BBQ Bitterballen Recipe: קריספּי האָלענדיש מיטבאָלז

הקדמה:

Bitterballen זענען אַ באַליבט האָלענדיש פֿאַרבייַסן, גאנץ פֿאַר קיין צונויפקום אָדער ווי אַ דילייטפאַל מייַכל אין שטוב. מיט די Arteflame גריל, איר קענען דערגרייכן אַ בישליימעס קריספּי יקסטיריער און אַ רייַך, פלייווערפאַל ינלענדיש אָן ניצן קיין פּאַץ אָדער פּאַנס. דעם אופֿן ינשורז אפילו סעאַרינג און אָפּטימאַל טאַם.  פאָרמינג די טראדיציאנעלן ביטערבאַללען אין פּאַטיז מאכט זיי גאנץ פֿאַר גרילינג!

ינגרידיאַנץ:

• 1 גלעזל רינדערנס יויך
• 1 גלעזל האַלב און  שרעדיד רינדערנס אָדער קאַלבפלייש
• 1/4 גלעזל אַנסאַלטעד פּוטער
• 1/4 גלעזל אַלע-ציל מעל
• 1 קליין ציבעלע, פיינלי געהאַקט
• 1 לעפל פריש פּעטרעשקע, געהאַקט
• 1/2 לעפעלע ערד מושקאַט
• זאַלץ און פעפער צו טעם
• 2 עגגס, געשלאגן
• 1 גלעזל ברעאַדקרומבס
• מאַסלינע ייל פֿאַר בראַשינג
• פּוטער פֿאַר קוקינג

אינסטרוקציעס:

1. צוגרייטן די פילונג:

   • אין אַ מיטל פאַן, צעשמעלצן די פּוטער איבער מיטל היץ. לייג די פיינלי געהאַקט ציבעלע און קאָכן ביז טראַנסלוסאַנט.
   • לייג די מעל צו מאַכן אַ ראָוקס, קאָכן פֿאַר וועגן 2 מינוט.
   • ביסלעכווייַז לייגן די רינדערנס יויך, סטערינג קעסיידער ביז די געמיש טיקאַנז.
   • לייג די שרעדיד רינדערנס, פּעטרעשקע, מושקאַט, זאַלץ, און פעפער. מישן געזונט און לאָזן עס קיל.
   • אַמאָל קולד, פאָרעם די געמיש אין קליין באַללס אָדער פּאַטיז און ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה.  פּאַטיז וועט זיין גרינגער צו גריל צו שליימעסדיק.  באַללס זענען בעסער ווען טיף געפּרעגלט.

2. פּרעהעאַט די גרילל:

   • פייַער דיין אַרטעפלאַמע גריל צו באַקומען עס גרייט פֿאַר גרילינג.

3. Bread the Bitterballen:

   • זעמל יעדער פּילקע אָדער פּאַטי אין די געשלאגן עגגס, דעמאָלט מאַנטל מיט ברעאַדקרומבס. איבערחזרן דעם שריט צו ענשור אַ דיק, אפילו קאָוטינג.

4. גרילל די ביטערבאָלאַן:

   • באַרשט די פלאַך קאָאָקטאָפּ מיט מאַסלינע ייל און פּוטער. שטעלן די ביטערבאַללען אויף די גריל, ינשורינג זיי זענען ספּייסט באַזונדער.
   • קאָכן פֿאַר וועגן 5-7 מינוט, טייל מאָל טורנינג ביז זיי זענען גאָלדען ברוין און קריספּי אויף אַלע זייטן.

5. דינען:

   • אַראָפּנעמען פון די גריל און דינען הייס מיט זענעפט פֿאַר דיפּינג.

עצות:

• ניצן קאַלט פילונג: פאַרזיכערן די פילונג איז קאַלט איידער פורעמונג צו מאַכן עס גרינגער צו שעפּן.
• טאָפּל קאָוטינג: טאָפּל קאָוטינג מיט ברעאַדקרומבס העלפט דערגרייכן אַ קריספּיער יקסטיריער.
• מאָניטאָר היץ זאָנעס: ניצן די פאַרשידענע היץ זאָנעס אויף די גריל צו קאָנטראָלירן די קוקינג פּראָצעס און פאַרמייַדן ברענען.

מסקנא:

מאַכן ביטטערבאַללען אין שטוב מיט די Arteflame גריל איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו געניסן דעם טראדיציאנעלן האָלענדיש פֿאַרבייַסן מיט אַ מאָדערן טוויסט. די אפילו סירינג און אָפּטימאַל היץ זאָנעס ינשור שליימעסדיק רעזולטאַטן יעדער מאָל.

ווערייישאַנז:

1. קעז ביטערבאָלן:
   • לייג גרייטיד קעז צו די פילונג פֿאַר אַ טשיזי טוויסט.
2. געווירציק ביטערבאָלן:
   • מישן אין עטלעכע געהאַקט דזשאַלאַפּעñאָס אָדער טשילי פלאַקעס פֿאַר אַ געווירציק בריק.
3. Herb Bitterballen:
   • לייג אַ צונויפגיסן פון פריש הערבס ווי טהימע און ראָוזמערי צו די פילונג.
4. הינדל ביטערבאָלן:
   • פאַרבייַטן די רינדערנס מיט האַלב און שרעדיד הינדל.
5. Mushroom Bitterballen:
   • לייג סאָטיד מאַשרומז צו די פילונג פֿאַר אַ ערטי טאַם.

פּאָרינגז:

• טרינקען: פּאָר מיט אַ קאַלט ביר אָדער אַ גלאז פון ווייַס ווייַן.