Grillowana kiełbaska Oktoberfest na grillu Arteflame
Świętuj Oktoberfest z pysznym talerzem grillowanych kiełbasek, precli i pieczonych warzyw. Używając grilla Arteflame, uzyskasz piękny, wędzony węgiel na kiełbaskach, a płaska płyta grzewcza jest idealna do grillowania wszystkich dodatków na raz. Podawaj z klasyczną musztardą i kiszoną kapustą, aby dopełnić ucztę inspirowaną kuchnią niemiecką!
Składniki
Na talerz kiełbasek:
- 4 kiełbaski bratwurst
- 4 kiełbaski weisswurst
- 2 kiełbaski (opcjonalnie)
- 2 łyżki masła (do grillowania)
- 1 duża cebula pokrojona w plasterki
- 1 czerwona papryka pokrojona w plasterki
- 1 żółta papryka, pokrojona w plasterki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 4 miękkie precle (kupione w sklepie lub zrobione w domu)
- Musztarda niemiecka (do podania)
- Kiszona kapusta (do podania)
Do grilla:
- Olej roślinny (do rozpalania ognia)
Instrukcje
1. Rozpal grilla
Przygotuj grill Arteflame, umieszczając na środku nasączone olejem roślinnym serwetki, układając drewno opałowe na wierzchu i rozpalając grilla. Pozostaw go nagrzanego przez około 20 minut, aż uzyskasz idealną powierzchnię do gotowania.
2. Przygotuj warzywa
Wrzuć pokrojoną cebulę i paprykę do oliwy z oliwek i dopraw solą i pieprzem. Odłóż je na bok, aż grill się nagrzeje.
3. Grilluj kiełbaski
Zacznij od obsmażenia kiełbasek na środkowej kratce grilla Arteflame, gdzie temperatura jest najwyższa. Grilluj każdą kiełbaskę przez około 4-5 minut z każdej strony, aż ładnie się przypiecze. Przenieś je na zewnętrzną płaską płytę grzewczą, aby powoli dokończyć gotowanie.
4. Gotuj warzywa
Podczas gdy kiełbaski się gotują, umieść cebulę i paprykę na płaskiej płycie kuchennej. Grilluj je przez około 10-12 minut, mieszając od czasu do czasu, aż będą miękkie i lekko skarmelizowane.
5. Podpiecz precle
Połóż miękkie precle na płaskiej powierzchni i smaż około 2-3 minuty z każdej strony, tylko tyle, aby się podgrzały i lekko zrumieniły.
6. Podaj talerz kiełbasek
Zdejmij kiełbaski i warzywa z grilla, gdy będą już w pełni ugotowane. Ułóż je na dużym półmisku z tostowanymi preclami. Podawaj z niemiecką musztardą, kiszoną kapustą i zimnym piwem, aby dopełnić wrażenia z Oktoberfest.
Porady
- Różnorodność kiełbas:Mieszanie bratwurstu, białej kiełbasy i kiełbasy pozwala na uzyskanie różnorodnych smaków i tekstur.
- Użyj masła:Grillowanie na maśle nadaje kiełbaskom i warzywom bogatszy smak i zapobiega ich przywieraniu.
- Przypalić i powoli gotować:Najpierw obsmażenie kiełbasek, a następnie przesunięcie ich ku zewnętrznym brzegom gwarantuje chrupiącą skórkę i soczyste wnętrze.
Wniosek
Ta grillowana kiełbasa to idealny sposób na świętowanie Oktoberfest. Grill Arteflame zapewnia idealne warunki do gotowania różnych kiełbas i warzyw, tworząc pyszną, autentyczną ucztę, którą można delektować się z ulubionym piwem.
5 wariantów przepisów na Oktoberfest
- Grillowany kotlet wieprzowy: Użyj cienko pokrojonych kotletów wieprzowych, rozbitych i obtoczonych w panierce, a następnie szybko obsmażonych na środkowym grillu i wykończonych na płaskiej płycie kuchennej. Podawaj z musztardą i cząstką cytryny.
- Kiełbasa duszona w piwie: Grilluj bratwursty, aż lekko się zwęgli, a następnie przełóż je do żeliwnego naczynia wypełnionego cebulą i piwem. Duś je na zewnętrznej krawędzi płyty kuchennej.
- Grillowane burgery faszerowane kiszoną kapustą:Przygotuj burgery z mielonej wołowiny, nadziej je kiszoną kapustą i musztardą, a następnie grilluj na Arteflame, aż będą soczyste i wysmażone.
- Kiełbaski owinięte preclem: Zawiń kiełbaski w miękkie ciasto precelkowe i grilluj je na płaskiej powierzchni, aż będą złocistobrązowe. Podawaj z serem piwnym.
- Wędzone żeberka wieprzowe z glazurą musztardową:Powoli piecz żeberka wieprzowe na płaskiej płycie kuchennej, smarując je glazurą musztardową w trakcie grillowania, aby uzyskać pikantny i bogaty smak.
Najlepsze pary
- Niemiecka sałatka ziemniaczana z boczkiem
- Grillowana kapusta duszona w piwie
- Miękkie precle z serem piwnym
- Wytrawne piwo typu pilsner lub hefeweizen
