיין בינז לעבן די צענטער פון די קאָאָקטאָפּ פֿאַר פאַסטער קוקינג און מאַך זיי אַוטווערד אויב זיי אָנהייבן צו טרוקן אויס צו געשווינד.
• לייג אַ שפּריץ פון וואַסער אָדער מער יויך אויב די בינז אָנהייבן צו טיקאַן צו פיל.
• פֿאַר אַן עקסטרע רויך טאַם, נוצן מעסקיטע האָלץ אין דיין אַרטעפלאַמע גריל.

ווערייישאַנז

1. ספּייסי קיק: לייג מער דזשאַלאַפּענאָס און אַ לעפעלע פון ​​קייען פעפער פֿאַר אַ פּאַטעטיש טוויסט.
2. Meaty Boost: קאָך אין שרעדיד סמאָוקט בריסקעט אָדער פּולד כאַזער פֿאַר עקסטרע ריטשנאַס.
3. וועגעטאַריער קאָוובוי בינז: האָפּקען די בייקאָן און נוצן גרינס לאַגער אַנשטאָט פון רינדערנס יויך פֿאַר אַ האַרציק, פלייש-פֿרייַ ווערסיע.
4. סאַוטוועסט סטייל: לייג ראָוסטיד פּאַפּשוי און שוואַרץ בינז פֿאַר אַ ווערייישאַן מיט אַ סאַוטוועסטערן פאַרבינדן.
5. טשיזי קאָוובוי בינז: קאָך אין די סוף פון שרעדיד טשעדדאַר קעז פֿאַר אַ קרימי, טשיזי קאָנסיסטענסי.

מסקנא

די אַריזאָנאַ קאָוובוי בינז אויף די גרילל ברענגען דרייסט, רויכיק פלייווערז וואָס הייבן קיין מאָלצייַט. קוקינג גלייַך אויף די אַרטעפלאַמע ס פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ ינשורז אפילו קוקינג און אַן גלייבן טיפעניש פון טאַם. דינען זיי ווי אַ זייַט אָדער אַ האַרציק הויפּט שיסל, און הנאה די אמת געשמאַק פון קאָוובוי קוקינג רעכט פון דיין באַקיאַרד.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד ריבייע ביפסטייק פֿאַר אַ קלאַסיש סטייקכאַוס פּערינג.
• פריש פּאַפּשוי מיט פּוטער פֿאַר אַ טרייסט זייַט.
• גרילד ווורשט פֿאַרבינדונג פֿאַר אַן עקסטרע רויכיק, פלייש דערצו.
• א זעסטי קאָלעסלאַוו צו לייגן אַ רעפרעשינג קאַנטראַסט.
• קאַלט לאַגער ביר אָדער אַ רויכיק בורבאָן קאָקטייל צו ראָונד אויס די מאָלצייַט.