Ekstra puszyste jajecznica na grillu Arteflame
Wstęp
Podnieś poziom swojego śniadania dzięki ekstra puszyste jajecznica, grillowane do perfekcji na Grill Arteflame. Solidna płaska płyta grzewcza daje Ci pełną kontrolę nad ciepłem, pozwalając na uzyskanie miękkich, przewiewnych i kremowych jajecznicy z delikatnym, równomiernym gotowaniem. Używając płaskiej płyty, masz pewność, że nigdy nie przegotujesz jajek, dzięki czemu będą lekkie i delikatne. Idealne na poranny posiłek, brunch, a nawet popołudniowe śniadanie, te jajka to pyszny sposób na rozpoczęcie dnia.
Składniki
- 4 duże jajka
- 1/4 szklanki pełnego mleka (lub pół na pół)
- 1 łyżka niesolonego masła
- Sól do smaku
- Świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
- Świeży szczypiorek lub pietruszka (opcjonalnie do dekoracji)
Instrukcje
Krok 1: Rozpal grill Arteflame
- Zacznij od oświetlenia Grill Arteflame. Umieść trzy ręczniki papierowe nasączone olejem roślinnym na środku grilla i ułóż na nich drewno opałowe. Podpal i odczekaj około 20 minut aby grill się rozgrzał.
- Płaski wierzch grilla zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła. Użyj zewnętrzna krawędź części kuchenki, aby gotować jajka, gdyż ta część jest mniej gorąca i idealna do powolnego gotowania.
Krok 2: Ubij jajka
- W misce rozbij jajka i dodaj woda. Aby uzyskać kremową konsystencję jajek, dodaj mleko (lub pół na pół).
- Śmigać energicznie aż ramię opadnie lub przez około 2 minuty, aby napowietrzyć. Jajka powinny być blade i spienione, co jest kluczem do ich puszystości.
- Opcjonalnie: Spróbuj oddzielić białka od żółtek i ubijaj białka osobno, aż będą puszyste. Następnie dodaj z powrotem żółtka.
Krok 3: Rozpuść masło na grillu
- Gdy grill jest już gorący, umieść masło na chłodniejszej zewnętrznej krawędzi płaskiej płyty kuchennej. Pozwól masłu rozpuścić się powoli, rozprowadzając je, aby pokryć powierzchnię, na której będziesz smażyć jajka.
Krok 4: Gotuj jajka na wolnym ogniu
- Wlać roztrzepane jajka na posmarowaną masłem część grilla. płaska płyta grzewcza. Pozostaw je w spokoju na kilka sekund, aby mogły zacząć się formować.
- Użyj szpatułka silikonowa delikatnie wymieszać i zginać jajka od brzegów do środka, tworząc miękkie twarogi. Kontynuuj powolne gotowanie, mieszając od czasu do czasu, aby jajka nie wyschły lub nie przegotowały się.
- Gdy jajka zaczną się ścinać, zginać delikatnie, zamiast mieszać je stale. Dzięki temu powstają większe, bardziej puszyste twarogi.
Krok 5: Zdejmij z ognia jak najszybciej
- Gdy jajka są tylko lekko niedogotowane (będą nadal wyglądać na lekko wilgotne i miękkie), zdejmij je z grilla. Resztkowe ciepło dokończy ich gotowanie, zapewniając lekką i puszystą konsystencję.
Krok 6: Dopraw i podaj
- Doprawić jajecznicę sól I pieprz do smaku.
- Opcjonalnie udekoruj świeży szczypiorek Lub pietruszka dla dodania świeżości i smaku.
Porady profesjonalistów:
- Ubijanie:Jajka dokładnie ubij, aby napowietrzyć je, co jest bardzo ważne dla uzyskania puszystej jajecznicy.
- Masło:Nie oszczędzaj na maśle; doda ono smaku i sprawi, że jajka będą równomiernie upieczone na grillu.
- Niska temperatura:Używając chłodniejszej części płaskiej górnej części grilla, można zapewnić powolne, równomierne pieczenie, dzięki czemu jajka będą miękkie i kremowe.
Wariacje
- Jajecznica z serem – Pod koniec gotowania dodaj pokrojony w paski ser, np. cheddar, gouda lub feta.
- Jajecznica z ziołami – Dodaj świeże zioła, np. bazylię, estragon lub koperek, aby nadać potrawie wyrazisty smak.
- Bekon i jajka – Ugrilluj odrobinę boczku na środku Arteflame, a następnie dodaj chrupiące kawałki boczku do jajecznicy.
- Jajecznica z wędzonego łososia – Pod koniec gotowania dodaj małe kawałki wędzonego łososia, aby uzyskać luksusowe śniadanie.
- Jajecznica warzywna – Podsmaż szpinak, pieczarki lub paprykę na płaskiej powierzchni grilla, a następnie dodaj jajka, aby uzyskać jajecznicę pełną warzyw.
Najlepsze pary
- Podawać z tosty z grilla Lub grillowane pomidory tuż przy Arteflame.
- Połącz z świeżo wyciskany sok lub filiżanka gorącej kawy jako idealny poranny posiłek.
Wniosek
Zrobienie ekstra puszyste jajecznica na grillu Arteflame za każdym razem otrzymasz idealnie ugotowane, lekkie i puszyste jajka. Dzięki płaskiej powierzchni grilla do równomiernego pieczenia i ubijaniu dużej ilości powietrza w jajkach uzyskasz kremową, miękką konsystencję z pysznym, maślanym smakiem. Ciesz się tym prostym, ale wzniosłym śniadaniem!
