Przepis na skrzydełka Buffalo na grillu Arteflame

Ożyw swoje grillowanie dzięki temu klasycznemu przepisowi na skrzydełka Buffalo, idealnie dostosowanemu do grilla Arteflame. Te skrzydełka są nie tylko soczyste i pełne smaku, ale także zyskują dodatkowego kopa dzięki domowemu sosowi Buffalo. Gotowy, aby zostać gwiazdą swojego następnego grilla na świeżym powietrzu? Zanurzmy się!

Składniki:

Do skrzydełek:

• 2 funty skrzydełek z kurczaka, bez końcówek, z oddzielonymi udkami i płaskimi częściami
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Do sosu Buffalo:

• 1/2 szklanki niesolonego masła
• 1 szklanka ostrego sosu (np. Frank's RedHot)
• 2 łyżki białego octu
• 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• Sól do smaku

Do podania:

• Sos z serem pleśniowym
• Łodygi selera
• Marchewki w słupkach

Instrukcje:

1. Przygotuj skrzydełka:

   • Osusz skrzydełka kurczaka ręcznikami papierowymi, aby zapewnić chrupiącą skórkę. W dużej misce wymieszaj skrzydełka z oliwą z oliwek, solą i pieprzem.

2. Rozgrzej grill Arteflame:

   • Rozpal swój Arteflame Grill. Upewnij się, że płyta grzewcza jest czysta i gotowa do grillowania.

3. Grillowanie skrzydełek:

   • Umieść skrzydełka na grillu Arteflame. Grilluj przez około 20-25 minut, od czasu do czasu obracając, aż będą chrupiące na zewnątrz i całkowicie upieczone w środku.  Aby uzyskać dodatkową chrupkość, krótko opiekaj skrzydełka na środkowym ruszcie grilla. Uważaj, żeby ich nie spalić!

4. Przygotuj sos Buffalo:

   • Podczas grillowania skrzydełek rozpuść masło w rondlu na kuchence. Wymieszaj z ostrym sosem, octem, sosem Worcestershire, czosnkiem w proszku i solą. Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aż sos dobrze się połączy.

5. Polej skrzydełka sosem:

   • Gdy skrzydełka będą już upieczone, polej je sosem Buffalo, aż będą równomiernie pokryte.

6. Podawać:

   • Podawaj skrzydełka Buffalo na gorąco z dressingiem z niebieskiego sera, łodygami selera naciowego i marchewką w słupkach.

Wskazówki dotyczące grillowania:

• Aby zapewnić równomierne pieczenie skrzydełek, należy cały czas je poruszać.
• Aby uzyskać dodatkowy smak wędzonego mięsa i chrupkość, możesz obsmażyć skrzydełka na środkowym ruszcie grilla Arteflame przed polaniem ich sosem Buffalo.