גרילד שרימפּ אויף די אַרטעפלאַמע: אַ געשמאַק גייד

אַנטדעקן די לעצט גרילד שרימפּ דערפאַרונג מיט די Arteflame גרילל. דער פירער איז טיילערד פֿאַר סעאַפאָאָד ליבהאבערס און גריל ענטוזיאַסץ ענלעך, פאָוקיסינג אויף ווי צו שליימעסדיק די קונסט פון גרילינג שרימפּ. צי איר פּלאַנירן אַ באַקיאַרד באַרביקיו אָדער אַ ספּעציעל מיטאָג, דעם רעצעפּט ינשורז דיין גרילד שרימפּ זענען סאַקיאַלאַנט, פלייווערפאַל און בישליימעס האַלב.

ינגרידיאַנץ:

• 2 פונט פון גרויס שרימפּ (פריש אָדער פאַרפרוירן)
• 3 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל
• 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1/2 לעפעלע ערד קומין
• 1/4 לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס (אַפּשאַנאַל פֿאַר היץ)
• זאַפט פון 1 לימענע
• זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
• פריש פּעטרעשקע, געהאַקט (פֿאַר גאַרניש)

אינסטרוקציעס:

1. צוגרייטונג: אויב איר נוצן פאַרפרוירן שרימפּ, מאַכן זיכער אַז זיי זענען רעכט טאָד איידער גרילינג. פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גריל.

2. מאַרינאַדע: אין אַ גרויס שיסל, וויסק צוזאַמען מאַסלינע ייל, קנאָבל, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קומין, רויט פעפער פלאַקעס, לימענע זאַפט, זאַלץ און פעפער. לייג די שרימפּ און וואָרף צו מאַנטל יוואַנלי. לאָזן מאַרינירן פֿאַר 15-30 מינוט אין צימער טעמפּעראַטור.

3. גריל: שטעלן די שרימפּ אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פון די אַרטעפלאַמע. אויב זיי זענען פּילד, גריל פֿאַר 1-2 מינוט אויף יעדער זייַט אָדער ביז זיי זענען ראָזעווע און אַ ביסל טשערד. פֿאַר אַנפּיילד שרימפּ, גריל פֿאַר 2-3 מינוט פּער זייַט.

4. סערווינג: אַראָפּנעמען די שרימפּ פון די גריל און גאַרניש מיט פריש פּעטרעשקע. דינען מיד מיט דיין באַליבסטע זייטן.

טאָינג שרימפּ:

טאָינג שרימפּ איז אַ קריטיש שריט וואָס זאָל ניט זיין אָוווערלוקט. פֿאַר דער בעסטער רעזולטאַטן, אַריבערפירן די פאַרפרוירן שרימפּ פון די פריזער צו די פרידזשידער 24 שעה איידער איר פּלאַן צו גריל זיי. דעם פּאַמעלעך טאָינג פּראָצעס ינשורז די שרימפּ בלייַבן זאַפטיק און פלייווערפאַל. אויב איר ניטאָ קורץ אויף צייַט, איר קענען אויך טאָ שרימפּ געשווינד דורך פּלייסינג זיי אין אַ קאַלאַנדער אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער פֿאַר וועגן 10-15 מינוט. מאַכן זיכער צו פּונקט זיי טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז איידער מאַרינאַטינג.

גרילינג ונפּעעלעד קעגן פּילד שרימפּ:

ווען עס קומט צו גרילינג שרימפּ אויף די אַרטעפלאַמע, איר האָבן די אָפּציע צו גריל זיי אָדער פּילד אָדער אַנפּעעלד. גריללינג אַנפּעעלעד שרימפּ העלפּס ריטיין זייער נאַטירלעך דזשוסאַז, ריזאַלטינג אין פייַכט און מער פלייווערפאַל שרימפּ. עס אויך מוסיף אַ רויכיק טאַם און אַ אָנגענעם געוועב צו די יקסטיריער פון די שרימפּ. אָבער, פּילד שרימפּ פאָרשלאָגן אַ מער באַקוועם עסן דערפאַרונג און אַרייַנציען די מאַרינייד בעסער, פּראַוויידינג אַ מער טיף טאַם. די ברירה דעפּענדס אויף דיין ייבערהאַנט פֿאַר קאַנוויניאַנס קעגן טאַם און נעץ.

מסקנא

גרילד שרימפּ אויף די אַרטעפלאַמע איז אַ פּשוט אָבער סאַפיסטאַקייטיד שיסל וואָס איז גאנץ פֿאַר קיין געלעגנהייט. דורך נאָכפאָלגן דעם רעצעפּט און די טרינקגעלט פֿאַר טאָינג און טשוזינג צווישן אַנפּעעלעד ווס פּילד שרימפּ, איר 'רע זיכער צו ימפּאָנירן דיין געסט מיט דיין גרילינג סקילז. הנאה די געשמאַק געשמאַק פון בישליימעס גרילד שרימפּ מיט די רויך טאַם אַז בלויז אַן אַרטעפלאַמע גריל קענען צושטעלן.

אָפּטימיזינג דעם וועגווייַזער פֿאַר "גרילעד שרימפּ" וועט העלפֿן יענע וואָס זוכן צו בעל די קונסט פון גרילינג שרימפּ געפֿינען דעם ווערטפול מיטל. צי איר זענט אַ סיזאַנד גריל בעל אָדער נייַ אין דער וועלט פון גרילינג, דעם רעצעפּט איז דיזיינד צו הייבן דיין גריל שפּיל און באַקענען איר מיט די דילייטפאַל פלייווערז פון גרילד שרימפּ.

נאטיץ:

דעוועינינג שרימפּ בשעת בעכעסקעם די שאָל בעשאָלעם איז אַ טעכניק וואָס ימפּרוווז די טאַם און פּרעזענטירונג פון דיין שרימפּ קיילים, אַלאַוינג די שאָל צו געבן אַ דיפּער געשמאַק און באַשיצן די שרימפּ בעשאַס קוקינג.צו אָנהייבן, נוצן אַ קליין פּאָר פון שער אָדער אַ שאַרף מעסער צו מאַכן אַ פּליטקע שנייַדן צוזאמען די צוריק פון די שרימפּ, פון די קאָפּ אַראָפּ צו די עק. זייט אָפּגעהיט ניט צו שנייַדן צו טיף; איר נאָר ווילן צו ויסשטעלן די אָדער. ניצן די שפּיץ פון דיין מעסער אָדער אַ ציינשטעכער, דזשענטלי הייבן און ציען אויס די טונקל אָדער פליסנדיק צוזאמען די צוריק פון די שרימפּ. שווענקען די שרימפּ אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער צו באַזייַטיקן קיין ריזידזשואַל אָדער דעבריס. דעם אופֿן ניט בלויז פּראַזערווז די אַפּילינג קוק פון די שרימפּ, אָבער אויך מאכט זיי גרינגער צו עסן, ווי די שאָל קענען זיין עפערטלאַסלי אַוועקגענומען נאָך קוקינג, און לאָזן די שרימפּ פלייווערפאַל און פייַכט.