אַריזאָנאַ פּאָבלאַנאָ-קראַסטעד גרילד לאַם טשאַפּס
ינגרידיאַנץ
- 4 לאַם טשאַפּס
- 2 גרויס פּאָבלאַנאָ פּעפּערז
- 4 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
- 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
- 1 צפּ ערד קומין
- 1 טבספּ פריש לייַם זאַפט
- זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם
- 1 טבספּ געהאַקט פריש סילאַנטראָו
אינסטרוקציעס
שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל
- גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די אַרטעפלאַמע גריל.
- אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע.
- ליכט די פּאַפּיר נאַפּקינז און לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט.
שריט 2: בראָטן די פּאָבלאַנאָ פּעפּערז
- אָרט די פּאָבלאַנאָ פּעפּערז גלייַך אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן דעם צענטער פֿאַר מאַקסימום היץ.
- קער די פּעפּערז טייל מאָל ביז זייער הויט איז בליסטערד און טשאַרד אויף אַלע זייטן.
- אַראָפּנעמען די פּעפּערז און שאָלעכץ אַוועק די טשאַרד הויט.
- צונויפגיסן אָדער צעקוועטשן די פּילד פּאָבלאַנאָס אין אַ פּאַפּ.
טרעטן 3: צוגרייטן די מאַרינייד
- אין אַ שיסל, מישן די פּאָבלאַנאָ פּאַפּ, מינסט קנאָבל, צעלאָזן פּוטער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קומין, לייַם זאַפט, זאַלץ און פעפער.
- רייַבן דעם געמיש ברייטהאַרציק איבער די לאַם טשאַפּס, קאַווערינג אַלע זייטן.
- לאָזן די לאַם טשאַפּס זיצן פֿאַר בייַ מינדסטער 10 מינוט פֿאַר מאַקסימום טאַם.
שריט 4: פּרעגלען די לאַם טשאַפּס
- אָרט די לאַם טשאַפּס אויף די צענטער גריל רייַבן איבער 1,000 ° F היץ.
- סיר פֿאַר וועגן 1-2 מינוט פּער זייַט, קריייטינג אַ גאנץ סקאָרינקע.
- מאַך די לאַם טשאַפּס צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו ענדיקן גרילינג.
שריט 5: ענדיקן אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ
- שטעלן די לאַם טשאַפּס צו די ויסווייניקסט ברעג פון די קאָאָקטאָפּ.
- גרילל ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 15 ° F אונטער דיין געוואלט דאָננעסס.
- אַראָפּנעמען פון די גריל און לאָזן מנוחה פֿאַר 5-10 מינוט איידער געדינט.
עצות
- ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו ענשור גאנץ דאָננעסס.
- לאָזן די לאַם מנוחה נאָך גרילינג צו לאָזן דזשוסאַז צו רידיסטריביוטיד.
- קאָנטראָל היץ דורך מאָווינג די לאַם צווישן פאַרשידענע קאָאָקטאָפּ זאָנעס.
ווערייישאַנז
- געווירציק טשיפּאָטלע: לייג 1 צפּ טשיפּאָטלע פּודער און 1 טבספּ אַדאָבאָ סאָוס פֿאַר אַ רויך היץ.
- קרייַטעכץ-קראַסטיד: מישן די פּאָבלאַנאָ פּאַפּ מיט פריש ראָוזמערי, טהימע, און אָרעגאַנאָ.
- סיטרוס ינפיוזשאַן: לייג מאַראַנץ פּינטעלע און זאַפט פֿאַר אַ זעסטי טאַם בוסט.
- סמאָוקי באַרביקיו: ינקאָרפּערייט 1 טבספּ באַרביקיו סאָוס אין די מאַרינייד.
- גריכיש סטייל: קאַמביין די מאַרינייד מיט פעטאַ קראַמבאַלז און אָרעגאַנאָ פֿאַר מעדיטערראַנעאַן פלער.
מסקנא
די אַריזאָנאַ פּאָבלאַנאָ-קראַסטעד גרילד לאם טשאָפּס זענען רייַך אין טאַם, זאַפטיק און בישליימעס סערד דאַנק צו די מאַכט פון די אַרטעפלאַמע גריל. די רויכיק פּאָבלאַנאָ סקאָרינקע ימפּרוווז די נאַטירלעך פלייווערז פון פלייש, קריייטינג אַ שיסל וואָס איז ביידע עלעגאַנט און פּויעריש.
בעסטער פּאָרינגז
- גרילד ספּאַרזשע דריזזאַלד מיט לימענע פּוטער
- פייַער-בראָטן זיס פּאַטייטאָוז
- טשאַרד פּאַפּשוי מיט קאָטידזשאַ קעז
- א דרייסט מאַלבעק אָדער רויכיק סיראַה ווייַן
